Bijelo vino kuhano vino: 5 recepata kod kuće

Tko je rekao da se kuhano vino može napraviti samo od crnog vina? Naravno, ovo je klasika, a ako ne volite eksperimentirati, onda je više od 10 recepata iz vina crvenih sorti već na biču.

Da bi vrući napitak učinio ne samo ukusnim, već i korisnim, za njegovu pripremu treba koristiti samo prirodno suho vino, a ne jeftin vinski proizvod.

Kuhano vino s limunom i začinskim začinima

sastojci

1. Suho bijelo vino - 750 ml
2. Limun - 2 kriške
3. Štap za cimet - 1 kom.
4. Karanfil - 2 pupoljka
5. Med - po ukusu

Način kuhanja

1. Sipajte bijelo vino u tavi, dodajte med, limun i začine.
2. Stavite tavu na malu vatru i zagrijte je dok se ne pojave mali mjehurići. Samo nemojte kuhati, jer će u protivnom izgubiti sve korisne i ukusne osobine.
3. Ugasite vatru i pustite kuhano vino da se kuha oko 15 minuta ispod čvrsto zatvorenog poklopca.
4. Zatim ulijte u čaše i uživajte u napitku za zagrijavanje dok se ne ohladi.

Mirisno kuhano bijelo vino s narančastim i smeđim šećerom

sastojci

1. Suho bijelo vino - 500 ml
2. Narančasta - 2 kom.
3. Smeđi šećer - 4 žlice. l.
4. Karanfil - 5 pupova
5. Kardamon - 5 kutija
6. Korijander - 0,5 žličice.

Način kuhanja

1. U tavi miješajte svježu naranču, začine i smeđi šećer.
2. Smjesu se zagrijavamo na laganoj vatri dok se kristali šećera potpuno ne otopi i tekućina se smanji za 1/3 volumena.
3. Zatim ulijte vino i zagrijte piće malo više, ali ne dovodite ga u čir.
4. Sada ulijte kuhano vino u čaše trajnog stakla i možete početi s degustacijom.

Kuhano vino s malinama

U ovom receptu možete koristiti zamrznutu bobicu umjesto svježih malina. A niti vanilije mogu se zamijeniti s jednom vrećicom šećera vanilije.

sastojci

1. Suho bijelo vino - 500 ml
2. Malina - 200 g
3. Šećer - 2 žlice. l.
4. Mješavina vanilije - 1 kom.

Način kuhanja

1. U tavi umiješajte sve sastojke.
2. Mješavina vanilije mora biti prethodno izrezana, iscijediti cijeli sadržaj i izrezati samu kapsulu na proizvoljne kriške. I tek onda dodajte sve sastojke vanilije ostalim sastojcima.
3. Sada zagrijavamo sadržaj tave, ali nemojte je prokuhati.
4. Operite posudu za posluživanje kipućom vodom, a zatim ulijte kuhano vino. To se mora učiniti kako bi piće ostalo duže.

Bijelo kuhano vino s tamnim rumom i voćem

Rum u ovom receptu samo pokreće okus gotovog pića.

sastojci

1. Suho bijelo vino - 750 ml
2. Tamni rum - 1 tbsp. l.
3. Pola naranče
4. Pola jabuke
5. Voda - 100 ml
6. Karanfil - 5 kom.
7. Štapići od cimeta - 2 kom.
8. Šećer - 8 kocki

Način kuhanja

1. Voda, pikantni začini i šećer treba dovesti do ključanja.
2. Dok se mješavina prokuha, razrežite voće na tanke kriške, a zatim ih bacite u već vrelu vodu i prokuhajte jednu minutu.
3. Sada dodajte vino i tamni rum, temeljito zagrijte, gotovo do kuhanja.
4. Izvadite piće iz vrućine, pokrijte poklopcem i pustite da se skuha 20 minuta.
5. Zatim nalijte naše ukusno bijelo piće u čaše za kuhano vino.

Bijelo vino Kuhano vino s žumanjkom

sastojci

1. Bijelo suho vino - 1 boca
2. Žumanjak - 2 kom.
3. Karanfil - 4 pupa
4. Šećer - 4 žlice. l.
5. Voda - 250 ml.

Način kuhanja

1. U loncu za pirjanje prikladnog volumena pomiješati i temeljito zagrijati sve sastojke osim šećera i žumanjka.
2. U posebnom spremniku morate trljati bijele žumanjke sa šećerom.
3. Sada stavite smjesu jaja na malu vatru i postupno unesite vino. Samo pogledajte da nije previše vruće, inače bi se žumanjci mogli saviti.
4. Čim si natočio cijelo vino, umutite piće dok ne postane pjenušavo.
5. Nakon toga uklonite kuhano vino iz topline i ulijte u posudu odgovarajućeg volumena.

Ovo kuhano vino dobro se slaže s domaćim kolačem.

Kuhano vino s bijelim vinom - recept s jabukama, narančom, medom i fotografijama

Potrošači vina iznenadili su ustaljeni stereotip da je crveno vino, što je više tanina, struktura, okus, itd.

Blijeda boja za njih je alarmantan signal da vino mora biti previše lagano, nedovršeno, razrijeđeno i bilo koje vrste, ali ne smijete ga kupiti.
I da skuhamo bijelo vino, ovo ne dolazi u obzir. Gluposti.

Je li moguće napraviti kuhano bijelo vino?

Da, to je moguće i nužno, korak po korak foto izvješće je ispod izravnog dokaza toga. Boja bijelog kuhanog vina subjektivni je koncept. Gluvayn je bolje percipiran u kombinaciji s drugim značajkama: aroma, okus. Zašto se ograničiti na crveno ako volite blijedo slamu i gotovo prozirna, gusta, bogata i jantarno bijela vina koja zagrijavaju vlastitu.

Vruće kuhano vino na bijelom vinu ispunjava energijom, grije, tonira, uzbuđuje osjetila i, zahvaljujući različitim receptima za kuhanje, može se pohvaliti velikom raznolikošću okusa.

Kako kuhati kuhano vino od bijelog vina

Pravila potrošnje vina više nisu stalna i pretenciozna kao i prije nekoliko stoljeća. Topljeno kuhano vino je od bijelog vina. Često od hladnoće. Prednosti kuhanog vina s prirodnim bijelim vinom posljedica su visokog sadržaja eteričnih ulja, kiselina, vitamina, mineralnih elemenata u tragovima: joda, kalcija, magnezija, fosfora, titana, mangana, kalija. Koncentracija hranjivih tvari u svjetlosnim varijantama pomaže obnavljanju metabolizma i poboljšava funkcioniranje pluća.

Važno je! U procesu pripreme pića ne može se kuhati kako bi se izbjeglo gubljenje vrijednih tvari.

