loader

Glavni

Prevencija

Korisna svojstva kuhanog vina

Vruće vino bogato je elementima u tragovima koji jačaju imunološki sustav, zasićuju unutarnja tkiva aminokiselinama i imaju tonički učinak. Što je korisno kuhano vino i kolika je njegova vrijednost kao lijeka, omogućuje procjenu sastava.

  • Citrusi zasititi piće s vitaminom C, što ga čini antioksidantom.
  • Korištenje dijela "vruće" nakon hipotermije je jednostavna prevencija prehlada i virusnih bolesti.
  • Visok kalorijski sadržaj pića omogućuje vam da ga zamijenite mesnim, brašno i masnim jelima. U nedostatku apetita, tijelo neće gladovati.
  • Začini u receptu pomažu povećati imunitet. Arome mirisnog bilja i začina daju osjećaj topline, đumbir čisti tijelo od toksina, muškatni oraščić ublažava depresiju, cimet poboljšava rad mozga, vanilija stimulira srčani mišić.

Tako kuhano vino s hladnoćom pomaže u povećanju zaštitnih sila cijelog organizma i ublažava stanje pacijenta koji je zahvatio virus ili infekciju. Od suhog i produktivnog kašlja pomaže kuhano vino s paprom. Kada je angina bolje koristiti recept s sadržajem citrusa.

Koje je vino prikladno za kuhano vino?

Klasičan stari recept kuhanog vina temelji se na suhom, slabom crnom vinu zaslađenom medom ili šećerom. Dopušteni sadržaj alkohola - 7 - 12,5%. Poznavatelji alkoholnih pića nude pripremu lijekova na stolnim vinima:

Energetska vrijednost pića

Koliko kalorija sadrži obrok aromatičnog vina? Pitanje kalorija kuhano vino smatra se po određenom receptu. Budući da se svaka tehnologija temelji na uporabi crnog vina, izlaz je prilično kalorijski derivat. Vino je visoko energetski proizvod, a njegov kalorijski sadržaj, ovisno o sorti, varira od 60 do 76 kcal.

Također morate znati da su koristi i nutritivna svojstva "vatrene tekućine" pojačane pomoćnim komponentama. Uzmite šećer i med: kalorijski sadržaj prve slatkoće je 387 kcal na 100 g, pčelarski proizvod ima energetsku vrijednost jednaku 309 kcal na 100 g

Uzmite u obzir ukupni kalorijski sastav kuhanog vina, uzimajući u obzir različite recepte.

  • Crveno vino, cimet, naranča, đumbir, muškatni oraščić, klinčić, šećer. 100 g napitka je tijelo 136 kcal.
  • Crveno suho vino, limunova korica, karanfilić, šećer, suhe šljive, med, jaki čaj lišće crnog čaja, cimet, a kalorijski sadržaj takvog proizvoda dostiže 180 kcal.
  • Bijelo stolno vino, naranča, vanilija, šećer, žumanjke, muškatni oraščić, cimet, đumbir. Na 100 g pića otpada 195 kcal.
  • Polusuho crno vino, rakija, šećer, cimet, limun, klinčići, crni papar. Kalorijski sadržaj vruće tekućine - 260 kcal na sto gramski dio.

Da bi se održala vitka figura, preporučuje se piti "vruće" u prvoj polovici dana. Uzimanje lijeka noću povećat će njegove koristi za tijelo, ali kalorije će se sigurno smiriti na struku i bokovima. Ako osoba treba okrepljujuću hranu, čaša rakije kuhano vino s visokim sadržajem kalorija pomoći će u postizanju tih ciljeva u bilo koje doba dana.

Koliko će stupnjeva biti u kuhanom kuhanom vinu ovisi io dodatnim sastojcima. Stare tehnologije zahtijevaju utvrdu iznad 7%. Sokovi i voda smanjuju snagu pića na 4 - 6%.

Kako kuhati kuhano vino za prehladu

Sastojci jednog od recepata pića su:

  1. Voda - 100 ml.
  2. Đumbir - komad.
  3. Naranča - 1 voće.
  4. Šećer / med - 2 žlice. l.
  5. Karanfil - 5 glava.
  6. Cimet - 1 štap.
  7. Papar - 3 graška.
  8. Muškatni oraščić - 1/4 tsp.
  9. Suho crno vino - 750 ml.

