Domovinski poznati začini Istok - crni papar - Indija. Grasak od crnog papra su suhe, nezrele plodove zimzelene vinove loze koja raste iskljucivo u tropima. Unatoč dugogodišnjem poznavanju Europljana s ovim začinima, njegov kemijski sastav nije dovoljno istražen. U njoj se pouzdano identificiraju samo gorki glikozid piperin, esencijalna i masna ulja, škrob, vitamini E, C. Prema saznanjima liječnika drevnog Istoka, crni papar povećava probavnu snagu želuca i energiju živčanog sustava, jača mišiće i nema u njemu jednakosti.
Ostala svojstva crnog papra pružila su mu slavu lijeka. Kada se proguta, crni papar otvara ispljuvak (koji mnogi ljudi koji pate od kroničnog bronhitisa pokušavaju postići uzalud), zagrijava probavne organe, poboljšava apetit, liječi kiselo podrigivanje, razgrađuje debelu krv od melankoličnog i flegmatičnog, izbacuje vjetar iz crijeva.
Recept za liječenje crnog papra s povećanim intrakranijalnim tlakom
S povećanjem vlage u mozgu (povećani intrakranijski tlak) treba žvakati grašak crnog papra s grožđicama. U isto vrijeme, pljuvačka se mora povremeno ispljunuti: s time će izaći višak vlage. Ovaj postupak treba provoditi 5-10 minuta dnevno tijekom mjeseca.
Recept za liječenje crnog papra i bronhitisa
Kada bol u grlu, kašalj s ispljuvak, bronhitis, kašnjenje ili odsutnost menstruacije, crni papar u prahu se miješa s medom: 1 tbsp. prah za 1 šalicu čistog meda. Uzmite 1 žličicu 3-4 puta dnevno. Također koristite papar s medom kao diuretik za edeme i bolesti srca.
Recept za poboljšanje muške potencije s crnim paprom
Da bi se povećao tonus tijela i poboljšala muška potencija, crni biber je pomiješan sa šećerom u jednakim omjerima, pola čajne žličice mješavine se otopi u čaši mlijeka i pije. Prema svjedočanstvu starih, u ljubavnim poslovima pomoć ovog napitka utječe na prvi put. Tjedni tijek primjene trebao bi značajno stimulirati tijelo.
Metoda za liječenje vitiliga s crnim paprom
Iz rasprava liječnika drevnog Istoka, posudili smo metodu liječenja vitiliga crnim paprom (vitiligo, koji se manifestira u obojenim dijelovima kože, praktički ne liječi moderna medicina). Crni papar u prahu je pomiješan s jednakom količinom soje i brašna od graška (bolje je koristiti brašno od janjetine-graška, ali ako ga ne nađete, obični grašak će učiniti). Sve je to pomiješano s pilećom masnoćom o konzistenciji masti, koja se svakodnevno utrljava s obojenom kožom i nastavlja se s ovim tretmanom 40 dana.
Crni papar - sredstvo za uklanjanje kamenja iz bubrega
Da biste to učinili, uzmite grožđice crnog grožđa, uklonite kosti iz njega, umjesto toga stavite jedan grašak crnog papra. Ovaj lijek se konzumira jedan dan, prije ručka (po mogućnosti između 12 i 13 sati) tijekom tjedna. Kamenje se smrvi i izlučuje urinom.
Liječenje crnog papra za adenom prostate
U početnom stadiju adenoma prostate, takav lijek se priprema. Oni uzimaju jedan dio crnog papra, dva dijela oraha (prodaju se na tržnicama među začinima), dva dijela suve ljuske nara, sve to fino je razbijeno u žbuku ili mlincu za kavu. Nastali prah je pijan (na primjer, s infuzijom pasose i meda) i 1 čajna žličica prije obroka 2 puta dnevno tijekom mjesec dana.
Recept za crni papar s gubitkom kose
Uz gubitak kose, crni biber je pomiješan sa soli (u jednakim omjerima) i sokom od luka (prije stvaranja tekuće kaše), korijeni kose se jako protrljaju, držeći kosu pod ovom smjesom 20-30 minuta prije pranja glave. Za istu svrhu, možete koristiti tinkturu crnog papra na votku (2 žlice papra po pola litre boce, inzistirati na tamnom mjestu 7 dana).
Uz sve gore navedene vrste interne uporabe crnog papra treba uzeti u obzir kontraindikacije koje ima u akutnoj upali mjehura i bubrega. Ne možete koristiti papar s anemijom, alergijskim bolestima, čir na želucu i čir na dvanaesniku.
Grasak od crnog papra u tradicionalnoj medicini
Crni papar
Crni papar je vrsta obitelji paprike. Koristi se u kuhanju kao začin, a koristi se iu medicini za liječenje raznih bolesti. Kemijski spoj u ovom proizvodu - piperine - daje mu začinski okus i miris.
Domovina kulture je južna regija Indijskog poluotoka. Već nekoliko stoljeća ovo je najpopularnija začina na svijetu. Imajte na umu da crni papar nije sezonska biljka, pa je dostupan tijekom cijele godine.
Crni papar se zbog svojih antibakterijskih svojstava koristi za očuvanje hrane. Također, ova biljka je bogat izvor mangana, željeza, kalija, vitamina C i K. Osim toga, začin je poznat po svom protuupalnom učinku na ljudski organizam.
Žetva i skladištenje
Imajte na umu da je u obliku začina, papar na tržištu predstavljen u crnoj, bijeloj i zelenoj boji. Zainteresirani smo za crno. Dobiva se iz nedovoljno zrelih plodova biljke. Za čišćenje i pripremu za sušenje, voće brzo opeče u kipućoj vodi. Toplinska obrada biljke uništava staničnu stijenku papra, ubrzavajući rad enzima koji su odgovorni za "zatamnjenje". Nakon toga, voće se nekoliko dana suši pod suncem ili uz pomoć sušila. Tijekom tog vremena, ljuska ploda je dobro osušena i potamni, tvoreći tanki naborani sloj crne boje. U konačnom obliku, ovi plodovi se nazivaju crni papar.
Primjena u svakodnevnom životu
Ova začina se često koristi u kuhanju, zbog čega je najpopularniji začin na svijetu. U kuhinji se koristi i grašak i prah (u obliku zemlje), kao i razne mješavine. Zemljani crni grašak ima vrlo jak bogat okus, ali ako ga ne čuvate u zatvorenoj ambalaži, okus začina brzo nestaje i gubi svojstva.
Crni papar je svestrani začin. Često se dodaje u juhe, umake i umake, mljeveno meso i marinade, u razna jela, a koristi se i za kuhanje svih vrsta ribe i mesa. Osim toga, crni biber se često koristi u konzerviranju i prehrambenoj industriji.
Sastav i ljekovita svojstva
Terapijske prednosti crnog papra su vrlo različite.
- Prednosti za želudac. Crni papar može poboljšati izlučivanje klorovodične kiseline koja poboljšava probavu. Dobra probava pomaže izbjeći proljev, zatvor. Spriječava stvaranje crijevnih plinova. Također doprinosi znojenju i mokrenju.
- Proizvod je učinkovit za gubitak težine. Vanjski sloj zrna ovog voća savršeno uništava masne stanice. Dakle, upotreba začina u hrani pomaže osobi da izgubi te viškove.
- Crni papar je dobar za kožu. Začini mogu biti uključeni u prehranu kada se bolest, kada neki dijelovi kože izgube normalnu pigmentaciju. Piperin, koji je u zrnu papra, djeluje kao stimulans kože za reprodukciju pigmenta. Imajte na umu da je liječenje piperinom zajedno s ultraljubičastim tretmanima mnogo učinkovitije od drugih vrsta liječenja ove bolesti. Također, crni papar je dobra prevencija raka kože.
- Za liječenje kašlja i prehlade. Začinima je potrebno dodati hranu tijekom kataralnih bolesti. Također, plodovi crnog papra smanjuju bol s nazalnom hiperemijom.
Primjena u tradicionalnoj medicini
U liječenju kašlja
Kada kašlje, 1 g crnog papra u prahu, oprati s vodom, 3 puta dnevno prije jela će biti korisna. Također, ovaj recept tradicionalne medicine pogodan je za poboljšanje apetita, uz slabu probavu hrane, za vrijeme menstruacije i kao anthelmintik.