Jedna čaša vrućeg kuhanog vina s bijelim suhim vinom, medom i narančama pomaže kod prehlade.

• smanjuje tjelesnu temperaturu tijekom groznice, zimice;
• poboljšava funkciju pluća (kofeinska kiselina, koja se nalazi u bijelom vinu, korisna je kod bronhitisa, upale pluća);
• potiče uništavanje slobodnih radikala;
• ima pozitivan učinak na probavu i asimilaciju hrane;
• štiti tijelo od virusne agresije;
• poboljšava mišljenje, percepciju;
• uključuje mehanizam blokiranja za stres, smanjuje anksioznost;
• aktivno se bori protiv radionuklida i usporava starenje;
• potiče uklanjanje soli iz zglobova;
• ubrzava metabolizam i potiče gubitak težine.

Umjerena konzumacija kuhanog vina ne utječe negativno na jetru. Ovo vruće alkoholno piće često je uključeno u prehranu ljudi koji su pretili.

Posebno je ugodno piti nisko-alkoholno "vruće vino" s austrijsko-njemačkim korijenima kada se divite listovima koji padaju kroz prozor u ugodnoj, prijateljskoj atmosferi.

Bijelo vino kuhano vino - domaći recept

Klasična verzija "bijelog" kuhanog vina sugerira uporabu suhog vina kao baze. Za to postoji nekoliko razloga.

Prvo, poluslatke sorte mogu proizvesti neugodan kiselo-slatki okus kada se zagrijavaju.

Drugo, suha vina su uvijek jača, aromatičnija i bolje se kombiniraju s buketom začina.

No, nitko ne zabranjuje kuhanje kuhanog vina od bijelog poluslatkog vina.

Domaće kuhano vino kuhat ćemo na bazi poznatog gruzijskog vina. Bijelo suho i prirodno. No, relativno jeftin. Za recept trebate 500 ml (pola litre) vina.

(Izlaz će biti dvije pune čaše začinjenog, vrućeg kuhanog vina)

Dodatni sastojci za bijelo kuhano vino

• 1 žlica meda;
• 1 jabuka;
• 1 narančasta;
• 1 štapić cimeta;
• 4 kišobrane;
• 5 listova svježe ili suhe metvice.

Izbor komponenti za bijelo kuhano vino je individualna materija. Namjestite melisu umjesto metvice, dodajte limun prsten, utrljajte žličicu đumbira i popijte vrući napitak sasvim drugačijeg okusa. Materijal pripremljen za stranicu www.world-wine.net

Ali hajdemo to po redu, korak po korak...

Kuhanje kuhanog vina od bijelog suhog vina kod kuće

1. Uzmite naranču i izrežite je na dva jednaka dijela. Od jedne polovice stisnite svježe.

Izrezali smo tanki krug od druge polovice da ukrasimo gotov napitak. Preostala naranča se reže na tri dijela i stavi u spremnik otporan na toplinu.

2. Odrežite jabuke na male komadiće, a ne odljuštite voće s kože. U predloženom receptu koristi slatko i kiselo sorta "Semerenko" s malo pikantnog okusa.

3. Stavite u posudu cijelu palicu cimeta. Nije potrebno mljeti cimet, kao i koristiti zemljanu varijantu - kuhano vino će se ispostaviti blatnjavim, teško će ga filtrirati. Svježinu cimeta lako je prepoznati po okusu. Blagi i jači okus, svježiji i zdraviji je.

4. Dodajte začin - osušene klinčiće. Njegov neobičan, gorući i pikantni okus temelj je klasičnog kuhanog vina. Klinčić savršeno aromatizira i sadrži veliku količinu makro-, mikroelemenata i vitamina. Suhi karanfili lako se natječu s kompletnim multivitaminskim kompleksom. Pikantni pupoljci su bogati eteričnim uljima i glikozidima.

5. Ulijte jabuke u posudu za kuhanje.

6. Ne zaboravite na metvicu - jedan miris koji ima samostalan iscjeljujući učinak. U receptu kuhanog vina na bijelom vinu s medom vrijedna i korisna biljka za ljude je izbor inovatora i sladokusaca. U klasičnom Glühweinu, kojeg su izmislili Nijemci, nema metvice. Tvrtka cimeta, klinčića i dodataka limuna po žličice mljevenog muškatnog oraščića.

7. Ulijte u posudu za pripremanje kuhanog vina pola čaše svježeg soka od naranče.

8. Dodajte glavnu komponentu kuhanog vina - suho bijelo vino.

9. Sve proizvode stavite u vatru i promiješajte. Med u ovoj fazi pripreme nije dodan. Zagrijavat ćemo vino do 70 stupnjeva Celzija. Toplina uništava vrijedan enzim svježeg meda, a fruktozu pretvara u karcinogen. Mi ćemo staviti med nakon obrade kuhanog vina. Tekućina će imati vremena da se ohladi na odgovarajuću temperaturu koja je sigurna za med - 40 stupnjeva.

10. Ne dopustite da vino prokuha. Donosimo do 70 stupnjeva na mirnoj vatri. Grijemo, ali se ne pregrijavamo. Ako tekućina zavrije, kuhano vino odmah će izgubiti glavni dio alkohola, okusa i korisnih tvari. Što sporije bijelo vino dostigne standard, to će koktel biti aromatičniji i bogatiji.

11. Isključite štednjak. Posudu pokrijte poklopcem tako da se kuhano vino može ulijevati i miješati sve okuse. 10 minuta je dovoljno.

12. Nakon kuhanja filtrirati piće koje se infundira kroz sito iz svih sastojaka.

13. Dodajte žlicu meda, dobro promiješajte i odmah ulijte kuhano vino u čaše, a da se ne ohladi. Kao dekor koristili smo štapić od cimeta i krug naranče.

Potrebno je lagano popiti ugodno sagoreno kuhano vino od bijelog vina, uživajući u disanju esencijalnih para i diveći se boji kroz prozirno staklo stakla. Zagrijava se doslovno u nekoliko gutljaja i daje pozitivan naboj vedrini.
Topla jesen!

Bijelo vino Sušeno vino

Kuhano vino je alkoholno piće koje se poslužuje vruće. U pravilu se proizvodi od suhog crnog ili polusuhog vina s dodatkom začina. Ali nema pravila bez iznimaka. Sada ćemo vam reći kako napraviti kuhano bijelo vino. Ovo piće također ispada ne manje ukusno. U nastavku vas čeka nekoliko zanimljivih recepata njegove pripreme.

Bijelo vino Skuhano vino recept

• suho bijelo vino - 750 ml;
• limun - 1 kom.
• voda - 130 ml;
• karanfilić - okus;
• Cimet - po želji.