Voda je proključala, u nju su bačeni začini i narančasti prstenovi. Bujon inzistirati 10 minuta, a zatim pomiješati sa šećerom i vinom i zagrijati na 70 stupnjeva. Za poboljšanje okusa dodajte limun, jabuku, suho voće. Bolje je odmah uzeti ovaj lijek - brzo će se osloboditi kašlja, curenja nosa i zimice.

Za pripremanje kuhanog vina po drugom receptu trebat će vam:

  • Med - 4 žličice.
  • Karanfil - 5 kom.
  • Ground cimet - 0,5 tsp.
  • Suho crno vino - 120 ml.
  • 3 kriške limuna, zelene jabuke i naranče.

Smjesa se zagrijava na 70 - 80 ° bez vrenja, jer je isparavanje alkohola štetno za zdravlje. Preporuča se piti na laganoj vatri dok pjena ne nestane i nastanu mali mjehurići. Nakon kratke infuzije, proizvod se filtrira i uzima kao lijek.

S obzirom na štetnost alkoholnih pića za djecu, bezalkoholno kuhano vino za njih priprema se na sljedeći način. 3 šalice bilo kakvog soka u kombinaciji s vodom (pola šalice), štapićem cimetom, malom jabukom, komadom đumbira, 2 žlice grožđica, limunovom i narančastom koricom (2 žlice), klinčićima i pimentom (4 komada). Kompozicija se zagrijava na 70 stupnjeva i pokrije poklopcem 10 minuta. Infuzija djetetu prije spavanja.

Kontraindikacije za liječenje kuhanim vinom

Budući da se kuhano vino temelji na alkoholu, pijenje na temperaturi i drugim znakovima prehlade može biti štetno za neke ljude. Zabranjeno je prihvatiti vruće vino:

  • Trudnice i dojilje, budući da se tvari u tijelu prenose na dijete.
  • Hipertonično kuhano vino šteti njegovim aditivima, što može povećati pritisak.
  • Zabranjeni su bolesnici s gastroenterologom s akutnim i čirevima u želucu i dvanaesniku.
  • Pacijenti kardiologa također će osjetiti štetnost kuhanog vina, jer piće ubrzava protok krvi. Kod slabog srca i krvnih žila to je opasno.

Pronašli ste bug? Označite ga i pritisnite Shift + Enter ili kliknite ovdje.

Kuhano vino na temperaturi.

Svi znaju da je kuhano vino ne samo ukusno, nego i ljekovito piće. Međutim, oko ovog aspekta postoje mnoga kontroverzna pitanja: je li moguće liječiti gripu s visokom temperaturom kuhanog vina? Pomaže li smanjiti temperaturu? I koja bi trebala biti temperatura samog pića? Da vidimo.

Dakle, liječenje prehlade i gripe omogućuje umjerene doze kuhanog vina, jer je vruće vino sa začinima vrlo korisno i ima antivirusno, antipiretičko i antibakterijsko djelovanje. Osim toga, glavna svrha pijenja kuhanog vina za prehladu je znojenje. Stoga, u ovom slučaju, treba ga piti pod pokrivačem dok je toplo, u malim gutljajima. Također će pomoći riješiti se kašlja i spasiti vas od upale grla.

Ako želite dobiti antipiretički učinak, trebate biti posebno oprezni s komponentama. Brusnice, maline, anis, cimet, matičnjak - ove komponente kuhanog vina prvenstveno su sposobne za snižavanje temperature. Međutim, budite oprezni, alkohol na visokim temperaturama je kontraindiciran. Stoga je bolje pripremiti bezalkoholno kuhano vino iz ovih komponenti.

Poseban problem je temperatura samog pića. U prosjeku bi trebao biti u rasponu od 60 ° C do 80 ° C. Sve ovisi o receptu i sastojcima. Ni u kojem slučaju vino ne treba kuhati, crvena se ne smije zagrijati iznad 70 ° C, a bijela, pa čak i niža - ne više od 65 ° C. Inače, sve korisne i ukusne osobine pića jednostavno gube. Isto vrijedi i za sokove - svi elementi u tragovima i vitamini uništavaju se na temperaturama iznad 90 ° C. Ako želite dobiti koristan izvarak začina ili ljekovitog bilja - trebali biste ih zasebno sipati vodom i kuhati nekoliko minuta. Nakon toga ljekovita juha se dodaje kuhanom vinu - u vrućem vinu ili vrućem soku s voćem.