Recept koji pojačava infuziju
Alat je pripremljen na ovaj način. Potrebno je uzeti 8 graška crnog papra, 1-2 grančice pelina (sušeno), 2 žličice. Cvijet gospine trave, 1 list pelargonija, 10 komada grožđica, 1 vrećica čaja, 1 žlica. l. med (ili, kao alternativa za 2 žlice šećera), sve to je da ulijemo 0,5 litre votke. Zatvorite bocu, navlažite krpu u vrućoj vodi, zamotajte bocu i stavite je u posudu s kipućom vodom dok se voda potpuno ne ohladi. Zatim uzmite bocu, protresite je i stavite na tamno mjesto na sobnoj temperaturi 3-4 mjeseca. Kao rezultat toga, koristite 50 ml 2 puta za 1 obrok: 1 čaša prije obroka, drugi nakon obroka. Nastavite 2 puta tjedno.
Mast za upalu pluća
Prvo morate pomiješati 40 g crnog papra u prahu, zatim 40 g praha sjemena korijandera i 30 g soli u prahu. Sve komponente su dobro samljeti, dodajte kuhanu toplu vodu i promiješajte dok ne dobijete masti (kaša). Podmažite bolne točke na stražnjem dijelu crnom paprikom za noć. Na vrhu ove masti, stavite debelu tkaninu kako bi ojačali. Postupak se mora ponavljati svaki dan do oporavka.
Infuzija za liječenje sinusitisa
Vrlo neobična uporaba crnog papra u tradicionalnoj medicini. U posudu ulijte 0,5 kg grube soli, zagrijte je do 40 stupnjeva, zatim je ulijte u tkaninu i držite oko 30 minuta na čelu (između očiju). Kada se vrećica soli ohladi, ponovite postupak, nakon čega ne možete izaći na svjež zrak. Zatim morate pripremiti infuziju. 2 žlice. l. suha biljna kelja i 1 žlica. l. bilje stolisnik. Sve to sipati 0,5 litara kipuće vode, inzistirati oko 2 sata i naprezanje. Ova infuzija ispirati grlo 3 dana, sisa tekući nos. Treći dan, morate staviti crni papar u nosnicu kako biste se dobro odmorili. Kapi gnoja na rupčiću - dokaz učinkovitosti liječenja.
Recept za prehlade
Ovaj je recept prikladan za liječenje prehlade, upale mokraćnog sustava, bubrežnih kamenaca i mjehura. Potrebno je dobiti kosti od grožđica i umjesto njih staviti jednu grožđicu od jednog zrna crnog papra. Uzmite 1-2 koraka do 4-5 puta dnevno 30 minuta prije jela.
kontraindikacije
Konzumacija crnog papra kao hrane i kao lijek kontraindicirana je za anemiju, akutne bolesti mjehura i bubrega, čireve želuca i dvanaesnika, nakon operacija na želucu ili crijevima, kao iu slučajevima individualne nepodnošljivosti crnog papra. Treba imati na umu da je uporaba crnog papra u liječenju bez savjeta liječnika nepoželjna.
Zdravstvene prednosti crnog papra
Želim vas upoznati s nevjerojatnim začinom, koji je doslovno u svakom domu. Ovaj začin je toliko poznat da jedva razmišljamo o tome koje izvanredne kvalitete posjeduje.
Dakle, govorit ćemo o crnom biberu.
Domovina crnog papra je indijska tropska zemlja. Crni papar su osušeni nezreli plodovi vinove loze vječne Piper nigrum L. Od plodova lija se dobiva nekoliko sorti papra različitim metodama prerade: crni papar, crni papar, bijeli papar i tlo. Najbolji je papar, čiji grašak je težak, gust, taman. Pepper grašak je pohranjena za dugo vremena, ali mljevena papar je pohranjena za dva ili tri mjeseca. Inače, začin gubi svoj okus. Osim kulinarskih svojstava, ovaj začin ima ljekovita svojstva.
Zdravstvene prednosti crnog papra su u sastavu ovog začina. Glavne aktivne tvari sadržane u začinima su škrob, vitamini C i E, eterično ulje, guma, glikozid piperin.
Piperin je alkaloid koji se nalazi u svim vrstama papra i odgovoran je za oštar okus plodova obitelji paprike. Ljekovita svojstva piperina koje čovječanstvo koristi dugo vremena. Prednosti piperina poznate su u ajurvedskoj medicinskoj praksi. Jedinstveni mehanizam djelovanja piperina na ljudsko zdravlje pridonosi regulaciji brojnih enzima koji su odgovorni za metabolizam tijela. Zbog glikozidne stimulacije aktivnosti amino kiselina piperina u crijevima, proizvodi razgradnje se uklanjaju iz stanice.
Osim toga, piperin ima sljedeća svojstva:
- potiče proizvodnju beta-endorfina u mozgu;
- stimulira proizvodnju serotonina;
- suzbija pojavu napadaja;
- potiče proizvodnju adrenalina;
- regulira kontrakcije gastrointestinalnog trakta;
- smanjuje kiselost želučanog soka;
- sprečava razvoj želučanog ulkusa;
- stimulira proizvodnju probavnih enzima: tripsin, amilaza, kimotripsin i lipaza;
- doprinosi povećanoj proizvodnji pigmenta melanina;
- ublažava upale uzrokovane alergijama ili iritacijom;
- smanjuje simptome astme.
Mora se imati na umu da je uporaba ovog začina bila za zdravstvene koristi, a ne za štetu, trebalo bi je jesti u umjerenim količinama. U malim dozama, začin stimulira apetit, poboljšava probavni proces, štiti probavni trakt od prodiranja patogenih bakterija. Crni papar će pomoći u porazu infekcije u bolesnika s akutnom virusnom bolešću. Poznata je upotreba crnog papra u tradicionalnoj medicini za liječenje bolesti gornjih dišnih putova, hemoroida, ublažavanje groznice.
Kako koristiti crni papar za promicanje zdravlja
Na povišenoj temperaturi uzrokovanoj prehladnom bolešću, pripremite tinkturu od 1 žličice. mljeveni crni papar i 1/2 šalice votke. Da biste to učinili, sipati papar u stakleni tanjur, zaliti vodkom zagrijanu na 50 stupnjeva, a zatim inzistirati za 2-3 sata. Procijedite prije uzimanja. Uzmite 1-2 žličice.
U slučaju proljeva dodajte 12 ml vode u 30 ml vode. sjeckani papar i piće.
Za suhi kašalj dodajte 12 tsp na toplo mlijeko. papar, protresti i popiti. Uzmite ovaj lijek 2-3 puta dnevno.
Također i mješavina 1 šalice meda, 1 žličica pomaže kod suhog kašlja. crni papar, 1 žličica cimet. Dobro izmiješajte. Uzmite 1-2 žličice. 3 puta dnevno nakon obroka.
Kod reume, prehlade, neuralgije možete koristiti flaster s paprom. Za proizvodnju žbuke potrebno 1 tsp. mljeveni crni papar, 1 žličica med, 1 žličica brašno. Pomiješajte sastojke u maloj zdjeli dok ne postane glatka. Masu nanesite na komad tkanine u jednakom sloju i nanesite na upaljeno mjesto i pokrijte pacijenta pokrivačem. Ostavite flaster dok ne osjetite lagani osjećaj pečenja. Uklonite žbuku i obrišite kožu s toplom vodom kako biste uklonili ostatke smjese.
Jesti crni papar s hranom je od velike koristi ne samo za gastrointestinalni trakt, već i za kardiovaskularni sustav. Poznato je da aktivne tvari sadržane u začinima, razrjeđuju krv, čiste krvne žile, uključujući mozak. Zbog toga se smanjuje opterećenje srca i krvnih žila, a time se smanjuje i rizik od moždanog udara, srčanog udara, proširenih vena.
Crni papar je izvrstan antioksidans, pomaže u uklanjanju crijevnih plinova i toksina iz tijela. U narodnoj medicini široko se primjenjuju antihelmintička svojstva začina.
U ajurvedskoj medicinskoj praksi preporuča se godišnje provoditi tri tjedna čišćenja tijela uz pomoć crnog papra. Da biste to učinili, za 3 tjedna, morate uzeti 3 graška crnog papra nakon svakog obroka. Treba napomenuti da tijekom perioda pročišćavanja, hrana treba biti vegetarijanska, tri puta dnevno, umjerena.