Na kriške stavite šećer, klinčić, cimet i limun. Ulijte 100 ml vode, promiješajte, stavite lonac na vatru i prokuhajte. Zatim filtriramo infuziju, ulijemo suho bijelo vino, zagrijemo i poslužimo je vruće.

Recept za kuhano vino s bijelim vinom

• suho bijelo vino - 750 ml;
• limun - 2 šalice;
• karanfil - 2 pupoljka;
• cimet - 1 štapić;
• med - po ukusu.

Ulijte vino u pripremljena jela, dodajte med, cimet, klinčić i limun. Posuđe stavljamo na vatru i zagrijavamo na laganoj vatri, polako miješajući, dok se ne formiraju mjehurići. Kuhati vino nije potrebno. Ugasite vatru i pustite kuhano vino da se kuva oko 15 minuta, nakon čega je filtriramo i prelijemo vrućim u čašama. Odmah poslužen.

Bijeli kuhani recept za vino

• suho bijelo vino - 0,5 l;
• smeđi šećer - 4 žlice. žlice;
• naranče - 2 kom.
• karanfil - 5 komada;
• korijander - 0,5 tsp;
• kardamom - po ukusu.

Uklonimo polet iz jedne naranče, iscijedimo sok od 2 naranče, dodamo šećer, korijander, karanfil, kardamom i polet, stavimo malu vatru i kuhamo dok se šećer potpuno ne otopi, a sok se spusti na 1/3. Ulijte vino i zagrijte smjesu na laganoj vatri. Nije neophodno prokuhati. Prolijte vruće kuhano vino u čaše otporne na toplinu ili keramičke šalice i poslužite na stolu.

Kuhano vino na bijelom vinu

• suho bijelo vino - 500 ml;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• smrznute maline - 200 g;
• vanilija - 1 mahuna.

Ulijte vino u malu posudu, dodajte maline i šećer. Izrežite čahuru vanilije na pola i ostružite vino. Mlaznica je također izrezana na dijelove i poslana tamo. Zagrijte smjesu na laganoj vatri, ali ne dovodite do ključanja. Čaše ispirite kipućom vodom, ulijte vruće kuhano vino i poslužite odmah.

Kuhano vino s bijelim vinom

• bijelo stolno vino - 1 boca (750 ml);
• karanfil - 4 pupa;
• voda - 250 ml;
• šećer - 4 žlice. žlice;
• Žumanjci - 2 kom.

Bijelo stolno vino ulijeva se u posudu, dodaje voda, pupoljci klinčića i zagrijava smjesu, ali ne dovodi do ključanja. Razmažite bijele žumanjke sa šećerom, stavite nastalu masu na malu vatru i tanku struju, dobro promiješajte, ulijte vruće bijelo vino. Imajte na umu da vino ne smije biti ključano, dok se žumanjci koaguliraju. Sada tukli dobivenu masu kako bi se dobila pjena. Takvo bijelo kuhano vino često se poslužuje s keksima.

Kuhano vino s bijelim vinom i cimetom

• suho bijelo vino - 1 boca (750 ml);
• rafinirani šećer - 8 komada;
• voda - 100 ml;
• karanfil - 5 pupova;
• cimet - 2 štapića;
• narančasta - pola;
• jabuka - pola;
• rum - 1 žlica. žlicu.

Dodajte šećer i začine u vodu i pustite da proključa. Odrežite jabuku i naranču na tanke kriške, dodajte voće vrelom sirupu i prokuhajte oko 1 minutu. Nakon toga, sipati u vino i dovesti do čir, ali ne morate kuhati. Dodajte rum. Izvadite lonac iz vrućine, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha oko 20 minuta, a zatim ga prelijte u čaše.

Bijelo vino kuhanog bijelog vina: 5 kul recepata za toplu večer

Dobar dan, dragi čitatelji mog kulinarskog bloga !!

Vani je duboka jesen - sredina listopada. Hladna, vlažna i tmurna. Početak prvih mrazeva, a potom snijeg. U takvom trenutku želite toplinu i nježne zagrljaje sa svojom voljenom osobom. Ili se popnite ispod pokrivača s omiljenom mačkom i gledajte omiljenu komediju. Ili sve možete kombinirati: popnite se ispod pokrivača s voljenom osobom, gledajte svoj omiljeni film, blizu mačke i dvije čaše vrućeg okusa, zagrijavajuće kuhano vino...

Pa... topla deke, zagrljaji, omiljeni film i mačka, ne mogu vam pružiti. Ali mogu ponuditi izvrstan izbor recepata za zagrijavanje, ubrzavanje dosade i slezinu kuhanog bijelog vina kod kuće.

Već smo pripremili ukusno klasično kuhano vino od crnog vina. Recept je ovdje. Bijelo vino od kuhanog vina jednako je ukusno.

Nekako se smatra da se pravo kuhano vino pravi samo od crnog vina. Mislim da je ovo mišljenje pogrešno. Ovaj vrući bijeli vinski napitak dostojanstveno je zauzeo svoje mjesto u zbirci mojih recepata. Pa, počnimo?

Prije kuhanja kuhanog bijelog vina sjetite se nekoliko tajni njegove pripreme:

• Bijelo vino kuhano vino mora se strogo variti samo od suhog ili polusuhog vina.
• Kuhano vino treba zagrijati ne više od 75 stupnjeva Celzija. Na višim temperaturama, piće gubi duh i snagu. Kuhano kuhano vino već se može smatrati razmaženim.
• Kuhano vino bolje je kuhati od jednostavnog jeftinog vina. Novi buket vina bit će stvoren uz pomoć začina i voća.
• Kuhano vino poslužuje se u prozirnim jelima otpornim na toplinu i slamkama. Idealne naočale za irsku kavu. Čisto staklo omogućuje vam da lijepo poslužite piće: u vinu će biti vidljivi komadići voća, štapići cimeta, zvijezde od anisa. Slamke vam omogućuju da pijete vrući napitak i ne spalite usta.
• Ohlađeno kuhano vino ponovno se zagrijava ne više od 75 stupnjeva i poslužuje se u čašama.
• Nemojte jesti previše kuhanog vina. Ipak, to je alkoholno piće. 2 čaše kuhanog vina po večeri dovoljno je da zagrije tijelo i dušu.

Danas u izborniku:

Bijelo vino zamućeno: klasični recept

Trebat će nam:

• Suho bijelo vino - 750 ml. (1 boca);
• Šećerni pijesak - 2-3 st.l.;
• Pupoljci karanfila - 4-5 kom.
• Cimet - 1 štapić;
• Limun - 2-3 kriške.

Sve začine i limun stavljamo u jelo otporno na toplinu.

Otopite vino i dodajte začine. Zapalili smo.

Miješanje, donijeti vino sa začinima do 75 stupnjeva. Ako nema termometra za hranu, onda utvrđujemo spremnost kuhanog vina na pojavu malih mjehurića.