Slijedeći sve ove savjete, možete brzo prevladati temperaturu i prehladu, kao i maksimalno iskoristiti kuhano vino.

Kuhanje terapijskog kuhanog vina za prehladu i gripu

Podrijetlo medicinskog napitka

U jesensko-zimskom razdoblju, obično vrhunac prehlade, proljeće - također razdoblje gripe.

Mi ćemo vam reći kako poboljšati svoje zdravlje ukusno i lako.

Vruće vino s medom, agrumima - nije samo ukusno piće, već i skladište vitamina C, B, A, kalcija, fosfora, kalija i drugih elemenata u tragovima.

Kuhano vino za prehlade olakšat će opće stanje i pomoći bržem oporavku.

Svojstva pića

Prilikom korištenja kuhanog vina tijekom hipotermije ili hladnoće, čija su ljekovita svojstva neosporna, gotovo ćete se odmah osjećati bolje.

Začini i začini dodani vinu pozitivno djeluju na imunitet:

  • Cimet ima učinak zagrijavanja i antioksidativna svojstva;
  • muškatni oraščić, citrusi i med povećavaju imunitet;
  • Karanfil daje naboj živahnosti i lijepih tonova;
  • Đumbir oslobađa tijelo od virusa i toksina;
  • Crno vino sadrži širok raspon korisnih mikronutrijenata.

Kuhano vino s gripom korisno je iu početnom razdoblju bolesti iu slučaju kasnog liječenja.

Kuhano vino s hladnom zagrijava cijelo tijelo, što je osobito potrebno kod kašljanja.

Preporučamo piti piće noću i umotati se u toplo deku.

Recenzije kuhanog vina za prehlade samo su pozitivne. Oni bilježe trenutno olakšanje stanja, smanjenje manifestacija simptoma.

Za pripremu kuhanog vina kod kuće za prehladu, ne trebaju posebne vještine.

Recepti za hladno piće

Postoji nekoliko recepata za kuhano vino od hladnoće. Koji će se koristiti ovisi o simptomima.

Postupak pripreme bilo kojeg sastava vrućeg pića je isti - miješajte začine s vinom, kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.

Glavna stvar - ne dovesti do čir, inače korisna svojstva su djelomično izgubljena. Preporučljivo je ostaviti smjesu da stoji ispod poklopca 7-10 minuta.

Procijedite i pijte vruće radi maksimalnog iscjeljujućeg učinka.

Kuhano hladno, recept s limunom:

  • poluslatko crno vino - 250 ml;
  • Karanfil - 2 kom.
  • pola narezanog limuna;
  • med - žličica;
  • crni papar - grašak.

Recept za ljekovito kuhano vino s citrusima:

  • poluslatko crno vino - 250 ml;
  • pola narezana naranča;
  • narezan limun - pola;
  • štap za cimet;
  • tri zrna badijana;
  • neki ribani đumbir.

Kuhani recept za kašalj:

  • suho crno vino - 300 ml;
  • cimet - pola žličice;
  • limun - 2 kruga;
  • paprika crvena paprika - pola mahuna;
  • med - čajna žličica.
u sadržaj ↑

Kontraindikacije za liječenje prehlada vrućim vinom

Ne smije se koristiti kuhano vino za liječenje prehlade:

Kuhano vino za liječenje prehlada

ako ste alergični na crno vino;

  • trudnice i tijekom dojenja;
  • s hipertenzijom;
  • kod kardiovaskularnih bolesti;
  • s čir na želucu;
  • mlađi od 18 godina.

Je li moguće piti kuhano vino na temperaturi - često se javlja takvo pitanje.

Ako imate visoku tjelesnu temperaturu, savjetujemo vam da pripremite bezalkoholno piće na bazi sokova.

Ima i ljekovita svojstva.

Da biste točno znali da li je kuhano vino na temperaturi, bolje je konzultirati liječnika.

Mogu li piti vruće vino s hladnoćom

Kuhano vino je piće vrućeg vina s dodatkom raznih začina. Odgovarajući na pitanje je li moguće piti vruće vino s prehladama i prehladama, mora se reći da ne samo da može, nego se može konzumirati iu umjerenim dozama. Kuhano vino posebno je učinkovito u ranim stadijima bolesti. Stalni kašalj i curenje iz nosa, vrućica i osjećaj hladnoće su simptomi prehlade koji se mogu spriječiti kuhanim vinom.