Poznate prednosti papra za one koji žele izgubiti na težini. Činjenica je da kemijski sastav papra pridonosi uništenju masnih stanica. Od plodova crnog papra proizvodi ulje, koje se koristi i izvana i interno.
Vanjska uporaba ulja crnog papra: za cirkulaciju krvi, bol u mišićima, za ublažavanje umora i napetost mišića, od gubitka kose, kod bolesti gornjih dišnih putova, kod reumatskih bolova. Korisno i učinkovito ulje crnog papra iz celulita kao sredstvo za omatanje, masažu, kupanje.
Unutarnja uporaba crnog papra ulje: kako bi se poboljšala sline, ojačati želudac, povećati apetit, dobili osloboditi od masti, eliminirati toksine, u liječenju prehlade. Način primjene: 2-3 kapi po čaši vode, nakon obroka, 3 puta dnevno.
Crni papar je kontraindiciran prema ljudima koji pate od bolesti bubrega, jetre, gušterače i žučnog mjehura, kolitisa, gastritisa.
Upotreba papra kao lijeka za proljev
Terapijska svojstva
Koristi se kao antimikrobno, antiseptičko, vazodilatatorsko, analgetsko, toničko, toničko sredstvo. Čak iu davna vremena, papar je korišten kako bi se spriječio kašalj, stimulirala probava, povećala potencija. U velikoj mjeri terapijska svojstva imaju spaljivanje sorti, zahvaljujući sastojcima u sastavu - kapsaicin i piperine. To su snažni antioksidanti koji štite stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala, koji pridonose razgradnji i uklanjanju konzervansa koji unose hranu u tijelo. Stimulirati proizvodnju gastrointestinalnog soka, promicati bolju probavu. Izvrsni su pomagači u borbi protiv pretilosti, jer uklanjaju kolesterol iz tijela, ubrzavaju metabolizam, imaju izvrstan diuretski učinak. Zahvaljujući antimikrobnim svojstvima, kapsaicin i piperine mogu izliječiti proljev uzrokovan bakterijskim infekcijama, ojačati imunološki sustav.
Uzroci proljeva
Labave stolice posljedica su disfunkcije probavnog sustava. Uzroci poremećaja najčešće su virusne ili bakterijske infekcije koje iritiraju crijevnu sluznicu, što dovodi do povećanog izlučivanja i motoričke aktivnosti crijevnih stijenki. Crijevni poremećaji često su popraćeni mučninom, povraćanjem. Na taj način tijelo se pokušava riješiti prijeteće infekcije.
Psihološki faktor ima značajan učinak na nastanak crijevnih poremećaja. Emocionalna napetost uzrokuje uzbuđenje, doprinosi povećanom izlučivanju crijevnog trakta.
Nepravilna prehrana može ozbiljno oslabiti imunološki sustav, uzrokovati disfunkciju crijeva. Nedostatak vlakana i vitamina sadržanih u povrću i voću ima negativan učinak na probavu. Zastarjeli proizvodi često uzrokuju trovanje hranom, uz groznicu, bol u trbuhu, proljev, povraćanje.
Poremećaji gastrointestinalnog trakta mogu biti simptom alergijske reakcije na hranu ili lijek. Posebno je karakterističan proljev tijekom uzimanja atibiotika koji narušavaju crijevnu mikrofloru.
Koristiti u receptima tradicionalne medicine
Liječenje disfunkcija crijeva uz pomoć narodnih metoda ponekad je učinkovitije od uzimanja lijekova koji često imaju nuspojave. Učinkovit s crijevnim poremećajima je uporaba crnog papra. Deset graška dnevno je dovoljno za odrasle i pet za djecu. Crno voće pomaže eliminirati toksine, što je potrebno u liječenju disfunkcije crijeva, praćene labavim stolicama, povraćanjem. Odrasli mogu koristiti mirisni crni papar, svaki s pet graška, s vodom, a čaj od žitarica biti će prikladan za djecu. Također se koristi ulje crnog papra. Dodavanjem dvije kapi na čašu vode uzima se tri puta dnevno. Recept za mljevenu papriku s votkom odavno je poznat kao lijek za prehladu, koji je također učinkovit u borbi protiv crijevne infekcije. Drobljeni plodovi ove biljke dio su mnogih popularnih recepata, kao i medicinski pripravci za liječenje i prevenciju raznih bolesti.
Liječenje proljeva u odraslih
Za liječenje crijevnih oboljenja treba pristupiti sveobuhvatno. Za odrasle se primjenjuje kombinacija lijekova i tradicionalne medicine s dijetom.
Prehrana treba isključivati dimljenu, masnu hranu. Nema potrebe opterećivati već oslabljeno tijelo. Bolje je voditi računa o nadopunjavanju vodene ravnoteže, jer proljev dovodi do dehidracije. Piti puno vode treba dopuniti unosom otopine soli, jer sol ima svojstvo zadržavanja vode. Možete koristiti lijekove kao što je Regidron ili sami pripremiti otopinu. Deset posto slane otopine uzima se u nekoliko gutljaja, svaki sat dok se ne pojavi poboljšanje. Lijek također pomaže da se oslobodite mučnine i refleksa.
Crni papar će pomoći u liječenju proljeva. Deset graška progutala je bez žvakanja, popila čašu vode. Recepcija se preporučuje prije spavanja.
Lijek od paprene metvice sastoji se od gutanja pet graška tri puta dnevno između obroka. Ova metoda je primjenjiva samo za odrasle.
Da biste poboljšali učinkovitost, možete koristiti nekoliko različitih recepata. Na primjer, nije teško napraviti vodu s rižom ili jaki čaj.
Liječenje proljeva u djece
Dijete i pijenje jako su potrebni i za djecu tijekom proljeva.
Za djecu je potrebno više benignih lijekova ili smanjenje doze najmanje dva puta. Prihvaćanje pimenta od graška može se zamijeniti infuzijom od njih, koja se konzumira u nekoliko trikova. Djeca mlađa od pet godina uzimaju vruće začine kontraindicirana.
U ovom slučaju, dijete može napraviti vodu od riže: jednu čajnu žličicu riže treba naliti s litrom vode, kuhati na laganoj vatri dok se žitarice potpuno ne rasprše, oko pedeset minuta. Spremite juhom procijediti kroz sito. Pedijatrijska doza nije veća od sto mililitara tri puta dnevno.
Cool pivo crni čaj ima jak adstrigentno djelovanje, može ga koristiti svatko, djeci je potrebna manje zasićena napitka. Listovi čaja ne smiju sadržavati aromatične i aromatične dodatke. Osim toga, čaj ublažava mučninu i povraćanje.
Djeca starija od sedam godina mogu napraviti izvrstan proizvod koji se sastoji od četvrtine čajne žličice mljevenog papra, pola žličice soka ili đumbir u prahu, žličice soka od limuna. Pijte dva puta dnevno, možete piti vrući čaj.
Prevencija crijevnih poremećaja
U većini slučajeva, i djeca i odrasli mogu izliječiti proljev u kratkom vremenu. No, s čestim pojavama proljeva, bolje je provesti preventivne mjere. Glavne preventivne mjere uključuju sljedeće: održavanje čistoće ruku, praćenje prehrane, procesiranje sirovog voća i povrća, pijenje samo prokuhane vode, praćenje roka trajanja proizvoda, te podvrgavanje mesa i ribljih proizvoda temeljitoj toplinskoj obradi. Treba biti svjestan pravilne prehrane. Za normalnu probavu posebno su važni vitamini B2, K, F, niacin, koji se nalaze u biljnim i voćnim usjevima. Osim toga, možete uzeti vitaminske pripravke.
U prevenciji crijevnih disfunkcija, crni biber je idealan jer ima dezinfekcijska svojstva. Mora se svakodnevno dodavati hrani u malim količinama. Pomaže u uklanjanju crijevnih plinova, čišćenju cijelog tijela. Proizvodi s dezinfekcijskim svojstvima uključuju i luk i češnjak, a mogu se dodati i prilikom kuhanja ili konzumiranja sirovine.
kontraindikacije
Unatoč velikoj raznolikosti korisnih svojstava paprike, njegova uporaba u velikim dozama nije sigurna. Potrebno je voditi računa o tome da se ovo začinje na zidovima želuca i jednjaka, što može dovesti do opeklina sluznice i pojave gastritisa. Za jelo ovog začina postoji dobna granica nakon pet godina.
