Askorbinska kiselina - korist i šteta

Kada su od dvadesetih godina prošlog stoljeća znanstvenici otkrili askorbinsku kiselinu, nadale su se velike nade u spoj. I nisu pogriješili. Vitamin C je donio mnogo korisnih učinaka čovječanstvu. I u isto vrijeme, gotovo nitko nije znao što je prijetnja predoziranjem.

Nakon mnogo istraživanja postalo je jasno da je askorbinska kiselina korist i šteta za ljude u isto vrijeme. Hajde da otkrijemo što je što.

Što je štetno askorbinsko

Da, da, to je ono što smo nekada nazivali ravnim bijelim tabletama ili okruglim žutim tabletama. Sjetite se koliko su bili poželjni u djetinjstvu. I kad je našao dragocjeni mjehur kod kuće, tko je odbio proždrijeti nekoliko stvari odjednom? Što bismo mogli učiniti da se naudimo?

Samo askorbinska kiselina je bezopasna. Njegovo predoziranje donosi neugodne posljedice. I samo uz uporabu sintetičkih proizvoda (snimaka ili tableta). Višak vitamina koji se nalazi u povrću i voću gotovo se potpuno eliminira u tijelu.

Dakle, šteta od askorbinske kiseline:

1. To uvelike povećava zgrušavanje krvi. Stoga postoji visoki rizik od začepljenja svih krvnih žila velikih i malih krvnih ugrušaka. Tko nije čuo strašnu riječ tromb?
2. Višak askorbinki uzrokuje jake bolove u želucu. Može doći do žgaravice, boli, mučnine. Jer kiselina brzo izjeda zidove želuca.
3. Promiče stvaranje pijeska i kamenja u bubrezima. Ovo je uz redovito predoziranje.
4. Povreda gušterače.
5. Višak askorbinske kiseline ometa metabolizam u trudnica. A to je ispunjeno neugodnim posljedicama za nerođeno dijete. Možda je već rođen s alergijama.
6. Može doći do alergijske reakcije.

Tko je koristan askorbinska kiselina

Međutim, unatoč svim gore opisanim neugodnim trenucima, korisna svojstva ascorbinke su neprocjenjiva. Naravno, samo kvalificirani tehničar može točno odrediti dozu potrebnu za pravi učinak.

Dakle, koristi askorbinske kiseline:

1. Oporavak. Vitamin C je aktivno uključen u sintezu kolagenskih vlakana. Zahvaljujući njemu, posjekotine i rane brže zacjeljuju. Kosti rastu previše bolje ako uzmete askorbin.
2. Hematopoeze. Ne, naravno ne izravno. Ali, pomaganje apsorpcije željeza u tijelu, askorbinska kiselina je neizravno povezana sa sintezom hemoglobina.
3. Povećajte imunitet. To je zbog činjenice da askorbinska kiselina pomaže tijelu da proizvodi antitijela. Stoga, vitamin C - prvi je lijek za gripu i prehladu.
4. Sudjelovanje u metabolizmu. Askorbinska kiselina pojačava djelovanje osnovnih vitamina (A, E), što vam omogućuje da metabolizam pretvorite u gotovo savršeno stanje.
5. Čišćenje krvnih žila. Nedavno, svatko zna strašan kolesterol. No, ljubitelji upuštati ascorbic on nije strašan. Vitamin C značajno jača zidove krvnih žila, čineći ih jakim i elastičnim. I, kao kruta četka, čisti sve plakove i blokade iz kardiovaskularnog sustava.
6. Pomoć u trovanju. Askorbinska kiselina ima sposobnost vezanja i uklanjanja slobodnih radikala i teških metala iz tijela. Stoga se često propisuje za mnoge vrste trovanja hranom.

I, što je neobično dovoljno, bez askorbinske kiseline, sva hrskavica u tijelu postaje krhka i raspada se. Sjetite se kako izgledaju stari teški pušači. Imaju iscrpljen izgled, a njima je vrlo teško kretati se.

To je zato što jedna dimljena cigareta neutralizira oko 25 mg vitamina C u ljudskom tijelu, a bez nje je nemoguća normalna apsorpcija drugih vitamina i dobar rad tijela hrskavice.

Kao što možete vidjeti, uporaba askorbinske kiseline u nekim slučajevima je neusporedivo velika. I šteta se često dobiva samo od prekomjerne upotrebe.

Kako razumjeti da nema dovoljno vitamina C

Postoji nekoliko vanjskih znakova kojima se može utvrditi da postoji akutni nedostatak askorbinske kiseline u ljudskom tijelu. To uključuje:

• uporni bolovi u stopalima i petama
• opća slabost slična simptomima gripe
• rane i posjekotine ne zacjeljuju dugo
• blijeda koža
• nerazumljiva tjeskoba i uznemirujući san
• labavi zubi, krvarenje desni
• opće slabljenje imuniteta, sklonost kataralnim bolestima

No, treba napomenuti da je samo nekoliko vanjskih znakova. Za točnu dijagnozu potrebno je kontaktirati kvalificiranog stručnjaka. Budući da su gore navedeni znakovi mogu biti simptomi ozbiljnih bolesti, a ne samo nedostatak vitamina C. I sigurno ne možete sami liječiti, samo jesti askorbin. U nekim slučajevima, vitaminski dodatak ne samo da može biti beskoristan, nego još više boli.

Mogu li uzimati lijek za askorbik?

Neki liječnici su kategorički protiv ove kombinacije lijekova. A ipak, apsolutna većina liječnika omogućuje kombiniranje lijekova i askorbinske kiseline u istovremenoj upotrebi. No, s određenom rezervacijom. Zabranjeno je uzimanje vitamina C s lijekovima koji sadrže:

• folna kiselina
• željezo
• kofein
• B vitamini

Više informacija uvijek se može naći u uputama za uporabu lijeka.

Što ako je dijete pojelo mnogo askorbina

Zapamtite, na početku članka, prisjetili smo se kako smo u djetinjstvu često pokušavali uhvatiti začuveni balon? Što ako je vaše dijete uspjelo?

Nemojte paničariti. Askorbinska kiselina nije otrov. Stoga, bez histerije, preplašite dijete. Prvo pokušajte oprati bebin trbuh. Kao i obično - topla voda i povraćanje. Nakon čišćenja djetetu dajte svaki adsorbent koji se nalazi u kompletu za prvu pomoć. I natjerati vas da pijete puno čiste vode. Prvi će apsorbirati višak vitamina C, drugi će pomoći tijelu da ukloni ostatke ascorbinke. Najčešći način je kroz WC.

Zanimljivosti o askorbinskoj kiselini

Jeste li znali da ne možete naglo prestati piti vitamin C? Potrebno je postupno smanjivati ​​dozu, tako da se tijelo uči nositi se bez oblika tableta. Inače možete izazvati neke neugodne oblike trzaja. Na primjer, može se pojaviti osjetljivost na određene bolesti.