Prednosti i štetnost vina

Mnogi profesori medicine raspravljali su o ovom pitanju. No, dok su donosili zajedničku odluku o pitanju je li moguće piti vruće vino na temperaturi kuhanja, korisno je ako ga koristite umjereno. Svijet je odavno koristio takvu metodu prevencije i liječenja prehlade, kao i korištenje vrućeg vina.

Naravno, od davnina se koristi toplo vino s hladnoćom. Pogotovo je korisno zagrijano. Takvo piće proširuje krvne žile i dobro uklanja toksine. Vino donosi najveće koristi kada se koristi prije spavanja, jer dobro opušta i uspavljuje. Postoji nekoliko recepata za takvo vino.

Glavni sastojak ovog lijeka je, naravno, crno vino, jer u njemu ima toliko korisnih mikroelemenata.

Vinom se dodaju agrumi bogati vitaminom C. Korisne tvari kuhanog vina štite tjelesne stanice od djelovanja različitih virusa, jačaju živčani sustav i daju energiju za cijeli dan. To je prirodna tvar koja podržava imunitet.

Kuhano vino postat će još korisnije kada malu količinu prirodnog meda ulijemo u već ohlađeni proizvod. To je prirodni lijek za prehlade, a zajedno daju vrlo dobar učinak.

Ako osoba počne dobivati ​​gripu, onda je kuhano vino upravo ono što trebate piti. Vruće pijenje vrlo dobro pomaže pri temperaturi.

Vruće vino i kuhano vino

Potrebno je razlikovati dvije vrste pića, kao što su kuhano vino i vruće vino. Potonji je samo grijano piće s minimalnim brojem začina, i lako ga je kuhati. I nemojte ga brkati s kuhanim vinom, čiji je recept složeniji.

Vruće vino

Ovo piće se može pripremiti uz korištenje samog vina koje treba zagrijati, dodati okus cimeta, šećera, lovorovog lista i drugih začina. U tom obliku možete poslužiti vino pacijentu.

U tom slučaju vino ne inzistira na začinima i nije natopljeno njima, već se jednostavno zagrijava dodatkom začina. Također se može koristiti kao lijek u malim količinama koje se jednostavno zagrijavaju, bez dodavanja začina.

Korisno kuhano vino

Kuhano vino priprema se na potpuno drugačiji način. Prvo morate pripremiti sve sastojke, kao što su cimet, kriške naranče (možete samo polet), mandarine, crni i crveni grašak i kardamon. Možete odmah kupiti gotov set za kuhano vino, kako se ne bi zamijenili sastojci. Takve komplete se često mogu naći u trgovinama.

Zatim morate zagrijati do gotovo kuhanja i dodati sve pripremljene začine. Zatim trebate staviti posudu da lagano kuha na malom plamenu. Za čašćenje pića treba 30 do 40 minuta. U tom procesu, piće crpi sva svojstva okusa začina i tako dobivamo kuhano vino. Nakon čamca, morate povećati toplinu i piti čaj. Tada možete poslužiti pacijentu.

Ako postoji želja, onda možete dodati jak čaj, rakiju, votku (37–38%), pivo ili rum tom piću, a onda popijete piće poput groga. Nema potrebe zloupotrebljavati takvo piće, jer je vrlo snažno i može samo ozlijediti pacijenta u oslabljenom tijelu tijekom bolesti. Štoviše, samo topli napitak nikada nije propao u liječenju prehlade. I, što je najvažnije, ne treba pretjerati s dozom konzumiranog pića, a onda će biti moguće razumjeti da li alkohol pomaže kod prehlade.

Kontraindikacije vruće vino

Mnogi sumnjaju da li je moguće piti alkohol uz prehladu. Ali odgovor je očigledan. Ne može se svatko liječiti vrućim kuhanim vinom. Ako osoba ima ozbiljne kronične bolesti, onda može uzrokovati ozbiljne nuspojave. Takve nuspojave mogu nastati pod utjecajem jedne od komponenti kuhanog vina.