Primjena kod nekih bolesti je kontraindicirana:
- kod akutnog i kroničnog gastritisa, čira na želucu, čira na dvanaesniku, kolitisa, enterokolitisa i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, u kojima su isključene začinjene hrane;
- kod kroničnih bolesti bubrega, jetre;
- u slučaju zatajenja srca, ishemijske bolesti;
- u pogoršanju mentalnih poremećaja, budući da papar ima stimulirajuću osobinu;
- s epilepsijom;
- dijabetes;
- alergijske reakcije;
- krvarenja;
- upala genitourinarnog sustava;
- hemoroidi;
- s onkološkim bolestima.
- prije
- naprijed
Korisna svojstva medene paprike
Cimet - korisna svojstva i kontraindikacije
Cimet se smatra pravim prirodnim blagom. Ovaj začin često se koristi u slastičarstvu i raznim kulinarskim jelima. Osim izuzetne arome i nevjerojatnog okusa, ima i niz korisnih svojstava koje biste trebali znati. Bogat je vitaminima i blagotvornim elementima. Začin je poznat i po antioksidativnom učinku, koji se aktivno koristi u kozmetologiji.
Blagotvorna svojstva cimeta
Ovaj crveno-smeđi začin ima ljekovita svojstva koja su poznata još od antičkih vremena. U srednjem vijeku liječnici su koristili cimet za liječenje artritisa, kašlja i upale grla. Cimet dodaje energiju i vitalnost, odličan je izvor kalcija, željeza i mangana. Potiče probavu, osigurava tijelu vlakna, pomaže u borbi protiv proljeva.
Valja napomenuti da cimet stimulira žučni mjehur, kao i bubrege, jetru, cijeli probavni sustav, što ima pozitivan učinak na funkcioniranje tijela. Također stimulira živčani sustav, pomaže u liječenju depresije i poboljšava raspoloženje.
Ovaj začin poboljšava dotok krvi u mozak, tako da moždane stanice dobivaju više kisika i hranjivih tvari. To vam omogućuje da poboljšate koncentraciju i vizualnu memoriju.
Eterično ulje cimeta se naširoko koristi. Tonizira tijelo, ublažava napade, je analgetik. Ulje blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav i djeluje antiseptički. Često se koristi za liječenje:
- nadutosti;
- kolitis;
- akne;
- prehlada;
- influenca;
- ublažavanje reumatske boli;
- oporavak menstrualnog ciklusa.
Vrste ovog začina i njegov sastav
Postoje dvije glavne vrste cimeta: cejlonski cimet i cassia. Cejlonska začina smatra se korisnijom i našla je široku primjenu u zemljama zapadne Europe. Južna Kina se smatra rodnim mjestom kasije, zbog čega se često naziva kineskim cimetom. To je mnogo jeftinije od Cejlonskog cimeta.
Ta dva osnovna tipa razlikuju se po izgledu, boji i okusu. Njihove glavne razlike:
Osim razlike u okusu i mirisu, Cejlonski cimet ima vrlo značajnu prednost - sadrži oko 1000 puta manje kumarina. To je vrlo važno jer je kumarin otrovan za bubrege i jetru, a kada se konzumira u velikim količinama može uzrokovati ozbiljne štete po zdravlje.
Sastojci 10 g cimeta:
Osim toga, cimet je bogat osnovnim mineralima kao što su mangan, željezo i kalcij, a sadrži i veliku količinu vlakana.
Doziranje cimeta
Točna doza cimeta je sporna točka. Prema studijama, dovoljno je jesti oko 3-5 grama dnevno kako bi se postigli terapijski učinci. Točan iznos ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući dob, zdravlje, tjelesnu težinu itd.
No, konzumacija više od 6 grama začina dnevno je strogo kontraindicirana. To je zbog činjenice da sastav začina sadrži kumarin, koji je u velikim dozama vrlo toksičan za jetru.
Cimet u raznim bolestima
Ovaj začin pomaže u borbi protiv raznih bolesti. U većini slučajeva, jednostavno se jede dodavanjem čaja ili posuđa. Ponekad se koristi trljanje eteričnim uljem cimeta.
Cimet protiv gripe i probavne smetnje
Uz gripu i uznemireni želudac, čaj s dodatkom ovog začina bit će vrlo učinkovit. Možete ga piti 3-4 puta dnevno. Najbolje je piti nakon obroka. Za izradu čaja možete koristiti prah ili štapići.
Cimet recept za čaj:
Diabetes Cimet
Prema znanstvenim podacima, uključivanje cimeta u prehranu može poboljšati razinu glukoze i lipida u bolesnika s dijabetesom tipa 1 i tipa 2. Autori istraživanja tvrde da konzumiranje 3 do 6 grama začina dnevno dovodi do smanjenja šećera u krvi i triglicerida., To smanjuje razinu lošeg kolesterola LDL i ukupnog kolesterola u krvi.
Korištenje cimeta smanjuje čimbenike rizika povezane s dijabetesom. Osim toga, ekstrakt cimeta može spriječiti naglo smanjenje razine šećera u krvi natašte, što može spriječiti simptome poput nesvjestice ili vrtoglavice.
Cimet za prevenciju Alzheimerove bolesti
Sve više dokaza upućuje na to da akumulacija topivog oligomernog a-amiloidnog polipeptida (A?) Igra ključnu ulogu u razvoju Alzheimerove bolesti. Međutim, pronađeno je da prirodna supstanca koja se nalazi u ekstraktu cimeta (CEppt) ima sposobnost inhibiranja stvaranja toksičnih β-oligomera. To čini ovaj začin snažnim saveznikom u sprječavanju Alzheimerove bolesti.
Studija eksperimentalnih miševa s agresivnim oblikom Alzheimerove bolesti pokazala je značajno poboljšanje kognitivnog ponašanja i preživljavanja. Štoviše, njihova bolest nije napredovala kao i obično. To znači da se ekstrakt cimeta također može koristiti za liječenje Alzheimerove bolesti. Međutim, u tu svrhu, začine treba uzimati u velikim količinama, što može biti vrlo štetno za tijelo.
Cimet protiv artritisa i osteoporoze
Mnogi pacijenti su se posljednjih godina riješili bolova u zglobovima zbog redovite masaže cimetom i cimetom. To je zbog činjenice da začin sadrži značajnu količinu mangana - mineral potreban za stvaranje koštanog tkiva i funkcioniranje krvnih stanica. Tijelo treba mangan kako bi održalo optimalno stanje kostiju, tako da su ljudi s nedostatkom ovog minerala skloniji razvoju osteoporoze.
Cimet protiv gljivičnih infekcija
Cimet sadrži tvar zvanu cinamaldehid, koja ima baktericidna i analgetska svojstva. Pokazalo se da je izuzetno učinkovit u suzbijanju nekih otpornih gljivičnih i bakterijskih infekcija. To posebno vrijedi za E. coli i Staphylococcus aureus.
Antibakterijska svojstva u cimetovom ulju su najizraženija. Upotrebljava se za vanjsku lokalnu uporabu, s izuzetkom genitalnih i sluznica. Najučinkovitiji recept je mješavina 2-3 kapi Cejlonskog cimetovog ulja s 2 žlice badema ili maslinovog ulja.
Cimet i gubitak težine
Ovaj začin se smatra saveznikom za sve one koji žele izgubiti te viškove. Ubrzava metabolizam, poboljšava probavni proces i regulira djelovanje bubrega. Redovita konzumacija poboljšava metabolizam. To dovodi do činjenice da se masnoća iz hrane učinkovitije eliminira iz tijela.
Budući da cimet pomaže u uklanjanju viška kilograma, često je sastavni dio anticelulitnih krema. Takav koktel bit će vrlo koristan za mršavljenje: uzima se jedna čaša kefira ili jogurta. Treba ga dodati 0,5 čajne žličice cimeta i đumbira, kao i prstohvat čilija. Sve se temeljito miješa i pije. Važno je napomenuti da je koktel učinkovit samo ako sadrži sve navedene sastojke. Međutim, ne zaboravite da je najbolji način za mršavljenje pravilna prehrana, zdrav način života i tjelesna aktivnost.