Usput, mnogi liječnici u svijetu su prepoznali da redoviti unos kompetentnih doza askorbinske kiseline značajno smanjuje rizik od onkologije. Ali ne isključuje potpuno.

Naravno, idealno, ovaj vitamin treba dostaviti ljudskom tijelu hranom. Tada više neće biti potrebe za dodatnim prijemom. Ali tko zna kako točno izračunati dozu bobica ribizla ili kriške paprike? Osim toga, gdje u zimi dobiti dobre svježe voće i povrće? Uostalom, oni su glavni prirodni izvor askorbinske kiseline.

Ne, konzervirane i zamrznute ne mogu. U njima je vitamin C zanemariv. Stoga liječnici preporučuju uzimanje farmaceutskih vitamina barem tijekom hladne sezone.

Sada znate kakvu ulogu u ljudskom tijelu ima askorbinska kiselina. Koristi i štete su vam također poznate. Stoga nemojte jesti šaku vitamina i nemojte hraniti djecu bez savjeta stručnog stručnjaka.

Univerzalni vitamin - askorbin

Vrlo je važno da se askorbinska kiselina nalazi u ljudskom tijelu u dovoljnoj količini. Uostalom, njegove prednosti su osigurati zdravlje gotovo svih ljudskih organa i tkiva. Međutim, ne zaboravite da vitamin C može imati štetan učinak ako se konzumira pretjerano.

uvod

Askorbinska kiselina je neophodna za normalno funkcioniranje tijela. Uostalom, vitamin C je odgovoran za mnoge procese koji se odvijaju unutar ljudskog tijela. Zato ga trebaju uzeti i djeca i odrasli.

Što je askorbinska kiselina?

Askorbinska kiselina je vitamin C topiv u vodi, koji sintetiziraju biljke i tijelo većine životinja.

Nažalost, on se ne proizvodi u ljudskom tijelu, zbog čega ga je potrebno koristiti kao vitamin ili jesti proizvode koji sadrže vitamin C.

Koristi za tijelo

Najvažnije svojstvo askorbinske kiseline je njegova antioksidativna funkcija.

Uz pomoć njega potiskuje se vitalna aktivnost slobodnih radikala.

To dovodi do kontrole redoks reakcija u tijelu.

Stoga, koristeći askorbinsku kiselinu, zidovi unutar tijela su čvrsto zaštićeni od lezija i ozljeda različitih vrsta.

Vitamin C također povoljno djeluje na apsolutno sve sustave u ljudskom tijelu:

Imunološki sustav

• Poboljšava i jača imunološki sustav;
• Neophodan je za prevenciju virusnih i zaraznih bolesti, a također potiče liječenje ako na njih utječe tijelo;
• Pouzdan je zastupnik alergija i upala.

Kardiovaskularni sustav

• Čisti krv toksina koji su u njoj;
• Stabilizira stvaranje hemoglobina;
• Odvaja kolesterol koji se nalazi u tijelu u korisne i štetne, uništavajući štetne;
• Pozitivan učinak na karakteristike zgrušavanja krvi.

Zdravstveni sustav probavnog sustava

• Promiče uklanjanje željeza iz tankog crijeva;
• Igra glavnu ulogu u formiranju žuči;
• Oslabljuje učinke otrovnih tvari na organe.

Endokrini sustav

• Igra glavnu ulogu u kombinaciji hormona;
• Aktivira rad gušterače;
• Kada koristite askorbinsku kiselinu, štitnjača funkcionira mnogo produktivnije.

Tko treba koristiti askorbinsku?

• Prva kategorija su ljudi koji su otrovani (plinovi, kemikalije, alergeni). Uostalom, to je zahvaljujući askorbinskoj kiseloj sredini, koja je nastala kao posljedica trovanja, neutralizirana;
• Tijekom širenja virusnih bolesti i infekcija preporuča se koristiti vitamin C svim osobama bez iznimke. I to ne samo u preventivnom, već, ako je potrebno, iu medicinske svrhe;
• Trudnice kako bi fetus primio vitamin C u pravoj količini. Da biste to učinili, morate koristiti askorbinsku u povećanoj dozi - 25-30% više nego za dobnu normu.
• Pušačima je također jako potrebna askorbinska kiselina. Uostalom, pomaže u vraćanju kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu, uznemirene nikotinom i katranom.

Askorbinska kiselina se preporuča za liječenje sljedećih bolesti:

• kao liječenje i prevenciju vitamina C i hipervitaminoze, vitamina C;
• stanje povećane potražnje za askorbinskom kiselinom;
• kada se koristi sa smjesama dojenčadi, kao i njihov intenzivan rast;
• nezdrava prehrana (prejedanje ili pothranjenost);
• prekomjerni fizički i psihički stres, psihički stres;
• razdoblje rehabilitacije nakon teških bolesti, ozljeda i operacija;
• prekomjerna uporaba alkoholnih pića, pušenje;
• masivne opekline na koži, radijacijska bolest;
• groznica uzrokovana virusima i infekcijama;
• kronične bolesti i infekcije;
• stanje stalnog stresa i prenapona, depresija;
• trudnoća, dojenje. Preporučuje se značajno povećanje doze vitamina C u višestrukim trudnoćama;
• stalna supersaturacija tijela hranom koja sadrži mnogo željeza, osobito u područjima s vodom bogatom željezom;
• smanjene razine hemoglobina u krvi.

Askorbinska kiselina: kako uzimati da je bilo više dobra nego štete?

Što je korisna askorbinska kiselina? Ovaj problem nas zanima još od djetinjstva.

Ascorbinka za mnoge postaje prvi vitamin u životu - daje se u vrtiću, zatim u školi, a prije kontrole i ispita majke nam kupuju posebne pilule, gdje se nalazi glukoza. Nakon sazrijevanja, već smo iz navike kupili kisele žute kuglice iz ljekarne prije važnih izvješća, tijekom napada gripe, tijekom proljeća beriberija. Uostalom, ovo nije samo koristan kemijski izum, već legendarni vitamin C!

Što je ta supstanca?

Nekada smo mislili da su askorbinska kiselina i vitamin C ista stvar, ali u stvarnosti to nije slučaj. Kompleksna kemikalija ima mnogo izomera, a samo jedan od njih, pod kodnim nazivom L, je vrlo čudesan vitamin C. Ona se nalazi u limunu i ribizu, dodaje se običnim dražejima i vitaminima za oči kako bi poboljšala vid, a koža čuva našu kožu elastična, a imunitet - jak.

Danas svaki školarac zna o važnosti ascorbinga u povijesti svjetske plovidbe. U doba kada su globalna otkrića napravljena na brodovima, svi su mornari patili od skorbuta. Strašna rana lišila je pionire zuba, prouzročila strašne čireve i dovela do smrti. Ali najpametniji kapetani, nakon što su vidjeli dovoljno zdravih tropskih urođenika, počeli su hraniti svoju vojsku citrusima - i pobijedili su bolest.