Topli napitak se ne smije uzimati u sljedećim slučajevima:

  • Trudnoća. To može utjecati na razvoj fetusa. Moguća je prijevremena dostava.
  • Slabo srce Piće širi krvne žile, što nije osobito poželjno za neke bolesti.
  • Zabranjeno je liječiti kuhanim vinom osobe s problemima probavnog trakta, jer povećava kiselost.
  • Ako piće ima mnogo ljekovitog bilja, onda ljudi koji pate od hipertenzije, pritisak raste.
  • Strogo je zabranjeno maloljetnicima i bebama. Može izazvati intoksikaciju.
  • Osobe s Pittovim sindromom također se ne preporučuju.

Kao što se može vidjeti s popisa, problemi mogu nastati zbog djelovanja alkohola. Vrijedno je obratiti pozornost na činjenicu da piće može uzrokovati alergije, čije posljedice ne mogu biti jače od same hladnoće.

Pravila za kuhanje vina

Kuhano vino je lako kuhati. Ali da bi se piće zaista borilo protiv prehlade, morate znati nekoliko važnih točaka o pripremi.

Da bi kuhano vino bilo što učinkovitije protiv prehlade, slijedite ova pravila:

  • Morate pripremiti piće ili u čaši ili caklini.
  • Alkohol uvijek treba poslužiti vruće, ne hladno iu visokoj čaši.
  • Kada se zagrijava, vino u svakom slučaju ne treba kuhati, samo će pokvariti "čudo piće".
  • Svi aditivi za vino moraju biti u cjelovitom obliku (bez podloge), tako da će imati poseban bogat okus.
  • Ovo piće treba odmah konzumirati, ne može se grijati, jer će nestati sva svojstva okusa, kao i za vrijeme kuhanja.
  • Ako trebate koristiti vodu u receptu, najprije morate kuhati sve sastojke zasebno, a zatim piti vodu.
  • Prije uporabe kuhano vino mora biti isušeno.

Ako ne prezrete ova jednostavna pravila, onda će kuhano vino biti zaista korisno i donijet će puno snage i energije vašem tijelu.

Kuharski recepti

Da biste napravili hladno piće, morate imati začine koji su dostupni u gotovo svakom domu, a ako ne, lako ih je kupiti u trgovini. I, naravno, treba vam crno vino. Na njegov izbor samo trebate pristupiti vrlo pažljivo.

Koji alkohol možete izabrati je za svakoga, ovisno o preferencijama i željama. Ali vrijedi napomenuti da će previše sladak alkohol učiniti kuhano vino vrlo slatkim.

Ako piće ima dugogodišnje izlaganje, izgubit će sve okuse kada se zagrije, koje je steklo mnogo godina.

Koristi se uglavnom suho ili polusuho crveno s razinom alkohola od najviše 12 posto. Neki majstori kažu da se kuhano vino može napraviti od ružičastog ili čak bijelog vina, ali morate pažljivo odabrati sve elemente.

Topli napitak priprema se na sljedeći način:

  • To ne može biti kuhana, morate zagrijati na temperaturu ne više od 70 stupnjeva.
  • Posuđe mora biti vatrootporno. Ni u kojem slučaju ne može kuhati u metalnim priborom. Tada vino dobiva neugodan okus.
  • Prije uporabe, morate se procijediti.
  • Grijani lijek treba popiti odmah nakon vađenja iz peći.

Ako pristupite problemu mudro i uzmete u obzir sve kontraindikacije, kuhano vino tijekom hladnoće može biti spas za bolesne.

Kako pravilno piti kuhano vino, je li moguće piti kuhano vino hladno, u bocama, zimi, na temperaturi, s hladnim vrućim vinom za volanom

Recept za klasično kuhano vino

To je piće koje se zimi dobro zagrijava, hladne večeri. Da biste osjetili okus ovog vina, nije potrebno posjetiti restoran, lako možete popiti piće kod kuće. Za pripremu nanesite crno vino, ne jako. Suha, poluslatka i slatka. Da biste izbjegli miris alkohola i ne pokvarili piće, ne možete koristiti obogaćeno vino.

sastojci:

  • Nutmeg grated - patiti;
  • Šećer - 3 žličice;
  • Voda - 130 ml;
  • Mljevenje đumbira - 1 žličica;
  • Karanfil - 7 komada;
  • Cimet - 1 žličica;
  • Crveno vino - 1 l.