Kuhano vino uklonite s vrućine i pustite da se kuha 15 do 20 minuta. Dodajte šećer i promiješajte.

Procijedite kroz sito u čaše, ukrasite cimet i limun kriškom i poslužite.

Skuhano bijelo vino s jabukama i metom

Ovaj recept s mentom prvo me upozorio, ali sam odlučio kuhati ga i nisam zažalio. Kombinacija metvice s limunom i jabukom ostavila je iza sebe vrlo ugodan retrookus.

Trebat će nam:

• Suho bijelo vino - 750 ml. (1 boca);
• Velika jabuka - 1 kom.
• Pupoljci karanfila - 3 kom.
• Cimet - 1 štapić;
• Limun - 2-3 kriške;
• Kovnica - 5 listova;
• Med - po ukusu.

Limun i jabuka operite pod tekućom vodom. Izrežite jabuku na kockice i izrežite nekoliko krugova od limuna.

Voće i začini, zajedno s lišćem mente, stavljaju se u tavu s debelim dnom. Otvorite vino i ulijte ga u lonac. Stavi lonac na vatru.

Promiješati, donijeti kuhano vino do 75 stupnjeva ili dok se ne pojave prvi mali mjehurići.

Kuhano vino uklonite s vrućine i pustite da se kuha 15 do 20 minuta. Med se dodaje kuhanom vinu kada se ohladi na 45 stupnjeva. Na toj temperaturi med će zadržati korisna svojstva.

Prolijte zdravo piće u čašama. Za ukras dodajte čaše na krišku limuna i jabuke. Služi za stolom!

Skuhano bijelo vino s narančom i kardamonom

I ovo kuhano vino dobro će se zagrijati i pustiti da se znojite ako imate prehladu. Mora popiti prije spavanja i odmah otići u krevet. Zahvaljujući đumbiru koji je dio njega, hladna osoba će se dobro zagrijati. Vino će se opustiti i omogućiti vam da mirno spavate do jutra.

Trebat će nam:

• Polusuho bijelo vino - 750 ml. (1 boca);
• Cane šećer - 2-3 tbsp.
• Svježe naranče - 2 kom.
• Kardamon - 4 pipsa;
• Karanfil - 4 kom.
• Đumbir - 0,5 žličice.

Operite naranče s vodom. Izvadite iz njih polet i iscijedite svježu naranču.

Sipajte svježe iscijeđeni sok u vruću posudu. Tu se dodaje i kora, šećer od šećerne trske i začini. Spalimo vatru i kuhamo 10 minuta, stalno miješajući.

Otvorite bocu vina i ulijte u posudu. Kuhano vino je dovedeno na 75-80 stupnjeva i uklonjeno iz topline.

Ostavite ispod poklopca još 10-15 minuta i ulijte u čaše. Vruće vino posluženo sa slamkama, kako se ne bi zapalilo.

Vulkano bijelo vino s malinama

Možda je ovo najromantičnije kuhano vino od bijelog vina. Sve mi se svidjelo u ovom receptu: okus vina s malinama + vanilija i boja kuhanog vina. Kuhano vino postalo je boja zalaska sunca na moru zbog dodane maline. Sve u svemu, stvarno mi se svidjelo!

Trebat će nam:

• Bijelo vino - 750 ml. (1 boca);
• Svježe maline - 300 g;
• Šećerni pijesak - 2 žlice.
• Prirodna vanilija - 1 mahuna.

Maline (mogu biti zamrznute), šećer zaspati u tavi s debelim dnom. Ulijemo bijelo jeftino vino.

Stavili smo lonac na vatru. I izrežite vanilije u nekoliko komada i dodajte u lonac.

Algoritam za pripremanje kuhanog vina je isti - donosimo kuhano vino na temperaturu od 75-78 stupnjeva i uklanjamo iz topline.

Tomim napitkom za zagrijavanje pod poklopcem 10-15 minuta i poslužite na stolu.

Kuhano bijelo vino s zvjezdanim anisom - video

I ovdje preporučujem da pogledate video recept popularnog kuhanog vina od bijelog vina sa začinima, voćem i zvjezdanim anisom. Siguran sam da će vam se ovaj recept svidjeti!

Podijelite recepte s prijateljima i obitelji! Neka se i oni zagriju, podignite duh s predivnim pićem! Čekanje vaših povratnih informacija.

Je li moguće kuhati kuhano vino od bijelog vina?

Dolaskom prve hladnoće i mraza želim posebnu toplinu, udobnost i ugodnu atmosferu. Mnoge duge zimske večeri čekaju uživanje u mirisnom vrućem kuhanom vinu. Ovo se piće može smatrati sezonskim, jer njegova popularnost raste samo u hladnim sezonama. Voljen je ne samo zbog okusa, arome, već i zbog mogućnosti zagrijavanja, kao i radi sprječavanja razvoja prehlade. Vjeruje se da se kuhano vino proizvodi od suhog crnog vina. Ali nemojte odustati od mogućnosti da probate kuhano vino od bijelog vina. To je sasvim drugačiji okus, ali u smislu njegovog blagotvornog sastava i učinka na tijelo, on ni na koji način nije inferioran u odnosu na klasičnu verziju.

Je li moguće napraviti kuhano bijelo vino?

Da biste dobili puno užitka i zasitili tijelo s korisnim vitaminima, nije potrebno kuhati kuhano vino samo od suhog crnog vina, možete koristiti bijelo. Tu je već svačija djelatnost, čiji je okus bliži, a miris ugodniji. Obje verzije pića imaju takva svojstva kao što su toniranje tijela, zagrijavanje, povećanje snage i aktivnosti. Elementi Navare (vino, med, voće, začini) čine ga ne samo ukusnim, već i korisnim. Vitamini, elementi u tragovima, kiseline i druge korisne tvari pozitivno utječu na funkcioniranje mnogih organa i sustava. Na primjer, poboljšavaju rad probavnog trakta, normaliziraju pritisak, povećavaju zaštitne funkcije tijela.

Da bi piće bilo ukusno i zdravo što je više moguće, morate odabrati pravi sastojak za njega. Vino treba biti što prirodnije, bez dodavanja okusa i drugih aditiva. Skuhano bijelo poluslatko vino rijetko se priprema. Uglavnom bijelo suho ili polusuho vino koristi se za kuhanje klasičnog kuhanog vina, koje će okrijepiti i dati dobro raspoloženje.