Znanstvenici su odabrali nekoliko stoljeća za otkriće ljekovite tvari, ali 1920-ih Englez S. Zilva i mađarski Albert Saint-Gyorgy u svojim su laboratorijima uspjeli izvući kristalni vitamin iz voća i povrća. I počelo je: pisali su o njemu na stranicama novina i medicinskih časopisa, a istraživanja i kontroverze se nastavljaju do danas. Može li trudnicama s askorbinskom kiselinom štetiti djeci i zašto je uopće potrebna?

Gdje mogu naći?

Teške kemijske enciklopedije govore nam da je askorbinski kompleks složen spoj koji se odnosi na glukozu. Mnoge životinje na našoj planeti imaju sreće: njihova tijela su u stanju sintetizirati sam taj vitalni proizvod, od te glukoze. Osoba mora tražiti složenije načine.

A ako se, primjerice, nedostatak vitamina D može nadopuniti tek nakon nekoliko šetnji pod blagim suncem, da ne spominjemo hranu i tablete, tada se tvar pod imenom C može dobiti samo na dva načina. Ovo je poseban vitaminski izbornik ili kemikalije - u svakoj ljekarni možete pronaći nekoliko lijekova.

Za pristalice zdravog načina života, glavna opcija su proizvodi koji sadrže askorbin. Najveći sadržaj vitamina C je u slatkoj papriki, crnoj ribizli, krkavini, peršinu s koprom, prokulicama. U zimi, uklanjanje nedostatka vitamina je također lakše nego ikad: jesti kiseli kupus, agrume i prekomorski kivi. I možete piti bujne bokove.

Farmaceutski pripravci

Kako uzimati askorbinsku kiselinu? Prije nego što riješite ovo ključno pitanje, potrebno je odrediti sam lijek. Moderna farmaceutska industrija, askorbinska, voli i spremna je ponuditi razne mogućnosti za djecu i odrasle:

• uobičajeno kiselo-slatko žuto draže;
• injekcijske otopine;
• ampule;
• Vitaminski prah za otopine;
• vitaminske tablete u različitim težinama;
• slatke chewy pilule;
• šumeće tablete;
• složeni dodaci prehrani.

Ako nema problema s izborom konvencionalnih monovitamina, onda prilikom kupnje vitaminskih kompleksa svakako pogledajte sastav. Askorbinska mješavina dobro se uklapa u skupinu vitamina B (osim B12), s magnezijem i kalciferolom (D), povećava apsorpciju željeza. Ali s B9 ili kofeinom, bolje je ne uzimati.

A sada - o korisnim svojstvima...

Svima je poznata činjenica da je askorbinska kiselina korisna u godišnjem razdoblju gripe i prehlade. Poboljšava imunitet i pomaže u odupiranju raznim ranama: snažno i zdravo tijelo moći će uhvatiti i neutralizirati infekciju prije nego što uđe. Ali ne samo to je poznato po drevnoj anti-škorpionskoj medicini.

Ona je odgovorna za najvažnije procese u našim organima i tkivima: vodi metabolizam, povećava regeneraciju tkiva, jača zidove krvnih žila, poboljšava zgrušavanje krvi. A posebno za djevojke i žene: ovaj prijatelj vitamina poboljšava proizvodnju kolagena i čini kožu elastičnijom, a kosa i nokti - jaki i sjajni.

Suvremeni liječnici potpuno se slažu sa svim tim. U uputama za upotrebu ljekovitih suplemenata obojene su prednosti askorbinske kiseline i indikacije za njezin prijem u punom sjaju:

• povećana potreba za vitaminima (trudnoća, pregledi i sjednice, aktivan rast kod djece);
• ako trebate povećati imunitet;
• oporavak od teških bolesti i kemijskih trovanja;
• prevencija respiratornih infekcija i krvarenja desni;
• poremećaji prehrane (anoreksija);
• anemija (osobito ako se uzima s željezom);
• stres, pa čak i alkoholna psihoza, itd.

I kontraindikacije

Prednosti i štetnosti ljekovite tvari proučavaju se gotovo stoljeće. Cijenjen je ne samo zbog svoje ljekovite supersile - postoje i kontraindikacije. Prije svega, zapamtite: ovaj element je jak alergen. Alergija na citruse je vrlo opasna stvar, a reakcija na kemijske pripravke može biti još jača. Na najmanji znak netolerancije, trebali biste se odmah prebaciti na obične vitaminske proizvode.

Ostale zabrane uključuju povećano zgrušavanje krvi i sklonost trombozi, dijabetes melitusu, dob 5-6 godina.

Askorbinsko - vodotopivi vitamin. To je dobra vijest za one koji su na dijeti (proizvodi s njom ne moraju se jesti s maslacem, poput karotena), i za one koji su malo pojeli svoj omiljeni vitamin. Obično se višak lako izlučuje u mokraći, ali predoziranje askorbinskom kiselinom nije uvijek lako izvesti. Predoziranje može uzrokovati mučninu, želučane poremećaje, pogoršanje gastritisa ili čireva.

Za trudnice i djecu

Askorbinska kiselina u trudnoći: što će pomoći i ako postoje kontraindikacije? Pitanja o korisnosti određenih vitamina oduševljavaju svaku buduću mamu, ali naš super vitamin svakako savjetuju svi liječnici.

Posebno je korisno uzeti ga u prvoj polovici trudnoće. Pomaže u olakšavanju toksikoze, olakšava promjene raspoloženja, pomaže u suočavanju s depresijom. Jača krvne žile, uključujući unutar posteljice, a to pomaže u sprječavanju abrupcije posteljice u kasnijim fazama. Još jedan plus je da blagotvorni element poboljšava apsorpciju željeza, što omogućuje izbjegavanje anemije poznate gotovo svim trudnim pacijentima.

Za djecu, uz uobičajene askorbinske lijekove i prirodne proizvode, liječnici savjetuju tablete gdje se nalazi glukoza. U kombinaciji s glukozom, supstanca pod nazivom C pomaže kontrolirati rad živčanog sustava, održava dobru raspoloživost i mentalnu jasnoću. Ona također pomaže djeci da se lakše probude ujutro i bolje reagiraju u razredu.

Kako uzeti?

Što će se dogoditi ako jedete mnogo askorbinske kiseline, već smo shvatili. Ali kako to ispraviti? Sve ovisi o načinu primjene - danas ih ima tri. To su oralni unos (kisela i slatka dražeja, šumeće tablete, itd.), Intramuskularni i intravenski. Također, doziranje varira za odrasle i djecu.

Dnevna doza askorbinske kiseline za rutinsku prevenciju i zdravlje imuniteta za odrasle je 0,05-0,1 dnevno (1-2 pilule). Za djecu je doziranje značajno manje - 0,02-0,03 gr. Najveći dio se stavlja na trudnice - prva 2 tjedna po 0,3 grama dnevno, zatim svaki dan na 0,08-0,1 gr.