Kombinacija meda i cimeta
Sva korisna svojstva cimeta dodatno se poboljšavaju miješanjem s medom.
Čaj s cimetom
Jedan od najugodnijih načina konzumiranja velike količine cimeta je aromatični čaj. Da biste to učinili, možete koristiti sljedeće recepte:
Ovaj čaj je posebno učinkovit u sindromu iritabilnog crijeva. Vrlo dobar dodatak cimetovom čaju bit će komad đumbira.
Cimetov čaj možete učiniti mirisnijim i atraktivnijim:
Kako dodati cimet u vašu prehranu
Aromatični začini mogu se široko koristiti kao dodatak raznim jelima i pićima. Može se dodati u čaj, kavu ili kakao (za to su pogodniji štapići od cimeta), liker, vino i punč.
Kolačići i razni deserti bit će vrlo ukusni i jedinstveni pri dodavanju ovog začina. Ponekad se dodaje u zobenu kašu ili pečene jabuke. Također možete napraviti piće meda i cimeta, ili ih jednostavno pomiješati za trenutnu konzumaciju.
Recept za ukusno piće: čaša svježeg mlijeka, meda i cimeta. Broj sastojaka se bira pojedinačno prema ukusu, ali ne smije prelaziti preporučenu dozu. Osim praška i štapića, cimet se također može uzeti u obliku tableta.
Kontraindikacije s cimetom
U pravilu, konzumiranje cimeta je sigurno za većinu ljudi. No, pored svih korisnih svojstava cimeta, potrebno je ukazati na neke od rizika koji se mogu pojaviti, osobito kod pretjerane konzumacije začina.
Uzimanje više cimeta također se ne preporučuje pod sljedećim uvjetima:
Kada se nanese na kožu, cimet može izazvati iritaciju i alergijske reakcije na koži.
Ogroman rizik je pokušati progutati cijelu žličicu cimetovog praha! Vrlo je opasno konzumiranje začina bez njegovog otapanja u hrani ili piću. To uzrokuje kašljanje i gušenje, kao i osjećaj pečenja u ustima, nosu i grlu. Mogu se pojaviti i drugi učinci, uključujući mučninu i krvarenje iz nosa.
Udisanje cimetovog praha može uzrokovati gušenje! Osim toga, postoji ozbiljna opasnost da dio praha ide izravno u pluća. To može imati ozbiljne posljedice, poput upale pluća, zadebljanja plućnog tkiva (fibroza), ožiljaka, upale pluća i kolapsa pluća.
Bolesnici s astmom ili drugim respiratornim problemima pri uzimanju cimeta izloženi su riziku za poteškoće s disanjem.
Neželjene interakcije
Kao što je već spomenuto, kumarin sadržan u cimetu može uzrokovati oštećenje jetre. Stoga je kombinacija začina s lijekovima koji djeluju kao kumarin nepoželjna. Ne preporučuje se koristiti previše cimeta ako osoba uzima bilo koji od sljedećih lijekova:
- acetaminofen;
- amiodaron;
- karbamazepin;
- izoniazid;
- metotreksat;
- metildopa;
- flukonazol;
- itrakonazol;
- eritromicin;
- fenitoin;
- lovastatin;
- pravastatin;
- simvastatin.
Kombinacija lijekova za liječenje dijabetesa može imati rizik od prekomjernog smanjenja razine šećera u krvi, pa cimet treba uzimati s velikim oprezom kada se koriste sljedeći proizvodi:
Također biste trebali biti oprezni kada kombinirate začine s alfa lipoičnom kiselinom i kromom.
Velike količine cimeta ne bi se trebale uzimati zajedno s određenim prirodnim lijekovima i biljkama koje potencijalno štetno djeluju na jetru, na primjer:
Morate biti oprezni u kombinaciji sa sljedećim biljkama koje mogu sniziti razinu šećera u krvi:
Guma guar, koja se koristi kao stabilizator i ugušćivač u prehrambenoj industriji, također ima sposobnost snižavanja razine šećera u krvi. Stoga, kod dijabetesa, izbjegavajte konzumiranje hrane koja sadrži guar gumu, zajedno s puno cimeta.
Prednosti crnog papra
Poštovani moji dragi čitatelji! Da bi bili zdravi, nije potrebno kupovati skupe lijekove. Priroda je brinula o svemu, dajući nam razne ljekovite biljke i začine. U ovom članku naučit ćete o crnom papru i njegovim blagotvornim svojstvima, kojim se bolestima može izliječiti njegova pomoć i kako ga primijeniti, kako ne bi naštetili tijelu. Nadam se da će vam savjeti u ovom članku pomoći da poboljšate svoje zdravlje i riješite se mnogih bolesti.
Korisna svojstva crnog papra
Crni papar se široko koristi u medicinskim sustavima kao što su Ayurveda, Siddha i Yunani. Smatra se da se crni papar može koristiti za astmu, bolesti grla, hemoroide, infekcije mjehura, kolere, pa čak i, s đumbirom, kao tonik.
U takvom medicinskom sustavu kao što je Yunani, papar se smatra izvrsnim sredstvom za povećanje seksualne želje, kao i dobro sredstvo za karminaciju i laksativ. Papar se također koristi u liječenju slezene, radikulitisa, leukoderme, paralize i kronične groznice.
Crni biber na sanskrtu naziva se "marich", koji je pak jedno od imena sunca. I papar je dobio ime zbog činjenice da se u njemu kondenzira ogromna količina sunčeve energije. I ovaj začin dobro hrani plazmu, krv, mast, koštanu srž i živčano tkivo. Crni papar blagotvorno djeluje na probavni, krvožilni i respiratorni sustav.
Crni papar i njegova blagotvorna svojstva kada je zaražen crvima
U ayurvedi papar se koristi za probavu i kao stimulator probave. Crni papar čisti crijeva od parazita i ima antimikrobna svojstva, kao i pomaže u vraćanju oslabljenog metabolizma.
Uzimajući papar u umjerenim količinama, možete pomoći vašem srcu, koji boluje od bolesti srca, koronarne tromboze. A ako u svakodnevnu prehranu uključite papar, svakodnevno ga jedete, možete smanjiti vjerojatnost dobivanja prekomjerne težine.
Također se može koristiti kao ekspektorans s medom, jer savršeno čisti dišne organe, uklanja višak sluzi i smanjuje njegovu novu akumulaciju. Također pomaže u jačanju pamćenja, čišćenju krvnih žila u mozgu, normalizaciji moždane cirkulacije. Papar dobro podnosi sinusitis, tonzilitis, bronhitis i bolesti srca.
Da biste dobili osloboditi od stagnacije mucus u nosni sinusa, možete unijeti papar u nos u obliku kapi, ili mast zajedno s kravlje ulje. Također smanjuje glavobolju i ublažava napadaje tijekom epilepsije. Za prehlade, ulje papra se koristi za udisanje.
Možete se podvrgnuti liječenju crnim paprom. Da biste to učinili, u roku od dva do tri tjedna nakon svakog obroka, uzmite tri zrna papra za čišćenje gastrointestinalnog trakta. Čišćenje se preporučuje jednom godišnje.
Crni papar ima korisna svojstva za liječenje bolesti.
Za radiculitis, osteohondroza, razne neuralgije, za bolove u zglobovima koristite sljedeći lijek: morate uzeti 1 šalicu maslinovog ulja, dodati 1 tbsp. žlica papar, kuhati i kuhati na laganoj vatri 5-10 minuta. Kada se mješavina ohladi, iscrpite je i zatim je upotrijebite za trljanje.
Komentari (11)
posted by Catherine on 09/25/2012
Wow! Koliko sam stvari naučio o crnom biberu! I sa gubitkom kose, te u liječenju bolesti, pa čak is hemoroidima... Hvala na informacijama. Često su potrebni i korisni alati pri ruci i koštaju novčić... i svi smo za skupim, a ne uvijek visokokvalitetnim sredstvima...
Poslano od Tamara dana 09/25/2012
Zanimljiv način očuvanja kose, isprva, tako aktivna mješavina papra, soli i luka je alarmantna, mislim da su folk lijekovi prošli test vremena i pomoći.
objavio mrs.interesno dana 26.09.2012
Cool, stvarno nisam znao da papar pomaže u održavanju kose. ??