Glavni i pomoćni sastojci

Da bi bijelo kuhano vino bilo užitak, morate probati tako da njegov sastav zadovoljava sve zahtjeve i ukusne preferencije osobe. Mirisni vinski napitak može se napraviti za svačiji ukus, budući da postoji veliki izbor začina, začina i voća koje možete dodati. Vrlo popularan i nezamjenjiv dodatak klasičnoj verziji kuhanog bijelog vina je jabuka. Slatke i kisele sorte dodaju svoj dodir profinjenosti i oporonosti okusu pića. Limun, naranča, mandarina, grejp, malina i kruška također se dodaju voću.

Začini i začini daju nevjerojatan okus kuhanom vinu. Nezaobilazni elementi su cimet, vanilija, zvjezdasti anis, karanfilić, korijander, kardamon. Da bi se poboljšao okus, u masnoću se dodaju i limun ili naranča, med i šećer. Postoji recept čak i sa žumanjkom.

Kuharski recepti

Ako hladnoća izvan prozora oduzme želju da napusti kuću za šalicu pića za zagrijavanje, tada možete uživati ​​u mirisnom kuhanom bijelom vinu, čineći ga kod kuće. Dovoljno je imati želju za zagrijavanjem, posebna jela za pripremu toplog napitka, koji neće pokvariti njegov okus, kao i glavne sastojke. Glavna načela kuhanja kuhanog vina kod kuće su:

• Sastojci za miješanje;
• Dovođenje pića na određenu temperaturu;
• Uklanjanje iz topline i inzistiranje.

Naravno, postoje neke nijanse u tehnologiji pripreme pića, ovisno o receptu. Razmotrite neke od njih.

Klasično kuhano bijelo vino

• Boca suhog bijelog vina;
• 3 žlice šećera;
• 5 pupoljaka karanfila;
• 1 štapić cimeta;
• Treći limun.

Kako kuhati: Morate pomiješati sve sastojke osim šećera. Dalje, morate staviti na vatru i zagrijati smjesu do 75 stupnjeva, stalno miješajući. Zatim uklonite iz topline i pričekajte 20 minuta, a zatim dodajte šećer.

Uz limun i med

• Boca suhog bijelog vina;
• 2 klina limuna;
• 1 štapić cimeta;
• 2 pupoljka klinčića;
• Med po ukusu.

Kako kuhati: Odvojite koru limuna od limuna, zajedno s medom, vinom i ostatkom sastojaka stavite u posudu za kuhanje vina. Zagrijavamo se do pojave mjehurića, bez vrenja. Uklonite s vrućine, ostavite kuhati 20 minuta i filtrirajte.

S narančastim i smeđim šećerom

• 0,5 litara bijelog vina;
• 4 žlice smeđeg šećera;
• 2 naranče;
• 4 klinčića pupova;
• Pola čajne žličice korijandera;
• 4 kutije kardamona.

Kako kuhati: iscijedite sok s obje naranče i odvojite od želje. U posudu dodajte sok od naranče, šećer i začine. Stavite na sporu vatru i stalno miješanje, potpuno otopiti šećer. Tada morate polako uvesti vino, promiješati i zagrijati do 75 stupnjeva. Dalje, masti treba ukloniti iz topline, ocijediti. Ohlađeno kuhano vino od naranče ne preporučuje se zagrijavanje više od jednom.

S malinama

• 1 boca suhog bijelog vina;
• 300 grama maline;
• 2 žlice šećera u prahu;
• 1 štap vanilije.

Kako kuhati: Maline se mogu koristiti svježe ili zamrznute. Ako se koristi smrznuto voće, treba ga odmrznuti. Svi začini, osim vanilije, moraju se staviti u lonac, zaliti vinom i staviti na štednjak. Kada se kuhano vino malo zagrije, dodajte sjeckanu vanilu. Donesite na temperaturu od 70-80 stupnjeva, izvadite iz peći 20 minuta.

S konjakom

• Pola litre suhog bijelog vina;
• 100 ml vode;
• 100 ml konjaka;
• Jedna naranča, jedan limun, jedna jabuka;
• 3 žlice šećera;
• 2 žlice meda;
• Anis s 3 zvjezdice;
• 4 klinčića pupova;
• 2 štapića cimeta;
• 10 grama svježeg đumbira.

Kako kuhati: iscijedite sok od polovice naranče i limuna i uklonite polet. Jabuka izrezati na kriške. U prokuhanu vodu šaljemo voće i začine, sve pomiješamo i smanjimo toplinu, ponovno dovedemo do ključanja. Zatim morate ukloniti tavu iz peći, dodati šećer, med i potpuno ih rastopiti. Dalje, morate dodati vino i rakiju i staviti opet na štednjak i dovesti do temperature od 75 stupnjeva. Pustite da piće stoji 20 minuta i procijedite.

S limunom i začinskim začinima

• 1 boca suhog bijelog vina;
• 1 limun;
• 3 klinčića;
• 1 štapić cimeta.

Kako kuhati: Limun pre-opeći kipućom vodom i izrezati na kriške. Sve sastojke začina, limuna i vina treba staviti u lonac za pirjanje i zagrijati dok se ne pojave mjehurići koji sprječavaju ključanje. Tada inzistirajte 20 minuta, a med na okus dodajte ohlađenom piću kako biste sačuvali njegova blagotvorna svojstva.

S tamnim rumom i voćem

• Pola litre poluslatkog bijelog vina;
• Pola čaše vode;
• 4-5 čajnih žličica šećera;
• 50 grama ruma (tamni bacardi);
• Jedna jabuka, naranča, kruška;
• 1 štapić cimeta;
• 3-4 pupoljka karanfila.

Kako kuhati: Pomiješajte sve začine i vodu i stavite na laganu vatru, zatim dodajte šećer i potpuno ga otopite, miješajući ga. Od soka od sokova od naranče, jabuka i kruška izrezati na kriške. Kora od naranče i njezin sok zajedno s narezanim voćem moraju se poslati u posudu s vodom i začinima. Zatim polako dodajte vino u smjesu i zagrijati kuhano vino na temperaturi od 75 stupnjeva. Zatim trebate dodati rum i odmah ukloniti iz topline. Napiti piće 20 minuta.

S žumanjkom

• 1 boca bijelog poluslatkog vina;
• 4 žumanjka;
• 1 čaša vode;
• 4 žlice šećera u prahu;
• 3 klinčića.

Kako kuhati: Pomiješajte vino i vodu u loncu za pirjanje i stavite na štednjak, dodajte začine. Odvojeno, pažljivo utrljajte žumanjke sa šećerom. U malo zagrijanom napitku polako ulijte smjesu žumanjka i dobro promiješajte. Važno je osigurati da temperatura vina nije jako vruća, jer se žumanjci mogu zgrušati. Kada se smjesa dobro zagrije i pojavi se bijela pjena, kuhano vino mora biti uklonjeno iz vrućine i odmah izliveno u čaše.