Ako je lijek propisan za medicinske svrhe, odrasli trebaju uzeti 0,05-0,1 g, ali već 3-5 puta dnevno. Doza za djecu - 0,05-0,1 g 1-2 puta dnevno.

Koliko možete jesti askorbinsku kiselinu dnevno? Liječnici također dijele uslugu za djecu i odrasle. Dječji lik - 0,5 grama, odrasli mogu biti jedan gram.

Dok znanstvenici raspravljaju o tome koliko je korisna askorbinska kiselina, cijeli svijet je odavno uzeo taj supervitamin i pojeo ga u svom prirodnom i ukusnom obliku. Ascorbic je neophodan zimi i rano proljeće, kada hladnoća vreba oko svakog ugla, pomaže u održavanju dobrog raspoloženja i održavanju ljepote i mladosti. Glavno je pridržavati se doze i ne zlorabiti kemikalije. Zapamtite: čak i najukusnije tablete vitamina nisu bomboni, već potpuno razvijeni lijek koji ima jasne naznake.

Članak za stranicu "Recepti za zdravlje" pripremila je Nadežda Žukova.

Askorbinska kiselina - korist i šteta

Najčešće korišteni lijek za vrijeme prehlade nije novopečeni, brzi antivirusni lijek, ali je to askorbin. Ona se stječe ne samo tijekom razdoblja bolesti ili radi prevencije bilo kakve infekcije, koristi se za jačanje krvnih žila, normalizaciju rada cijelog organizma.

Zašto je askorbinska smjesa tako popularna svugdje u post-sovjetskom prostoru i kakav učinak ima na tijelo? Je li ta supstanca tako korisna i kakve će opasnosti uzrokovati nepravilna upotreba askorbinske kiseline? Koristi i štetnosti ascorbinke su sve o ovom lijeku.

Što je askorbinska kiselina

Askorbinska kiselina ili vitamin C prirodno se nalaze u mnogim biljnim namirnicama. To je vitamin topiv u vodi. Spada u skupinu biološki aktivnih tvari koje su uključene u gotovo sve životne procese i potrebne su u malim količinama. Što trebate znati o ascorbikeu?

1. Kod ljudi se ne sintetizira.
2. Koliko možete uzeti askorbinsku kiselinu dnevno? Dnevna stopa odrasle osobe je 100 mg, a za vrijeme prehlade treba povećati količinu.
3. Askorbinska kiselina je vrlo nestabilna tvar i oksidira kada je izložena kisiku na sobnoj temperaturi.
4. Trovanje prirodnom askorbinskom kiselinom (pronađeno u proizvodima) ili predoziranje vitaminom C gotovo je nemoguće i događa se u rijetkim posebnim slučajevima.
5. Vitamin C nije samo sudionik reakcija, on pomaže u radu i asimilaciji drugih vitalnih tvari.

Koristite Ascorbinka

Askorbinska kiselina u svom čistom obliku i u spojevima s drugim tvarima ima pozitivan učinak na mnoge tjelesne sustave. Svojom redovitom upotrebom tijelo se lakše nosi s infekcijama. Što još pomaže vitaminu C?

1. Poboljšava apsorpciju željeza.
2. Sudjeluje u mnogim reakcijama: stimulira jetru na staničnoj razini, sudjeluje u respiraciji tkiva, u redoks reakcijama.
3. Dio je složenijih reakcija: sinteza hormona štitnjače i nadbubrežnih žlijezda, steroidnih hormona.
4. Doprinosi normalnom procesu oporavka i zacjeljivanja rana i čireva.
5. Predoziranje askorbinske kiseline kod djeteta je rijetko, a njegov nedostatak dovodi do poremećaja u formiranju kostiju, kolagena i dentina zuba.
6. Ascorbicum povećava otpornost ljudskog tijela na stresne situacije, infekcije i hladnoću.
7. Normalizira propusnost krvnih žila.

Askorbinska kiselina je korisna za svakoga, osobito u optimalnoj dnevnoj dozi. Ako svakodnevno jedete voće i povrće, onda je to dovoljno. Vitamin C sadrži zeleni luk, papar, češnjak, kopar, kupus (prije svega kiselo), u svim citrusima, crnoj ribizli, divlje ruže, planinski jasen, kivi.

Mogu li se otrovati askorbinskom kiselinom? Da, ako je proizvod loše kvalitete ili postoje poremećaji u radu organa probavnog sustava. To je češće slučaj kada se koristi sintetički "ljekarnički" vitamin. Ne možete jesti više od norme prirodnog vitamina, tj. Onoga što se nalazi u proizvodima. Askorbinska kiselina se brzo eliminira putem bubrega, tako da nema viška u tijelu.

Koristi askorbinske kiseline s glukozom

Na prodaju, osim čistog vitamina C, postoji nekoliko njegovih spojeva s drugim lijekovima. Najčešće je dio kompleksnih vitamina. Ali postoji još jedan lijek, poznat svima iz djetinjstva - askorbinska kiselina s glukozom. Što trebate znati o ovoj dvokomponentnoj vezi?

1. Sintetički vitamin C potječe od glukoze.
2. Radeći zajedno, ove dvije tvari poboljšavaju funkciju jetre.
3. To je dobar izvor energije za tijelo.

Ali u velikim količinama ne smije se koristiti - čak i taj naizgled siguran proizvod može dovesti do nepopravljivih promjena.

Kako je askorbinska kiselina s glukozom korisna i kada se koristi? Indikacije za uporabu vitamina i zajedničkog lijeka s glukozom su sljedeće:

1. Nanesite ga uz jak umor, razdražljivost i slabost.
2. Ako postoji povećana propusnost krvnih žila.
3. Askorbinska glukoza se koristi za krvarenje desni, krvarenje u tkivo.
4. U slučaju povećane osjetljivosti na infekcije, posebno se preporučuje uporaba vitamina C za malu djecu koja pripadaju skupini često dugotrajnih bolesti.
5. Korisna askorbinska kiselina s glukozom u bolestima jetre, u slučaju trovanja, za pomoć tijelu.
6. Ascorbic se preporučuje za trajne bolove u udovima, popuštanje i gubitak zuba, narušen razvoj skeleta.
7. U identificiranju hemoragijske dijateze.

Je li askorbinska kiselina štetna?

Koje su posljedice predoziranja askorbinskom kiselinom? Lijek se oslobađa slobodno u ljekarni, za njegovu kupnju nema potrebe pisati recept od liječnika. Je li tako siguran?

Predoziranje vitaminom C je rijetko, nema opskrbe ove tvari u tijelu. Sve što se koristi s proizvodima tijelo odmah konzumira, a višak se izlučuje putem bubrega, kroz crijeva i znojne žlijezde. Ali kada se koristi sintetička askorbinska kiselina ili ubrizgavanje tvari, mogu postojati neke poteškoće.