Bilo bi potrebno testirati alat.
posted by Svetlana on 09/26/2012
Uvijek sam mislio da je crni papar samo začin, ništa više. I ispostavilo se da je to također dobro za zdravlje.
objavio / la Oksana na 09/26/2012
ovdje je, ova paprika. A ja ga samo imam u posuđu... Istina, u posljednje vrijeme ne koristim mnogo. Tijelo ne podnosi akutno. To jest, prenosi, ali besramno reagira?
A da ojačam kosu, stavljam golemu papriku u votku i inzistiram točno onako kako je opisano u vašem članku. To mi pomaže!
objavio / la Natalia na 09/26/2012
I stvarno volim crni papar. Nekako tonira. Osobito svježe tlo, jako miriše. I za dobar razlog. Vjerojatno, tijelo zna što mu treba.
objavio / la Pavel 10/06/2012
Vrlo zanimljive informacije! Nisam znao da crni papar može biti dobar za srce. Nije ni čudo što ga stalno dodajem u prehranu)
Poslano Kristina dana 10/11/2012
Nekada nisam mnogo začinio. Ali sada, saznajući da mnogi (uključujući i crni papar) imaju antimikrobni učinak, počela sam ih tretirati više lojalno.
objavio / la Semuyaba na 07/01/2013
Papar nije samo začin. Ali to je također vrlo korisna stvar. Cool!
objavio / la Irina dana 19.1.2013
Pa je to potrebno. Ispada da crni papar nije samo začin, već nešto više.
objavio / la vitalij dana 21/08/2014
Jeste li to znali?! - 100 gr. crni papar, sadrži pola dnevne potrebe za magnezijevim mineralom.
Med - korisna svojstva i kontraindikacije
Vrijednost meda poznata je iz dalekih vremena, a do danas je poduprta samo brojnim istraživanjima. Proizvod pčelarstva djeluje kao prirodni imunostimulans i antidepresiv. Ali med ima i druge korisne osobine. Međutim, kako bi se tijelo u potpunosti ojačalo i ne bi se naškodilo, morate se upoznati s kontraindikacijama. Razgovarajmo o svemu u redu.
Vrste meda i njihove prednosti
Postoje mnoge vrste pčelinjih proizvoda, ali mi dajemo najpopularnije. Uostalom, pozitivne i negativne strane mogu se neznatno razlikovati, ima smisla detaljnije se upoznati s vrstom.
- Bagrem. Možda najčešći tip pčelinjih proizvoda. Smatra se najboljom sortom zbog obilja korisnih svojstava i raznovrsnih okusnih svojstava. Sastav nije glukoza, već fruktoza.
- Crvena. Ovu sortu karakterizira lagana gorčina, ugodna aroma kestena, tamna nijansa. Zaljubio se u ljude zbog najsnažnijih protuupalnih i antimikrobnih svojstava. Ovu vrstu meda trebaju uzimati osobe s bolestima bubrega i jetre.
- Mint. Razlikuje se umirujućim, analgetskim, baktericidnim, regenerirajućim svojstvima. Preporučuje se za potrošnju po kategorijama osoba koje se suočavaju s povredom psiho-emocionalnog okruženja. Za nesanicu, česte promjene raspoloženja, stres, trebate redovito konzumirati proizvod. U njemu ima mnogo vitamina B koji toniraju živčani sustav.
- Lime. Tretira proizvode pčelarstva visoke kvalitete. Ima ugodnu aromu vapnenih cvjetova i svijetlo žutu nijansu. Postao je poznat među ljudima različitog spola i dobi za imunostimulirajuća svojstva. Med od lipa obogaćuje izlučivanje sputuma, sprječava prehlade i ima pozitivan učinak na srčani mišić.
- Heljda. Nektar se bere od pčela od heljde, ima osebujnu ugodnu aromu i tamnu nijansu s crvenom nijansom. Akumulira mnogo željeza, stoga je indicirano za konzumaciju djevojčica tijekom menstruacije i za osobe koje su suočene s anemijom.
- Clover. Ima karakterističnu razliku koja je u okusu livadskog bilja. Gotovo bezbojna, korisna za starije osobe. Savršeno djeluje na krvožilni sustav, provodi prevenciju senilne demencije, kao i aterosklerozu, moždani udar.
- Malina. Najpopularniji proizvod pčelinjih proizvoda, pogodan za prijem tijekom širenja epidemije gripe, ARVI. Stručnjaci savjetuju jesti med sa čestim putovanjima i poslovnim putovanjima kako bi se poboljšao imunitet tijekom naglih klimatskih promjena.
- Stanica. Kao što ime implicira, govorimo o proizvodu pčelarstva u češlju. Imaju dobar učinak na usnu šupljinu, dekontaminiraju, ojačavaju desni, ublažavaju krvarenje, sprječavaju karijes. Pogodan za upotrebu kao žvakaća guma, uklanja loš zadah.
Sastav meda
Unatoč raznovrsnosti sorti meda, kemijski popis tvari praktički nema razlike. Razlika je samo u volumenu jednog ili drugog spoja.
Stručnjaci su proveli mnoga istraživanja, pa se temeljito proučava sastav proizvoda pčelarstva. Identificirala je više od tri stotine biološki aktivnih tvari koje je teško popisati. Više od 80% volumena daje se ugljikohidratima koji ne štete zdravlju. Saharidi su prikazani u obliku glukoze, fruktoze, maltoze.
Sastav također koncentrira mnoge vitamine, među njima i dragocjenu skupinu B. Tiamin, piridoksin, folna kiselina, riboflavin i drugi - svi su oni potrebni za normalizaciju emocionalne pozadine osobe.
Med nije lišen vitamina H, PP, askorbinske kiseline. U kombinaciji, ove tvari podržavaju imunitet, slobodne krvne kanale od kolesterola i imaju pozitivan učinak na mozak.
Proizvod sadrži alkaloidne i dušične tvari, enzime, proteinske spojeve, aminokiseline, aromatske komponente, hormone, lipide.
Med također ima prisutnost organskih kiselina, fitoncida. Sve se tvari izračunavaju u postocima, ali brojke variraju ovisno o teritorijalnom položaju sakupljenih sirovina.
Svojstva meda
Sva vrijedna svojstva pčelarskih proizvoda moraju se razmotriti sa stanovišta kojih su tvari uključene u kemijski sastav. Bavili smo se popisom spojeva, sada iznesimo korisna svojstva meda:
Prednosti meda za žene
Med za djecu
Med za muškarce
Kontra indikacije meda
- Važno je razumjeti da, unatoč svim prednostima, pčelinji proizvod može značajno oštetiti ljudsko tijelo. Važno je napomenuti da med ima prilično visok sadržaj kalorija. Stoga su sirovine strogo kontraindicirane za osobe koje pate od pretilosti.
- Nema sumnje da je proizvod vrlo vrijedan i koristan za tijelo, ali u prisutnosti alergijske reakcije, konzumacija sastava je strogo zabranjena. Osim toga, sirovinama je zabranjeno davati maloj djeci koja nisu napunila 3 godine. Tijelo koje raste jednostavno ne može probaviti aktivne enzime.
- Ne pokušavajte konzumirati med više od očekivanog. Nemojte misliti da će takav potez pomoći brzo oporaviti i zasititi tijelo potrebnim tvarima. Često takva djelovanja imaju suprotan učinak.
- Važno je razumjeti da prejedanje meda izaziva razvoj ozbiljnih problema s gušteračom i bubrezima. Za zdravu osobu maksimalna dnevna stopa ne smije prelaziti 45 grama. Nemojte zanemariti praktične preporuke.
Pravila za odabir meda
Pčelinji proizvodi su vrlo popularni zbog svoje korisnosti za ljude. U nedostatku kontraindikacija s medom možete postići impresivne rezultate. Sustavno konzumiranje proizvoda značajno će poboljšati zdravlje, smanjiti patologije i imati pozitivan učinak na moždanu aktivnost i živčani sustav. Nemojte zloupotrebljavati sastav.