Tajne i trikovi

Kako ne biste pokvarili dojam domaćeg kuhanog vina kod kuće i poboljšali njegov okus, morate znati sljedeće trikove:

• Odaberite emajlirani ili stakleni pribor (odbacite aluminij i nehrđajući materijal koji može pokvariti okus vina);
• Kada kuhate, zagrijte vino na temperaturu ne višu od 75 ° C, kuhano kuhano vino nije dopušteno. Ohlađeno piće se može ponovno zagrijati.
• Pijte u staklima otpornim na toplinu;
• Kada koristite žumanjke, pazite da piće nije prevruće, inače se mogu saviti.

S početkom hladnog vremena možete se razmaziti potpuno različitim varijacijama kuhanog vina. Za njegovu pripremu koriste se vrlo povoljni proizvodi. Ako koristite bijelo vino za izradu ovog aromatičnog pića, možete dobiti još više užitka od klasičnog kuhanog vina s crnim vinom. Glavna stvar je odabrati začine i aditive.

Recepti i kuhanje kuhanog vina kod kuće

Kako kuhati kuhanog vina kod kuće? Koji su proizvodi potrebni za to? Ispod je nekoliko jednostavnih recepata koji će vam omogućiti da iskusite pravi okus ovog jedinstvenog pića.

Povijest nastanka i upotrebe pića

Priča o izgledu kuhanog vina, kao i svi drugi recepti, izgubljena je negdje u stoljećima. Prvo vino začinjeno je u starom Rimu. Ovo piće je bilo vrlo ukusno, a pripremalo se samo u vrlo bogatim kućama, jer je cijena začina bila vrlo visoka. U to su vrijeme vrijedili više od zlata i srebra. Samo s vremenom stanovnici hladnih europskih zemalja došli su na ideju zagrijavanja vina.

Glühwein - ime ovog iscjeljujućeg, vrlo ukusnog pića prevedenog s njemačkog znači "paljenje vina".

Prvi spomen ovog kuhanog vina potječe iz 13. stoljeća. Liječnik poznat u to vrijeme Arnaldo de Vilanova preporučio je ovo piće kao pravi lijek za mnoge bolesti.

Od 17. stoljeća, uz standardni set začina, u receptu su dodani i plodovi. Kuhan je na poseban način koji je pridonio očuvanju svih blagotvornih svojstava. Kuhanje kuhanog vina postalo je tradicija svih blagdana i pučkih fešta. Piju ga i samo na hladne zimske večeri zagrijavaju se.

Kako je kuhano vino korisno: sastav i korisna svojstva

Ovo je pravi vitaminski napitak koji će vam lako pomoći da se oslobodite početne hladnoće. Sastav kuhanog vina uključuje korisne citruse, bogate antioksidansima. Zato takvo vruće piće može ubiti viruse i ublažiti simptome prehlade. Kuhano vino za prehladu prvi je korak ka oporavku.

Na primjer, muškatni oraščić, jača imunološki i živčani sustav, pa je ovo piće korisno za depresiju. Vanilija - stimulira srce i smiruje. Cimet - ima pozitivan učinak na funkcioniranje mozga, zagrijava i ubija neke vrste gljivica i bakterija koje doprinose nastanku čireva i gastritisa u tijelu. Vino ima veliku količinu aminokiselina i sadrži minerale: fosfor, kalcij i druge.

Kuhani recepti za vino

Da biste napravili pravi ukusno kuhanog vina, ne morate trčati po hrpi trgovina u potrazi za sastojcima. Mnogi su u kuhinji bilo koje hostese, a ostatak će biti u blizini.

Osim vina, recepti s kuhanim vinom uključuju uporabu sljedećih začina:

• cimeta;
• zvijezda anisa;
• klinčić;
• vanilije;
• pimen;
• kardamom;
• orah oraščić;
• đumbir;
• anis.

Također u trgovinama možete pronaći posebnu mješavinu za kuhano vino. Već sadrži sve potrebne začine u pravoj količini.

Klasični recept za kuhanog vina kod kuće

Za pripremu klasičnog zagrijavanja vinskog pića obično se koristi crveno stolno vino. Jedna boca je dovoljna. Žlicu šećera, nekoliko pupova klinčića (6, ne više), muškatni oraščić stavite u pola čaše vode. Začini za kuhano vino stavljaju se u Turčin ili mali lonac i pune vodom. Smjesa se kuha oko jedne minute.

U isto vrijeme, u drugoj posudi, vino se zagrijava na 70 stupnjeva. Temperatura alkoholnog pića ne smije prelaziti ovu granicu. Zatim, začinjena infuzija pomiješana s vinom i poslužena na stolu. Obično se kuhano vino prelije u keramičke šalice.

Kao što možete vidjeti, kuhanje kuhanog vina kod kuće je jednostavno. U gotovom koktelu po želji možete dodati sok ili limunov sok, kao i sok omiljenog voća.

Bezalkoholni recept za kuhano vino

U životu postoje situacije kada je konzumiranje alkohola strogo zabranjeno. Ali što ako želite probati ukusno, zagrijano vino?

• sok od grožđa 1 l.;
• kiseli sok (šipak, šljiva ili brusnica) nešto je veći od čaše;
• pupoljci karanfila;
• Badian nekoliko zvijezda;
• mljeveni kardamom na vrhu žlice;
• đumbir je pola malog korijena;
• 3-4 kriške limuna;
• muškatni oraščić na vrhu žlice.

Suhi začini za kuhano vino miješaju se u posebnom spremniku. Zatim nastavite zagrijavati sok. Ni u kojem slučaju je nemoguće kuhati. Vatra je isključena u trenutku kada se pojave prvi, još uvijek mali mjehurići zraka. Zatim dodajte začine i limun u sok. Ako je potrebno, dodajte malo meda ili šećera. Takav će se koktel provesti oko 40 minuta. Za to vrijeme, svi začini i plodovi daju mu okus i okus.

Kuhano vino za prehladu (recept za odrasle)

Uz pomoć ovog recepta možete se boriti protiv virusa i mikroba u hladnoj sezoni. Uzet će 1 bocu vina, pola čaše vode, šećera, meda ili drugog sladila. Od začina za kuhano vino treba odabrati cimet, klinčiće, crni piment, muškatni oraščić i đumbir. Kako biste poboljšali ljekovita svojstva budućeg pića, možete pripremiti jednu cijelu naranču.

Začini se ulijevaju u kipuću vodu, dodaju se citrusi narezani na kolutove. Nastala juha se infundira oko 10 minuta, pomiješana s vinom, šećerom i zagrijana na 70 stupnjeva. Da biste poboljšali okus u vrućem koktelu, možete dodati suho voće. Glühwein se može odmah popiti ili, ako je potrebno, pohraniti u termos. Takav recept za kuhano vino na crnom vinu brzo se oslobodi hladne, tople i razveseliti.