1. Povećana zgrušavanja krvi, tromboflebitis i tromboza (začepljenje krvnih žila krvnim ugrušcima).
2. Trovanje askorbinskom kiselinom u kombinaciji s glukozom može dovesti do poremećaja gušterače. Istovremeno se javlja glukoza u mokraći, a sinteza glikogena je poremećena - to je glavni oblik skladištenja njegovog viška u ljudskom tijelu.
3. Prekomjerni unos vitamina s hranom narušava želučane žlijezde, što se manifestira u obliku žgaravice, mučnine i boli.
4. Ovaj simptom predoziranja askorbinskom kiselinom kao alergijske reakcije u obliku urtikarije je rijetka, ali s povećanom osjetljivošću na lijek je moguće.
5. Zatajenje bubrega: promjene u mokraći, konstantno predoziranje vitaminom često dovodi do pojave bubrežnih kamenaca.
6. To je još jedan čimbenik u razvoju hipertenzije.

Što učiniti s viškom vitamina

Kada se pojave slabosti, žgaravice i bolovi u trbuhu, teško je posumnjati na višak askorbinske kiseline u tijelu. Samo pažljivo prikupljena povijest može pomoći u postavljanju takve dijagnoze. Što učiniti s predoziranjem askorbinske kiseline? Bilo koji od razvijenih stanja povezanih s viškom askorbinske kiseline u tijelu zahtijeva liječnički nadzor. Kako možete pomoći voljenoj osobi sa simptomima trovanja? Što trebate znati o predoziranju?

1. Askorbinska kiselina se brzo apsorbira, stoga je ispiranje želuca, uvođenje velike količine sorbenta neučinkovito.
2. Najbolja pomoć u takvim situacijama je hospitalizacija, čak i ako se pojavi samo blagi alergijski osip. Nitko ne zna kako će sutra tijelo reagirati na višak vitamina.
3. Liječenje takvih stanja će biti simptomatsko. U nastanku krvnih ugrušaka - trombolitička terapija. Bol u želucu i žgaravica zahtijeva imenovanje lijekova za zaštitu sluznice.
4. Postoji li protuotrov askorbinske kiseline? Sam vitamin C je protuotrov za mnoge trovanja. Ali za njezinu neutralizaciju ne postoje specifične tvari. Ostali vitamini (A, E) pomoći će lagano smanjiti njegov agresivni učinak na tijelo, ali se propisuju pod nadzorom liječnika.

Za što je askorbinska kiselina? Pomaže u suočavanju s promjenama rastućeg organizma i indiciran je za teške fizičke i psihičke napore. Hipervitaminoza vitamina C može se povezati samo s zlouporabom sintetskog lijeka u odsutnosti kontrole djece. Kako izbjeći opasan utjecaj? Nemojte zloupotrebljavati tablete askorbinske kiseline, a sa svojim sustavnim prijemom treba ih primijetiti kod liječnika.

Askorbinka - što tijelo treba

Ascorbinka je vitamin poznat iz djetinjstva s kiselim okusom. Ali kako točno askorbinska kiselina utječe na tijelo, ne znaju svi. Ova kiselina ima svoje kontraindikacije, a predoziranje je ispunjeno neugodnim posljedicama. A što je dnevna norma askorbinki? U nastavku ćete saznati više o ovome i još mnogo toga.

Što je askorbinska kiselina

Askorbinska kiselina, ili kako se još naziva, vitamin C je organski spoj koji ima formulu C6H8O6. Fizički kriteriji su sljedeći: bijeli prah kristaliziranog karaktera, s kiselim okusom. Vitamin C je lako topiv u vodi i alkoholnoj otopini.

Ako se upustite u povijest askorbinske kiseline, njezini korijeni sežu u 1928. Izumljen je samo u čistom obliku, tada slavni znanstvenik - kemičar A. Saint - Györdi. Godine 1932. mogao je mnogima objasniti zašto je ova kiselina jednostavno potrebna čovječanstvu.

Funkcije askorbinske kiseline u ljudskom tijelu

Glavna funkcija askorbinske kiseline je antioksidant. Uz pomoć njega potiskuje se vitalna aktivnost slobodnih radikala. To dovodi do odgovarajuće kontrole oksidativnih i reducirajućih reakcija u tijelu. Kao rezultat toga, uz pomoć askorbinske kiseline, stanične stijenke tijela zaštićene su od svih vrsta oštećenja.

Prednosti vitamina C za svaki sustav tijela:

- profilaktički učinak na zarazne bolesti, kao i pomoć u suzbijanju postojeće infekcije u tijelu;

- doprinosi suočavanju s alergijskim i upalnim reakcijama.

• Kardiovaskularni sustav

- uništavanje toksina sadržanih u krvi;

- proces formiranja hemoglobina se povećava;

- eliminira se "nepotreban" kolesterol, ali ostaje "nužno";

- značajno je poboljšana koagulacija krvi.

• Zdravstveni sustav probavnog sustava

- poboljšava proces apsorpcije željeza iz tankog crijeva;

- normalizacija procesa stvaranja žuči;

- Toksični učinak jetre na tijelo je minimiziran.

- aktivno sudjeluje u kombinaciji hormona;

- izlučujuća aktivnost gušterače pokazuje njegovu aktivnost;

- Učinak u štitnjači poboljšan je uzimanjem vitamina C u bilo kojem obliku.

Dnevna norma Askorbinki

U prosjeku, za potpuno zadovoljstvo organizma askorbinskom kiselinom, potrebno je od 0,06 g do 100 mg. po danu. No, ako uzmemo u obzir činjenicu da se mnogi ljudi bave sportom, vode aktivan životni stil, onda u takvim slučajevima dnevnu dozu treba povećati. U prosjeku do 150 - 180 mg. po danu.

Za profilaktičku primjenu askorbinske kiseline, odrasla osoba treba konzumirati od 60 do 120 mg. po danu. Djeca - 1 tableta koja sadrži 50 mg vitamina C.

Ako govorimo o uzimanju Ascorbinka za ljekovite svrhe za odrasle - 2 tablete, ali prijem će već biti 3-4 puta dnevno.

Terapijska doza Ascorbinke za djecu:

- od 3 do 7 godina - 2-4 tablete dnevno;

- 7 do 10 godina - 4 tablete dnevno;

- od 10 do 14 godina - 4-6 tableta dnevno.

Askorbinska kiselina se uzima tek nakon jela, zatim se brže apsorbira u krv i počinje njezinu snažnu aktivnost.

Ako dijete ima nedostatak ovog vitamina u tijelu, onda će morati dati 1-2 pilule dva puta dnevno.

Za pojedinosti o tome koliko vitamina C je potrebno dnevno za različite kategorije stanovništva kojima je najpotrebnije ascorbine, pročitajte članak Dnevna količina vitamina C za osobu.