Korisna svojstva cimeta, kontraindikacije, recepti za cimet
Cimet, korisna svojstva koji imaju vrlo povoljan učinak na probavni proces, uvelike povećava apetit i jača zidove želuca. Ovaj poznati začin danas su pronašli portugalski istraživači oko 1536.
teže reći. Tada su otkrili nevjerojatne šume cimeta koje se nalaze na Cejlonskim otocima. Nekoliko godina kasnije, ista lasa privukla je i Britance i Nizozemce. I u to vrijeme cimet se raširio prilično snažno, rastao je na različitim mjestima, pa je u to vrijeme jednostavno bilo nemoguće govoriti o stvaranju monopola. Ako govorimo o cimetu, čija su blagotvorna svojstva danas mnogo poznata, onda se mora reći da nije samo aromatični dodatak jelu, već i koristan začin. Cimet može pomoći u liječenju šećerne bolesti, a dodatno će kvalitativno poboljšati odgovor vašeg tijela na inzulin. Cimet također čini normalne razine šećera u krvi.
Cimet, korisna svojstva začina
Danas možemo objaviti rezultate nedavnih istraživanja. Jedan od najkorisnijih i nevjerojatna svojstva cimeta - u stanju je stimulirati mozak. To jest, ako volite pecivo od cimeta, to će utjecati na vašu mentalnu aktivnost na najbolji mogući način.
Cimet se obično dobiva iz zimzelenog stabla, raste samo u tropima. Kora ovog stabla se uklanja, bere i upravo iz nje dobivamo omiljeni začin. Kora je ispravno sakupljena samo u kišnoj sezoni. I najlakši način da to učinite u ovom trenutku, jer kora je vrlo lako premjestiti od stabla. Ako govorimo o najpopularnijim vrstama cimeta, onda postoje dvije vrste - Cejlon i kineski cimet. Ako niste poznavatelj, teško je pronaći razlike, ali u cjelini Cejlonski cimet ima zanimljiviji, tanji i nježniji okus. Osim toga, neki gurmani smatraju aromu Cejlonskog cimeta čak i neobičnom.
Cimet možete koristiti kao dobar tonik, antiseptik i stimulans. Tipično, takav alat vam može savršeno pomoći s ishemijskim i discirkulacijskim poremećajima. Cimet se danas etablirao kao jedan od najboljih prirodnih diaporetičnih lijekova. Osim toga, cimet, možete uzeti tijekom grlobolja kao dobar ekspektorans. Pomoći će vam da se oslobodite sputuma u grlu i SARS-u i gripi. Osim toga, zbog činjenice da cimet može djelovati kao sredstvo protiv bolova na tijelu, muči ga bolest, možete s njom smanjiti ne samo bolove u mišićima, nego i zubobolju.
Ako govorimo o bubrežnim ili jetrenim kolikama, onda trebate koristiti stabljike cimeta, koje mogu djelovati kao jaki antipiretici, a također i kao prirodni lijek za anestetik. Osim toga, cimet stabljike imaju različite ljekovita svojstva. Na primjer, mogu djelovati kao lijek protiv gljivica i virusa, kao antibakterijsko sredstvo, i kao sredstvo koje će značajno ubrzati sekreciju sekrecije želučanog soka. Tako se ove grane drveća cimeta obično koriste za reumatizam i vrlo teška menstrualna krvarenja, za gripu.
Ako kažemo da cimet ima maksimalno korisna svojstva samo svježe, onda to može biti samo djelomično točno. Čak i cimetov prah ima sva gore navedena svojstva.
Mora se reći da ako pripremite ili alkoholni ili vodeni ekstrakt kore iz kineskog cimeta, on može ubiti ili jednostavno potisnuti rast, kao i brzinu razvoja do 15 vrsta bakterija koje uzrokuju razne bolesti, i bacil tuberkuloze u istom broju.
Nedavno je provedeno mnogo istraživanja, gdje su znanstvenici pokušali utvrditi kako kora kineske braon ptice djeluje na životinje, osobito na zečeve. I tijekom istraživanja potvrđene su sve hipoteze - da, cimet zaista djeluje na živi organizam kao vazodilatator i antipiretik, kao i anti-anafilaktičko sredstvo. Također je prepoznato da je kineski cimet sposoban poboljšati oštrinu vida, a kod katarakte cimet može ukloniti štetnik iz oka. Osim toga, cimet može izliječiti maligne čireve, a može vam pomoći i kod ugriza nekih zmija. Još jedna stvar koju treba reći je da se na Istoku često cimet koristi za otapanje kamenja, a također i za liječenje različitih vrsta tumora trbuha.
Valja napomenuti da je cimet, recept koji se može naći u mnogim medicinskim časopisima, često jedna od komponenti umirujućih troškova. Osim toga, kao što smo rekli, ove naknade mogu biti usmjerene na poboljšanje i mentalnu učinkovitost. Također trebate reći da će kolekcija s cimetom savršeno pomoći u liječenju bolesti kao što su senilne mentalne promjene, kao i kronični bronhitis, kao hipotrofija i encefalopatija. Osim toga, cimet, čiji su recepti već popularni danas, dio je posebne zbirke detoksikacije.
Ako govorite o cimetovom ulju, najprije morate spomenuti kakva je to ulje i odakle potječe. Ovo ulje se nalazi u kori, a tu je od 0,5 do 1%. Da biste dobili ovo ulje, uklonite cimetovu koru i dobro je samljeti. Nakon što je pravilno zgnječen, a zatim natopljen u posebno pročišćenu morsku vodu. Nakon toga takvu infuziju treba podvrgnuti takozvanoj brzoj destilaciji. Dakle, iz ekstrakta kore ulja, vrlo mirisne, zlatno smeđe. Njegov miris je vrlo karakterističan, ali okus gori. Taj miris i okus osigurava činjenica da je glavna komponenta ulja cimet ili smeđi aldehid. Vrijeme prolazi, ovo ulje počinje oksidirati i potamniti, da bi se dobila struktura slična strukturi smole. Osim toga, treba napomenuti da samo u kori i sadrži najveću količinu ulja cimeta. Sadrži oko 4% ulja. I danas, uz sve mogućnosti znanstvene tehnologije, nije bilo moguće dešifrirati cijeli sastav ulja od cimeta. Ali u ovom ulju polifenola je pronađena u dovoljnoj količini - ova tvar aktivno smanjuje razinu šećera u krvi, što je korisno za osobe oboljele od dijabetesa.
Cimet, korisna svojstva za mršavljenje
Ako govorimo o prehrani, znanstvenici su odavno zainteresirani za mirisni cimet. I, kako se ispostavilo, cimet je to što može značajno povećati metabolizam šećera - oko 20 puta. Možete jesti četvrtinu čajne žličice cimeta, a istovremeno tijelo počinje aktivno apsorbirati šećer. Stoga će se razina šećera u krvi značajno smanjiti. Ovo svojstvo je samo potrebno za nas dok gubimo težinu. Uostalom, to nije tajna, ako velika količina šećera uđe u tijelo, prije ili kasnije počinje se nanositi na naše strane u obliku masnih naslaga. Pa ipak - uporaba cimeta je u tome što značajno smanjuje osjećaj gladi. Na ovoj imovini, mnogi samo nagađaju, a cimet kada dijeta stvarno pomaže da izgubite previše.
Da biste napravili vrlo zdrav koktel za mršavljenje, morate dodati pola čajne žličice cimeta, malo đumbira i mali prstohvat crvenog papra. Sve to treba protresti u čaši kefira. Divno piće, s obzirom na to koliko može ubrzati sve metaboličke procese u vašem tijelu. Ovo piće ubrzava krv i omogućuje vam da se vrlo aktivno oslobodite viška kilograma.
Možete napraviti više proze - ako volite kavu, cimet će osigurati recepte i ljubitelje kave. Samo dodajte malo cimeta u Turčin, i to može postaviti vašu nijansu za piće, a istovremeno pridonijeti gubitku težine. Također se može dodati i cimet u kašu.
Cimet za mršavljenje - to je slučaj kada je sve ne samo korisno, nego i vrlo ukusno.
Cimet, kontraindikacije
Cimet ima kontraindikacije, kao i gotovo svaki drugi proizvod koji postoji na zemlji. Naravno, malo je takvih kontraindikacija, ali ipak su još uvijek tu. Cimet je kontraindiciran kod ljudi koji imaju razna krvarenja. Štoviše, priroda pojave u ovom slučaju je nevažna. Osim toga, cimet ne može se jesti i trudnice - takav dodatak pridonosi činjenici da se maternica počinje jako smanjivati.