Priprema korak po korak:

  1. U posudu stavite začine. promiješati;
  2. Ulijte vodu;
  3. Stavite vatru, prokuhajte. Isključite plamenik;
  4. Ostavite da se infundira 10 minuta;
  5. Uzmite sito i procijedite, možete koristiti gazu;
  6. U loncu za pirjanje pomiješajte gotov decoction sa šećerom i vinom;
  7. Zagrijte na laganoj vatri. Nemoguće je prokuhati piće. Čim se pojave prvi mjehurići, potrebno je odmah ukloniti iz vatre. Ako mješavina prokuha, piće će biti razmaženo;
  8. Ostavite da inzistira pod poklopcem zatvorenim sedam minuta;
  9. Poslužiti vruće u visokim čašama ili šalicama koje se zagrijavaju.

Za što je kuhano vino korisno?

Vruće vino sa začinima, biljem i voćem ima značajnu količinu korisnih svojstava. Preporučuje se da ga koristite:

  • kašalj i curenje iz nosa
  • na temperaturi
  • od hladnoće
  • vratiti imunitet
  • za poboljšanje cirkulacije krvi
  • Undertemperature
  • od nesanice
  • od depresije

Kako kuhati kuhanog vina kod kuće - recept za korak po korak

Izbor alkohola

U mnogim od sljedećih recepata koji se koriste u sastavu vina. A pitanje njegovog izbora je ponekad važno. Ali u isto vrijeme ne postoji jasan odgovor, koje vino je bolje za kuhano vino. Gotovo sva vina su prikladna: crvena, bijela, slatka, polusuha, suha. Specifični recept kuhanja kuhanog vina kod kuće najčešće ukazuje na to koje vino treba uzeti. Ali to ne znači da ne možete eksperimentirati i zamijeniti ono što je trenutno dostupno.

Za ovo piće nije potrebno uzimati skupo zrelo crno vino. Čak i naprotiv, stručnjaci savjetuju kuhati kuhano vino na jeftinim sortama, jer će grijanje u svakom slučaju promijeniti kvalitetu alkohola.

Još jedna stvar koju treba zapamtiti je činjenica da, ako skuhate piće na obogaćenom slatkom vinu, dobit ćete previše neugodnog okusa, dajući alkohol. Zato najčešće u sastavu recepata nisu jako jaka suha ili polu-suha vina.

Najbolji recept za kuhanje kuhanog vina uključuje lagano mlado vino, u kojem se sadržaj alkohola kreće od 8,5 do 12%.

Ali ako odaberete bijelo vino, poželjno je da je bilo poluslatko. U tom slučaju, ne zaboravite da će se nakon zagrijavanja kuhanog vina na bijelom vinu kiselo više nego na crveno. I još jedna stvar - u receptu s bijelim vinom bolje je ne izgledati kao limun, nego kao naranča.

Ako želite egzotični okus, pokušajte kuhati kuhano vino s pjenušavim vinom. No, u ovom slučaju, morate pratiti temperaturu grijanja tekućine - to ne smije prelaziti 50 stupnjeva. Uz snažniji toplinski napitak dobit ćete gorko-kiseli užeg okusa.

Duhovi su također prikladni. Njihov izbor je prilično širok: votka, rakija, tekila, rum, tinktura, lučko vino, likeri. Što se tiče količine jakog alkohola, morate se pridržavati moderiranja. Inače će vrući eliksir sličiti običnom alkoholu.

Kako kuhati kuhano vino

U odnosu na ovo zimsko piće, riječ “tromost” prikladnija je od riječi “kuhanje”. Tekućina se zagrijava na vatri na temperaturi od 60-70 stupnjeva - to je maksimum koji se ne smije prekoračiti. Ni u kom slučaju ne može dovesti do prokuhavanja sadržaja.

Kada se zagrije, pojavi se bijela pjena. Držite lonac na vatri dok ne nestane. Nakon što ugasite vatru, možete odmah popiti piće ili ga ostaviti stajati još 30-40 minuta.

Kako se ne bi zagrijalo kuhano vino, može se preliti u termos. Ovo je još jedan plus - vinska se tekućina lagano zgušnjava i dobiva intenzivniji okus. Međutim, ako se recept koristi oguliti limun, onda je bolje ukloniti, inače u roku od sat vremena piće će početi okus gorko.