Tko treba koristiti Askorbinku

Što je vitamin C? Tko to treba:

• Glavni kriterij ljudi kojima je potrebna askorbinska kiselina je otrovan bilo kojim plinom. Zahvaljujući Ascorbink-u dolazi do normalizacije redukcijskih procesa koji su uzrokovali oksidaciju;
• U izvansezoni, svaka osoba treba pratiti svoje zdravlje, i prije svega, imunitet. Stoga je askorbinska kiselina najbolji pomagač za nedostatak vitamina. Može se koristiti u medicinskom obliku, a postoji i veliki popis voća i povrća koje sadrže vitamin C;
• Žene tijekom trudnoće, vitamin C je potrebno. Trudnice često nemaju dovoljno, a da bi dobile normalnu dozu za razvoj fetusa, trudnica bi ga trebala koristiti u bilo kojem obliku, ali za 25-30% više od normalne stope.
• Pušači također trebaju Ascorbinku. Pijenje svakoga dana barem u malim količinama pomoći će pušaču da ponovo uspostavi kiselo okruženje u svom tijelu.

Štetna svojstva askorbinske kiseline

Ako duže vrijeme uzimate vitamin C u većim količinama nego što je potrebno, a zatim ga naglo prestanete uzimati, količina tog vitamina bit će znatno manja nego što je bila prije nego što ste je počeli uzimati. Ove posljedice povezane su samo s činjenicom da u prisutnosti vitamina C u tijelu u višku postoji potpuno narušavanje unosa glukoze. To prijeti prvim znakovima dijabetesa. Postoji i rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca i mjehura. Što se tiče djece, prekomjerna količina često dovodi do uništenja zubne kosti i cakline.

Stoga, nije potrebno uključiti se u samo-liječenje i propisati Askorbinki za sebe bez prvog posjeta liječniku. Kao i kod bilo kojeg lijeka, askorbinska kiselina može biti korisna i štetna.

kontraindikacije

Popis kontraindikacija za primanje Askorbinki nije velik, ali ih se ne smije zanemariti:

• tromboflebitis;
• dijabetes;
• Malapsorpcija glukoze-galaktoze.

Prije nego što počnete uzimati askorbinsku kiselinu, osobe koje pate od zatajenja bubrega i jetre, leukemije, anemije, razvijaju onkološke bolesti, hemokromatozu, uvijek se trebaju posavjetovati sa svojim liječnikom.

Višak i manjak askorbinske kiseline

Višak vitamina C je opasan za ljude i uzrokuje mnoge neugodne simptome. Osim toga, predoziranje dovodi do povećanja koncentracije soli u tijelu, što otežava rad bubrega.

Razlikuju se sljedeći simptomi viška vitamina C:

• Vrtoglavica.
• Formiranje plina.
• Bolovi u trbuhu.
• Svrab tijela.
• Osip.
• Nesanica.

Kada se može pojaviti nedostatak vitamina C:

• modrice na tijelu;
• trajne krvarenje desni;
• povećano živčano uzbuđenje;
• česte zarazne bolesti;
• ljuskice kože i nadražene, kosa gubi sjaj i pukne.

Askorbinska kiselina i glukoza

Sada u ljekarnama možete pronaći askorbinsku kiselinu s tabletama glukoze. Osobine ovog lijeka su sljedeće:

• kada istovremena primjena askorbinske kiseline i glukoze poboljšava funkciju jetre;
• Glukoza osigurava brzo opskrbu tijela energijom.

Pogledajmo funkcije koje askorbinska kiselina s glukozom obavlja u našem tijelu:

• Metabolički učinak;
• Uspostavlja redoks i aktivnosti smanjenja;
• Poboljšava se metabolizam ugljikohidrata;
• Koagulacija krvi se vraća u normalu;
• Normalizira se regeneracija tjelesnih tkiva;
• Lijek je uključen u kombinaciju hormona - steroida;
• Značajno povećan imunitet.

Vitamin C, u kombinaciji s glukozom se lako apsorbira, tako da ovaj lijek može uzeti djecu preko 5 godina.

Indikacije za uporabu askorbinske kiseline s glukozom

• preopterećenje, razdražljivost;
• povećana propusnost krvnih žila;
• kronični parodontitis, krvarenje desni;
• ljudi skloni čestim zaraznim bolestima;
• trovanje hranom.

Upute za uporabu askorbinske kiseline s glukozom možete upoznati u članku Askorbinska kiselina s glukozom - kako ga uzimati i zašto je propisana.

Ascorbic pomaže u suočavanju s virusima, ima blagotvoran učinak na normalno funkcioniranje tijela. Ali prije nego što ga uzmete, bolje je konzultirati se sa specijalistom, jer postoji niz kontraindikacija.

Pročitajte također i namirnice bogate vitaminom C u našem članku Proizvodi s vitaminom C.

Vitamin C (askorbinska kiselina) - učinak na tijelo, koristi

Askorbinska kiselina, vitamin C - je eliksir života koji se cijeni na svim kontinentima. Svatko je čuo da vitamin C štedi od prehlade, pa u zimskom vremenu svatko masovno tangerine, naranče, kupuje slatke askorbinke u ljekarnama i supermarketima. Zašto je ova tvar tako poznata?

Kratka povijest tvari

Povijest otkrića askorbinske kiseline povezana je s bolestima mornara. Jedriličari, u prehrani od kojih je nedostajalo svježeg povrća i voća, jer je prehrana uglavnom sastojala od žitarica i slanog mesa, patila je od krvarenja desni, bolova u mišićima, slabosti. Na kraju su izgubili zube, a od stalnog krvarenja nastupila je smrt. Kako bi spriječili skorbut, prehrana pomoraca bila je opskrbljena sokovima od limuna i rajčica i brusnicama, koje su se mogle skladištiti u bačvama oko godinu dana krajem 18. i početkom 19. stoljeća. U 1900-ima, kada su otkriveni vitamini, znanstvenici su pretpostavili prisutnost hipotetskog sredstva protiv ljuske u svježem voću i povrću. Askorbinska kiselina mogla se izolirati do 1932.

U SSSR-u je nezamjenjiv vitamin prvi put sintetiziran iz divljih kukova, ali krajem tridesetih godina proizvodnja sintetske askorbinske kiseline dobila je zamah. U post-sovjetskom prostoru, vitamin C je bio prvi lijek koji je desetljećima bio korišten za prevenciju i liječenje prehlada u kombinaciji s drugim lijekovima. "Ascorbinka" i danas je najčešći i pristupačniji vitamin.

Vitamin protiv škorpiona

Već duže vrijeme askorbinska kiselina bila je cijenjena zbog svoje težine u zlatu - wikipedia iz nekog razloga govori o ovom čudo-vitaminu suho i nerazumljivo: "organski spoj", "restaurator metaboličkih procesa", "uključuje 4 dijastereomera"... Nema potrebe razumjeti kemijski sastav askorbinske (nismo kemičari), jedno je zanimljivo - najaktivnije njegov L-oblik, popularno poznat kao vitamin C, koji je svima poznat.