Bijelo vino Sušeno vino

Vruće bijelo vino koktel je malo drugačiji po okusu od klasičnog, međutim, s prehladama, od njega je mnogo više pomoći.

To će zahtijevati:

• bijelo vino oko 1 l;
• vanilija - štapić;
• svježe ili svježe zamrznute maline;
• med 50 grama.

Vino se ulije u tavu, med i vanilije se sjeckuju. Sve se to stavlja na štednjak i dobro se zagrijava. Na samom kraju morate dodati maline i ukloniti lonac od vrućine. Gotovo kuhano vino filtrira se i vruće ulijeva u šalice.

Kuhano vino s žumanjcima

Ovaj originalni recept za "vruće vino" ima vrlo zanimljiv okus. Za njegovu pripremu grije se bijelo stolno vino. Odvojeno kuhajte vodu s pupoljcima klinčića. Ova smjesa na rubu posude ulijeva se u zagrijani alkohol. Žumanjci su dobro posuti šećerom sve dok ne postanu bijeli i polagano upaljeni. Alkoholna mješavina se ulijeva u žumanjku masu u tankom mlazu i miješa dok se ne dobije pahuljasta pjena. Nastalo bijelo kuhano vino poslužuje se s keksima.

Kuhano vino u višenamjenskoj kuhinji

Kao što se može vidjeti iz gore navedenih recepata, kuhanje kuhanog vina je jednostavno. Zahtijeva samo tavu i potrebne sastojke. A što ako ga skuhate u multicookeru? Na ovom čudu tehnologije postoje razni temperaturni režimi koji će pomoći da se ne pregrije ukusno vino.

Nemojte pretjerivati ​​s temperaturom i vremenom kuhanja - glavna stvar, jer vino može izgubiti svoju aromu i okus.

Koji je način prikladan za kuhanje? Najbolje je koristiti način gašenja. Ovaj program uključuje kuhanje na temperaturama ispod 100 stupnjeva. Ako je moguće postaviti tu brojku točno na višekutnik, onda će kuhano vino biti spremno za 15 minuta bez ikakvih smetnji izvana.

Tako ulijte u posudu vino, ulijte pripremljene začine ili set za kuhano vino i postavite odgovarajući način. Nakon 15 minuta, ukusno piće je spremno. Može pustiti da se zakuha ispod zatvorenog poklopca, a zatim ga izlije u čaše.

Što vam treba vina za kuhano vino: kako odabrati

Najbolji izbor za kuhano vino su mlada sortna vina koja nemaju oštre note u okusu. Piće koje sadrži velike količine tanina neće raditi. Isto tako, nemojte dugo koristiti vina koja su u bačvama vučena, već mogu dati gorčinu budućem vrućem napitku.

Prema tradiciji, kuhani koktel od vina se pravi od crnog vina. No, skupe alkoholna pića na recept ne bi trebao biti privučen, jer oni imaju prilično mirisne buket i ne zahtijevaju dodatak začina.

Za prijateljska ili obiteljska okupljanja možete probati napraviti Glühwein od domaćeg vina. Odvojeno, treba reći i za jačinu alkohola. Najbolja opcija za kuhano vino: 7-12 stupnjeva. Snažnija vina učinit će piće slatkim.

Bijelo vino ima isto pravo koristiti u receptima, kao i crveno. Međutim, ne može se grijati više od 50 stupnjeva, jer pri višoj temperaturi gubi sve korisne i okusne kvalitete.

Osim toga, vrijedi znati da se proizvod bijelog vina počinje grijati, pa je bolje ne odabrati suhu sortu, već poluslatku. Ali zaslađivači će i dalje biti potrebni. Okus kuhanog vina od bijelog vina s medom je sjajan.

Što je najbolje vino za kuhano vino: sorte i marke

Odabirom vina za odmor kod kuće želite dobiti ukusnu i natječajnu opciju koju će svatko voljeti. Cahors, Merlot i Cabernet smatraju se liderima u pripremi "pića koje gori". Takve marke kao što su Kindzmaraulli, Saperavi, Khvanchkara i mnogi drugi dobro će se nositi sa zadatkom.

Nedavno su se na moderno tržište pojavila jeftina čileanska ili argentinska vina. To su sorte voća koje su savršeno prikladne za bilo koji od navedenih recepata. Može se primijetiti takve marke: Bogema Noemia, Finca Flichman i mnogi drugi.

Usput, ne smijete trčati za kuhano vino u najbliži supermarket. Tamo možete lako naletjeti na proizvod slabije kvalitete koji se sastoji od alkohola i praha vina. Okus vrućeg napitka u ovom slučaju bit će razmažen, a umjesto koristi može donijeti samo štetu.

Savjeti za kuhanje i posluživanje kuhanog vina

U mnogim je zemljama priprema kuhanog vina ritual. Za to se koriste posebna jela. Posuda u kojoj će se pripremati budući vrući koktel ne smije biti aluminij. Najbolje je uzeti emajlirano ili vatrostalno. Preporučuje se pripremanje napitka s drvenom žlicom. Vjeruje se da željezo može pokvariti okus. Vrelo vino se ulije u čaše s loncem.

Usput, u modernim trgovinama možete kupiti cijelu garnituru jela za kuhano vino. Sastoje se od: lonca, lonca, visokih šalica, pa čak i plamenika. To je vrlo zgodno, budući da će završeno piće na stolu biti vruće tijekom cijelog festivala.

Također, oni koji žele zadovoljiti svoju obitelj veličanstvenim „vrelom“ moraju znati pojedinosti o kuhanju:

1. Ako recept uključuje vruću vodu, onda mora biti kuhana odvojeno.
2. Nalijevanje tople vode u posudu s vinom treba biti na samom rubu, kako se ne bi pokvario nježan, hirovit okus.
3. Ne kuhajte začine u vinu. To je najbolje učiniti u zasebnoj posudi u vodi.
4. U piće, uliti u čaše, možete dodati komade bobica ili voća koji ostaju nakon filtriranja.
5. Kuhano vino obično se poslužuje s pečenim proizvodima. To mogu biti tradicionalna štrudla od jabuka ili kruške ili kolač od šljiva. Nije loše s vrućim piti kombinirani sir bilo koje vrste, voće i bobice.

Oni koji prvi put kušaju vinski vinski koktel trebali bi znati da konzumiranje više od dvije čaše po večeri može biti vrlo nezdravo. Vrlo se lako napije od zagrijanog alkohola, a začini koji se nalaze u njegovom sastavu, naravno, ako se koriste prekomjerno, mogu uzrokovati razne poremećaje u želucu.

Bijelo vino Sušeno vino

Za recept za kuhano vino trebat će vam:

• bijelo vino (polusuho ili poluslatko) - 1/2 boca
• narančasta - 1 kom.
• cimet - 1 štap
• piment, zvijerni anis, kardamom, klinčići - na okus
• med (ili šećer) - po želji.