Osim toga, postoji još jedna kategorija ljudi koja je pokazala kontraindikacije cimeta. Činjenica je da postoji i individualna netolerancija na cimet. To jest, ako ste vrlo osjetljivi na mirisne začine, onda ga ne biste trebali jesti.
Ali znanstvenici danas kao jedan, svi kažu da će nam cimet pomoći u borbi protiv takve zajedničke bolesti kao što je dijabetes. Čestim i stalnim korištenjem cimeta normalizira se razina šećera u krvi, a reakcije na inzulin će biti adekvatnije. Štoviše, treba napomenuti da će cimet također poboljšati cirkulaciju krvi pacijenta. Pa ipak - stimulacija mozga neće privući samo ljubitelja cimeta.
Cimet se dobiva iz samo jedne biljke - malog zimzelenog stabla, koje se nalazi samo u azijskim tropima. Ovaj začin napravljen je od kore drveta. Sakupite je u kišnoj sezoni, koja traje od svibnja do listopada. To jest, vrijeme prikupljanja cimeta je gotovo pola godine. U tom trenutku se kora s drveta može sakupiti, bez mnogo napora.
Cimet značajno jača želudac, pomaže kod ishemičnih poremećaja i cirkulacije. Danas se ne samo tradicionalna medicina, već i liječnici slažu da se cimet može liječiti od određenih vrsta gljivica, da može biti izvrstan antiseptik i tonik. Konzumiranje cimeta je dobro za sve, osim za one ljude u kojima cimet uzrokuje kontraindikacije.
Nemojte se bojati koristiti cimet u takvim bolestima kao što su gripa ili akutne respiratorne virusne infekcije, svi takvi alati mogu se dogoditi i iskašljavanje, i febrifugalno, i diaphoretic.
Ako govorimo o prehrambenu vrijednost, onda žlica cimeta sadrži 6 kalorija, s magnezijem u njemu - 0, 38 mg, željezo - 0, 86 mg, i kalcij - 27, 84 mg.
Ulje cimeta
Sva korisna svojstva cimeta također su uključena u sastav ulja od cimeta. Ako govorimo o okusu i mirisu cimeta, onda to postoji zbog ovog ulja, koje je u maksimalnom iznosu - do 1%. Ovo eterično ulje može se dobiti namakanjem zdrobljene kore u morskoj vodi i daljnjom destilacijom.
Svakako zapamtite činjenicu da je cimet u biti vrlo bogat. Tipično, ovo ulje je do 4% ukupne kore. Sastav ovog ulja uključuje eugenol i terpene - oni se također vrlo često nalaze u drugim uljima.
Tretman cimetom
Cimet, čija se korisna svojstva mogu koristiti u liječenju raznih bolesti, često se koristi za liječenje kašlja.
Cimet i kardamon, karanfilić i đumbir se koriste kao čaj, koji se oslobađa teškim kašljem. Osim toga, isti lijek se može koristiti u liječenju probavnog sustava.
Evo još jednog recepta za cimet koji nam nudi - uzmi zemlju cimet. Nakon ulijevanja vina ili vode, prokuhajte. Popijem ovu supu pola mjeseca nakon večere za noć.
Također možete pokušati s cimetom protiv starenja recept za lice i kosu. Morate uzeti jednu kap esencije cimeta i dodati žlicu maslinovog ulja, sve pomiješati. Nakon što je potrebno ravnomjerno nanijeti ovu masku na kožu bez ogrebotina i iritacije. Također, ova maska se može koristiti i udio kose. Morate ga zadržati 15 minuta, a zatim je isprati. Rast kose je pojačan, a ten postaje mnogo bolji i svježiji.
Ako govorimo o mirisnim oblozima s cimetom, onda su danas vrlo popularni u salonima. Također morate reći da ako koristite cimet za tretmane vode, takva kupka može ukloniti i masne naslage i prve znakove celulita. Dermatolozi tako ističu činjenicu da vam cimet može pomoći da učinite vašu kožu elastičnijom. Morate uzeti samo 3 kapi ove esencije i razrijediti je u toploj vodi. Sve to vas može razveseliti i ispuniti vas pozitivnim.
Također možete napraviti domaći piling za tijelo s cimetom - začinskim i mirisnim, vrlo korisnim za cirkulaciju krvi. Trebate uzeti krupni crni papar i cimet, kap maslinovog ulja i žlicu soli za čaj. Sve to treba miješati kako treba. Ovaj piling će vam pomoći ne samo očistiti kožu, ali i ojačati cirkulaciju krvi, povećati protok krvi u tkivima, i kao rezultat toga, ovaj alat će nam pomoći riješiti se ne samo onečišćenja, nego i celulita uz redovitu uporabu.
Kao opciju možete koristiti šećer od šećerne trske i med s cimetom i maslinovim uljem.
Čaj za zagrijavanje možete napraviti i cimetom. Trebate malo narančine kore - izrežite je u spiralu. Nakon što ste kuhali cimet, stavite pola litre kipuće vode i ostavite najmanje 10 minuta. Usput, možete kratko prokuhati čips od cimeta i naranče. Nakon toga morate dodati svoj omiljeni čaj kipućoj vodi.
Kako kažu znanstvenici, cimet je vrlo koristan za naše tijelo. Može ubrzati metabolizam šećera 20 puta.
Cimet recepti
Napravite mirisne peciva od cimeta koje ste voljeli još od djetinjstva. Da biste to učinili, trebate 3 paketa suhog kvasca, žličicu šećera i 250 grama maslaca, mlijeka - 2, 25 šalica i pola žlice fine soli. Također je potrebno 6 šalica prosijanog brašna i šećera 3/8. Za punjenje trebat će vam 3 žlice šećera i 3 žlice maslaca, cimet - 3 žličice. Za dekoraciju trebate jaje i šećer.
Kako kuhati mirisne peciva od cimeta.
Morate pustiti maslac da se otopi, zatim ga malo ohladite i dodajte mlijeko. Ponovno se zagrijte na vatru. Kvasac treba pomiješati sa žlicom šećera čaja, a zatim dodati malo mlijeka i maslaca, te ostaviti 5 minuta, a zatim dodati šećer u sol i brašno u tekućinu. Promiješajte sve što je najbolje moguće i ostavite, ostavite stajati oko pola sata. Tvoje se tijesto mora pojaviti i nakon toga ga ponovno pomiješati. Tada ćete morati razvaljati ovo tijesto na dva dijela, na slojeve. Ovi slojevi moraju biti podmazani cimetom i šećerom. Zatim se svaki sloj uvalja u rolu. Sve je premazano s jajima i posuto šećerom, pomiješano na limu za pečenje, pečeno do 220 stupnjeva.
Jabuke s cimetom
Još jedna poslastica, poznata nam iz djetinjstva - jabuke s cimetom.
Trebate uzeti oko 6 komada jabuka, pola šalice kiselog vrhnja i šećer u prahu. Također trebamo limunsku kiselinu - za okus i cimet.
Morate se pripremiti na sljedeći način. jabuke odljuštene iz jezgre i izrezane u 5 mm šalice. Šalice se stavljaju u posudu i prekrivaju vodom. Dodajte šećer i limunsku kiselinu. Sve kuhano dok nije spremno, a zatim izli kiselo vrhnje, posuti šećerom i ohladi.
Također možete pripremiti poznatu bečku kavu uz dodatak mirisnog cimeta. Da biste to učinili, trebate 4 štapića cimeta i 8 komada klinčića, piment - 8 komada, kavu - 6 šalica i šlag.
Kako se pripremiti potrebno je uzeti 2,5-litreni aparat za kavu, u njega ulijevati hladnu vodu i dodati cimet i papar, klinčiće u vodu. Kava se skuva kao i obično, ali neka ostane neko vrijeme. Nakon procijediti i sipati u šalice, ukrasite s vrhnjem i pospite vrhom cimeta.
Zapamtite, kontraindikacije s cimetom praktički nisu otkrile, ali ako se osjećate nelagodno nakon konzumiranja cimeta, bolje je ne riskirati i ne uzeti više. Moguće je da imate individualnu netrpeljivost prema ovom začinu.