O vitaminu C je uvijek znao, čak i nekoliko stoljeća prije otkrića u laboratoriju. Pomorci koji nestaju za suhe obroke u moru i pate od čirastog ulkusa i padajućih zubi primijetili su neobičnu stvar: na tropskim otocima, gdje je citrus bio glavno jelo, mještani nikada nisu čuli za skorbut... Od tada, limuni i naranče postali su dio morskom dijetom, a jedan od glavnih sljedbenika prehrane citrusa bio je i sam Petar Veliki, poznati zaljubljenik u more i brodske izlete.

Godine 1928. došlo je doba askorbinke: biokemičar iz Mađarske, Albert Saint-Gyorgy, izolirao je ovu supstancu iz kupusa i crvene paprike, i otišao i otišao: vitamin C dobio je službeni naziv, a uskoro je sintetiziran umjetnim sredstvima, nazivajući ga askorbinskim (od latinskog). scream ”- skorbut) kiselina. Od tada, sporovi oko omiljenog vitamina svih vremena i naroda nisu oslabili: postoje beskrajno provedeni eksperimenti, u Europi pokušavaju zabraniti droge s visokim sadržajem vitamina, a znanstvenici guraju sve nove inačice o čudesnim svojstvima.

Što je korisno askorbinska kiselina

Askorbinska kiselina je po strukturi vrlo slična glukozi, ali ima malo drugačiji spektar djelovanja na tijelo.

Glavne funkcije vitamina C uključuju:

• Liječenje. Ova tvar sudjeluje u stvaranju kolagenskih vlakana, liječi rane i razne ozljede na tijelu. Ne činite bez uporabe vitamina C, ako trebate vratiti funkciju vezivnog i koštanog tkiva.
• Snažan antioksidans. Askorbinska kiselina je korisna u tome što normalizira redoks procese u ljudskom tijelu, a također se bori protiv slobodnih radikala. Također čisti krvne žile, čineći ih manje prodornim, elastičnijim i jačim. Pod pritiskom vitamina C iz tijela se izlučuje gusti kolesterol, a kolesterolni plakovi se otapaju.
• Sudjeluje u procesu stvaranja krvi. Askorbinska kiselina je vrlo korisna u anemiji, jer pomaže apsorpciju željeza, stimulira proizvodnju hemoglobina.
• Antioksidans. Ova tvar doprinosi uklanjanju različitih tvari iz tijela teških metala - žive, olova, bakra.
• Restauratorsko djelovanje. Stimulirajući sintezu interferona i antitijela u tijelu, vitamin C značajno poboljšava imunološki sustav. To je izvrsno profilaktičko sredstvo koje pomaže kod prehlade, kao i kod gripe.
• Sudjeluje u metabolizmu. Ova tvar pojačava djelovanje tokoferola - vitamina E - i ubikinona, te također doprinosi proizvodnji L karnitina (odgovornog za razgradnju masti).

Koristi askorbinske kiseline za zdravlje mozga

Mozak zadržava vitamin C na račun drugih tkiva s kroničnim nedostatkom i može održati koncentraciju 100 puta višu od drugih organa.

Askorbinska kiselina igra važnu ulogu u mnogim funkcijama mozga, uključujući pročišćavanje reaktivnih vrsta kisika, neuromodulaciju, razvoj novih krvnih žila (angiogeneza):

• Modulira neurotransmiterske sustave mozga (neurotransmiteri stvaraju sposobnost kombiniranja pojedinih neurona u holistički mozak i uspješno funkcioniraju) - kolinergički, kateholinergički.
• Pomaže u općem razvoju neurona (stanica živčanog sustava) sazrijevanjem, diferencijacijom i stvaranjem mijelina (električki izolacijski sloj oko živaca).
• Održava integritet i funkciju višestrukih procesa u vaskularnom sustavu mozga.
• Sprječava oštećenje neurona.

Prema tome, važan je adekvatan unos hranjivih tvari.

Askorbinska kiselina: šteta i kontraindikacije

Unatoč svim prednostima i naizgled bezopasnim, čak ni ovaj vitamin ne smije biti zlostavljan.

Ova tvar je u mogućnosti povećati koncentraciju soli u tijelu, čime komplicira rad bubrega. Ne zaboravite na moguće alergijske reakcije.

Višak vitamina C može biti popraćen:

• osip;
• svrbež;
• bol u trbuhu;
• nadutosti;
• vrtoglavica;
• nesanica.

Osim toga, nekim ljudima je zabranjeno uzimati askorbinsku kiselinu. Ascorbic kontraindiciran u prisutnosti:

• dijabetes;
• čirevi i gastritis;
• povećano zgrušavanje krvi;
• osjetljivost na stvaranje krvnih ugrušaka;
• zatajenje bubrega;
• alergije na talk, škrob, fruktozu i druge tvari u sastavu lijeka.

Ne preporučuje se uporaba proizvoda zajedno s tabletama koje sadrže mnogo kofeina i folne kiseline. Mogu postojati neugodne nuspojave zbog nekompatibilnosti lijekova.

Ako nemate nijednu od ovih bolesti i strogo slijedite dozu, možete biti sigurni da ćete imati koristi od uporabe askorbinske kiseline.

Višak vitamina C u tijelu

Vitamin C se smatra sigurnim čak iu velikim količinama, jer tijelo lako uklanja neiskorištene ostatke vitamina.

Ali i dalje prekomjerna konzumacija vitamina C može dovesti do:

• proljev;
• mučnina;
• povraćanje;
• žgaravica;
• trbušne distenzije i grčeve;
• glavobolja;
• nesanica;
• bubrežnih kamenaca.

Visoke doze vitamina C su opasne!

Početak teorije "doza konja" vitamina položio je američki znanstvenik, laureat dvaju Nobelovih nagrada, Linus Pauling. U svojoj knjizi Cancer and Vitamin C, tvrdio je da vrlo velike doze askorbinske kiseline poboljšavaju stanje pacijenata s određenim vrstama raka i značajno produljuju život.

Mnogi ljudi počeli su uzimati askorbinsku kiselinu u velikim dozama za prevenciju raznih bolesti. Odmah su uočeni problemi s gastrointestinalnim traktom. Gastritis i ulkus su se pogoršali, zabilježene su alergijske manifestacije.

Još 2000. godine, na godišnjoj konferenciji American Heart Association, skupina znanstvenika objavila je da velike doze vitamina C uzrokuju brži razvoj ateroskleroze. U istraživanju je sudjelovalo 570 osoba. Sveobuhvatno istraživanje volontera, čija je prosječna starost bila oko 54 godine, pokazalo je da su njihove krvne žile normalne. Nakon godinu i pol, pregled je ponovljen, a ispostavilo se da je ateroskleroza karotidnih arterija koja dovodi krv u mozak 2,5 puta češća kod onih koji su bili previše oduševljeni askorbinskim. Važno je napomenuti da su ljudi uzimali 500 mg vitamina C dnevno samo da bi spriječili aterosklerozu.