Recept za kuhanje kuhanog vina:

Operite naranču i izrežite je u krug debljine oko 5 mm.

Začin je presavijen u malu posudu, zaliti vodom tako da ih potpuno prekrije i zapali. Kada voda zavri, pokrijte posudu s poklopcem i držite na maloj vatri nekoliko minuta.

U posudu začinite ulijte vino, dodajte kriške naranče i dobro zagrijte, ali ne kuhajte vino. Izvadite vino iz vrućine, pustite ga da kuha 5-10 minuta. Dodajte med ili šećer kuhanom vinu, promiješajte. Kroz cjedilo sipati vino vino u čaše i piti s užitkom.

Elitni alkohol

Popis pića

pelin

viski

konjak

Sambuca

tekila

Koktel recepti

Jaki kokteli

Slabi kokteli

Bezalkoholni kokteli

mjesečina

proizvodnja vina

O web-lokaciji

Kako napraviti vino i kako ga popiti?

U jesensko-zimskom razdoblju, ljudsko tijelo je posebno osjetljivo na napade virusa i bakterija koje ga mogu pogoditi ozbiljnim bolestima. Čak i ako govorimo o nekom drugom godišnjem dobu, čak iu ovom trenutku podložni smo takvim fenomenima kao stres, nesanica, kronični umor i hipotermija.

Kako bi se tijelo u kritičnom trenutku ojačalo, pozornost treba posvetiti ne farmaceutskim pripravcima iz ljekarni, već sigurnijim, ali učinkovitim sredstvima, posebno onima koji se pripremaju kod kuće od prirodnih sastojaka. Umjesto eksperimentiranja s novim lijekovima, više pažnje treba posvetiti kućnim lijekovima, pogotovo zato što njihova uporaba nije samo jamstvo da će se svaka bolest prevladati, već i zadovoljstvo okusa.

Među mnogim sredstvima kojima mnoga jačaju svoja tijela i provode prevenciju mnogih bolesti, ovo je vruće vino koje se zove kuhano vino. Učinkovitost vrućeg vina potvrđuju brojni slučajevi, kada se doslovno koristi prije nego što su nam se oči vratile i vratile u normalu. Kako napraviti vruće vino? Koji su sastojci potrebni za to? Kako piti vruće vino?

Topla vino - tehnologija kuhanja i etiketa

Od davnina, uz pomoć vina, tijelo je obnovljeno i spriječeno. Zbog svojih blagotvornih svojstava vino je djelotvorno u svim oblicima, hladnim i vrućim. U nekim slučajevima, vino je čak bilo razrijeđeno vodom, ali u isto vrijeme, piće nije izgubilo svoje ljekovite osobine i karakteristike.

U svrhu liječenja i prevencije bolesti najbolje je koristiti zagrijano ili čak vruće vino. Da bi bio ugodan, dodaju se i razni sastojci u obliku začina, začina ili komadića voća. Najbolje je piti vruće vino prije spavanja, jer je ovo vrijeme učinkovito za oporavak, a vino se savršeno opušta i ima sedativni učinak.

Da biste pripremili djelotvorno piće za prevenciju, najbolje je uzeti suho ili poluslatko vino. Za to je bolje ne uzimati desertna vina, jer će pri grijanju biti prejaka i neće biti lako popiti.

Prevedeno s njemačkog, naziv "kuhano vino" doslovno se prevodi kao "vruće vino". Postoji mnogo recepata za izradu takvog pića, tako da korisnik može sigurno eksperimentirati i izabrati onaj koji će omogućiti vruće vino kao rezultat tretmana ili samo za zabavu.

Recept 1. Kulirano vino za prehladu.

Za pripremu pića domaćin će trebati:

• Zelena jabuka - 1 kom;
• Crno vino - 750 ml;
• Voda za piće - 250 ml;
• Cimet - 1 štapić;
• Đumbir nariban - 1 žličica;
• Narančasta - 1 kom;
• Med - 2 žlice. l;
• Karanfil - 5-6 pupova.

Kuhanje kuhanog vina sastoji se od sljedećih koraka:

• Crveno vino i voda ulijevaju se u metalnu tavu i polako pale;
• Naranča i jabuka narezane su na kriške, a zajedno s klinčićima, đumbir i cimet dodaju se u posudu;
• Rezultirajuća smjesa je dovedena na temperaturu od 70-80 stupnjeva, zatim uklonjena iz topline i filtrirana kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva;
• Nakon hlađenja infuzije na temperaturu od 40-50 stupnjeva, dodaje se med;
• Pijte inzistirajte 10 minuta, ulijte se u čaše i polako pijte u malim gutljajima.

Recept 2. Bijelo kuhano vino.

Ova vrsta kuhanog vina savršeno tonira, zagrijava, jača imunološki sustav i ubrzava metabolički proces. Za to ćete trebati:

• Konjak - 50 ml;
• Suho bijelo vino - 750 ml;
• Limun - 2 kom;
• Narančasta - 1 kom;
• Med - 3 žlice. l;
• Kardamom - 3 kom;
• Muškatni oraščić - 0,5 tsp;
• Cimet - 1 štapić;
• Đumbir nariban - 1 žličica.

Metoda kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

• Vino se ulijeva u metalni spremnik, koji također istiskuje sok iz limuna;
• Konjak se ulije u piće i dodaje se narezana naranča;
• Smjesa se dovede na temperaturu od 80 stupnjeva na laganoj vatri, a zatim se dodaju muškatni oraščić, kardamom, cimet i đumbir;
• Stalno miješajući piće, držite ga na laganoj vatri još 4-5 minuta;
• Lonac se uklanja iz topline, kuhano vino se filtrira, hladi i dodaje se med.

Recept 3. Bezalkoholno kuhano vino

Sastojci potrebni za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina:

• Sok od brusnice - 600 ml;
• Narančasta - 1 kom;
• Med - 3 žlice. l;
• Muškatni oraščić - 0,5 tsp;
• Piment - 2-3 komada;
• Sjeckani đumbir - 1 žličica;
• Cimet - 1 štapić;
• Limun - 1 kom;
• Sok od naranče - 200 ml.

• U metalnoj tavi umiješani sokovi od limuna, naranče i brusnice;
• Cimet i muškatni oraščić dodaju se u posudu, stavljaju se na sporu vatru i zagrijavaju na 70 stupnjeva;
• U piće se dodaju komadići naranče, papra i đumbira;
• Kuhano vino zagrijava se još nekoliko minuta, zatim se uklanja iz topline i filtrira;
• Nakon što se piće ohladi, dodajte ga medu i inzistirajte još 15 minuta.