Pedijatri su zabilježili porast alergija kod djece, koja su se aktivno "hranila" s povećanim dozama vitamina C. Djeca liječnica Anna Timofeeva podsjeća: "Vitamin C nije lijek, već vitamin! Kod neke djece razgradnja vitamina C do konačnih proizvoda može biti smanjena zbog nedostatka enzima koji reguliraju metabolizam. U uobičajenim dozama vitamina, ovi poremećaji bi se kompenzirali, ali bi se u cjelini pojavila dekompenzacija. Nedovoljno razvijeni metabolički produkti - oksalati - uzrokuju alergije, mogu ozlijediti tubularne bubrege i postati izvor njihovih bolesti (nefritis), a potom inicirati bubrežnu kamenicu. "

Kako razumjeti da nema dovoljno vitamina C

Postoji nekoliko vanjskih znakova kojima se može utvrditi da postoji akutni nedostatak askorbinske kiseline u ljudskom tijelu. To uključuje:

• uporni bolovi u stopalima i petama
• opća slabost slična simptomima gripe
• rane i posjekotine ne zacjeljuju dugo
• blijeda koža
• nerazumljiva tjeskoba i uznemirujući san
• labavi zubi, krvarenje desni
• opće slabljenje imuniteta, sklonost kataralnim bolestima

No, treba napomenuti da je samo nekoliko vanjskih znakova. Za točnu dijagnozu potrebno je kontaktirati kvalificiranog stručnjaka. Budući da su gore navedeni znakovi mogu biti simptomi ozbiljnih bolesti, a ne samo nedostatak vitamina C. I sigurno ne možete sami liječiti, samo jesti askorbin. U nekim slučajevima, vitaminski dodatak ne samo da može biti beskoristan, nego još više boli.

Izvori askorbinske kiseline

Najbolji izvor - šipak

U našem području najbogatiji izvor vitamina C može se smatrati kukovima. Postoji više od 20 vrsta. Plodovi svake od njih - vrlo vrijedan prehrambeni proizvod. 100 g šipaka (šipak) sadrži od 800 do 900 mg vitamina C. U kukovima (cimetova ruža) ima više kukova u vitaminu C nego u bilo kojem drugom obliku: do 2400 mg u 100 g. Cvjetovi su crveni, lagano spljošteni, s izbočenim cvjetovima. Cijeli sepal, okrugli plodovi, voće u kolovozu. Na ravnoj podlozi može se stvoriti puzljiva živica. Šipak je bogat ne samo vitaminom C, već i mnogim elementima u tragovima. Naravno, najbolje je jesti svježe voće. Djeca najčešće to čine. Za odrasle, možete kuhati od sokova. Ružni kukovi mogu se sušiti, kuhati i piti kao čaj. Svi dijelovi biljke su vrijedni, osobito lišće. Šipak je bogat kompleksom vitamina.

Na drugom mjestu nakon kukova u multivitaminskom i polimineralnom bogatstvu je zelenilo peršina. Osobito je bogata vitaminom C: 128–193 mg na 100 g.

Najbogatiji izvori

Dajemo tablicu proizvoda koji u najvećim količinama sadrže vitamin C.

• Bokovi divlje ruže 550
• Sjeme šipka 660
• Sušena divlja ruža 160 - 1140
• Protrljao kuku od ruže 840
• Plodovi krastavca od 200 - 600
• Jagode 46 - 234
• Crni ribiz 148 - 258
• Limun 20 - 70
• Naranče 16 - 47
• Grapefruits 24 - 45
• Hren 105 - 138
• Paprika slatka oko 125
• Peršin 128
• Koper zelen 100

Kod drugog povrća i voća, vitamin C je manji: jabuke i kruške, primjerice, sadrže malu količinu. Osim toga, askorbinska kiselina se lako razgrađuje tijekom toplinske obrade. U kuhanim proizvodima gotovo da i nema. Raspada se pri izlaganju željezu; tijekom dužeg skladištenja i zamrzavanja proizvoda njegov se sadržaj također smanjuje.

Da li vitamin C pomaže kod prehlade?

Treba shvatiti da, iako nedostatak vitamina C u prehrani zapravo dovodi do smanjenja imuniteta, to ne znači da velike doze askorbinske kiseline mogu izliječiti virusne bolesti ili "poboljšati" imunitet. Znanstvene studije su dugo opovrgavale mit da hladnoća prolazi brže kada uzimaju vitamin C.

Isti princip vrijedi i za većinu drugih vitamina i za omega-3 masti - iako je riblje ulje neophodno za pravilan metabolizam, ne morate čekati na poboljšanje zdravlja kada ga uzmete previše. Uvijek se radi o pokrivanju dnevnih potreba vitamina, a ne o tome da uz njihovu pomoć možete izliječiti bilo koju bolest.

Askorbinska kiselina u kozmetologiji

Mnoge moderne žene mode zanima zašto je askorbinska kiselina potrebna u kozmetologiji. Stručnjaci u području ljepote osiguravaju da koža bogata vitaminima uzima puno bolje hranjive tvari iz raznih kozmetičkih sredstava - losiona, krema, a također se dobro pozicionira u popularnom postupku pilinga. Međutim, možete dobiti maksimalni učinak od uporabe askorbinske kiseline, pridržavajući se preporuka stručnjaka:

1. Izvrsni učinak dobiva se kombiniranjem askorbinske kiseline s retinolom, tokoferolom.
2. Korisne su maske s askorbinskom kiselinom i voćem, povrćem. Ova kombinacija je izvrsna kao lijek za bore i staračke točke.
3. Nema potrebe za kombiniranjem vitamina C i glukoze. Inače možete izazvati alergije i osip na koži.
4. U slučaju kada je koža ozlijeđena, potrebno je izbjegavati estetske postupke pomoću askorbinske kiseline.
5. Nemojte nanositi kozmetiku na kožu oko očiju.
6. Kozmetičari ne savjetuju kombiniranje sastojaka u metalnim priborom, jer kada se dotakne metalom, vitamin C se može srušiti.
7. Nemojte čuvati askorbinsku kiselinu u hladnjacima.
8. Nanesite masku ili kremu na lice treba biti u večernjim satima.

Kako uzimati askorbinsku kiselinu

Ljudi bi trebali uzimati askorbinsku kiselinu s hranom. Kod ljudi, kao i kod drugih viših primata (majmuna koji nose suhe tvari), gen odgovoran za stvaranje jednog od enzima za sintezu askorbinske kiseline je nefunkcionalan. Međutim, na primjer, u tijelu mačke (kao kod mnogih drugih sisavaca), vitamin C se sintetizira iz glukoze.

Fiziološka potreba za odraslima je 90 mg / dan (trudnicama se savjetuje da uzimaju više od 10 mg, a onima koji doje 30 mg). Fiziološka potreba za djecom je od 30 do 90 mg / dan, ovisno o dobi. Gornja dopuštena razina potrošnje u Rusiji je 2000 mg / dan. Za pušače i one koji pate od pasivnog pušenja potrebno je povećati dnevni unos vitamina C za 35 mg / dan.