Alkoholno kuhano vino - kuharski recepti kod kuće

Klasični recept kuhanog vina na crnom vinu

Naranča se stavlja u posudu s emajlom, u kojoj se zaglavi oko 10 komada klinčića (kao na sljedećoj fotografiji), muškatni oraščić (po žličice), cimet (1 mali štapić), đumbir (par kriški) i šećer (3 žlice).

Da kuhano vino ne bude blatno, začini ne smiju biti mljeveni, već cjeloviti.

Ulijte začine suhim crnim vinom (750 ml) i stavite na štednjak. Grijana na temperaturu od 60-70 stupnjeva, ugasiti vatru i dodatno inzistirati oko pola sata.

Kuhani vinski recept s vodom

Začin za ovo piće zahtijeva malo pripreme. Da biste to učinili, uzmite mali limun s tankom kožom. Oni stavljaju karanfil u citruse iu tom obliku traju oko sat vremena. Vino se zagrijava, a zatim nježno prelijemo kipućom vodom. To vam omogućuje da spremite vino buket aroma.

Nakon toga, bez dobivanja pupoljka klinčića, limun se stavlja u vino i oni i dalje kuhaju na laganoj vatri. Kao rezultat, piće upija svu aromu limuna i klinčića.

Kuhano vino s travama

Za "vruće vino" možete sigurno koristiti metvicu, matičnjak, ivan-čaj, majčinu dušicu, kantarion, origano i ostala aromatična bilja. Ovaj dodatak daje piću neku vrstu prirodne hladovine i svježine. Ovdje je primjer jednog jednostavnog recepta s jabukama i začinskim biljem.

Narežite jednu jabuku, dvije ili tri kriške limuna, štapiće cimeta, 3-4 klinčića, 5-6 listova matičnjaka ili metvice sipajte bocu bijelog suhog vina. Grijana na 60-70 stupnjeva, a zatim dalje inzistirati.

U lagano ohlađenom kuhanom vinu otopi se žlica meda (više). Ulijeva se u čaše i ukrašava grančicom metvice i kriškom limuna.

Kako kuhati kiseli đumbir - najbolji recepti

Zanimljiva i zdrava ajurvedska jela

Jednostavan recept za kuhano vino s medom i đumbirom

Topli napitak s medom postaje mirisniji, topliji u hladnom vremenu i, naravno, korisniji je od šećera. U posudu se ulije čaša vode, dovede do prokuhavanja, stavi se naranča i đumbir narezani s prstenom. Ostavite stajati oko 15 minuta.

Zatim dodajte začine: muškatni oraščić (2 g), klinčić (5 komada), cimet (1 štapić). Liti crveno suho ili polusuho vino. Zagrijte na laganoj vatri. Nakon isključivanja meda (50 g) dodaje se kuhanom vinu.

Kuhano vino - recept s voćem i bobicama

U piće možete dodati razne vrste voća: limun, naranča, limeta, banane, kivi, šljive, breskve, ananas, višnja. Od bobičastog voća koristite borovnice, brusnice, jagode, ribizle, maline. Odijelo čak i sušeno voće. Gastronomska fantazija ovdje je neograničena.

Treba samo uzeti u obzir malu nijansu - na sezonskom voću, ispostavlja se da je kuhano vino mirnije i bogatije. Što se tiče suhog voća, potrebno ih je uzeti u malim količinama, tako da piće ne izgleda kao kompot.

Kuhano vino s narančom i jabukom

Recept kuhanog vina s jabukama i narančama vrlo je popularan među poznavateljima zimskih toplih napitaka. Jabuka kuhana vina s narančom i medom priprema se na crvenom vermutu. Treba ga uzeti u količini od jedne litre i razrijediti s dvije čaše hladne pročišćene vode. To je potrebno kako bi se smanjila jačina alkohola.

Stavljajući ga na vatru, sve ostale komponente se dodaju vermutu: cimet, kardamom, piment - sve u žličici bez klizanja. Dalje - izrezati na kriške naranče i jabuke (dva komada), kao i par kriške limuna. Prethodno možete iscijediti sok od naranče i limuna - aroma će biti jača.

Sadržaj se zagrijava oko deset minuta, a ne ključa. U svaku čašu stavljaju malo meda i sipaju gotova kuhana vina s narančama.

Kuhano vino s sokom od naranče

Ovaj recept za obično kuhano vino na narančama je također dobar jer je njegov točan sadržaj kalorija 213 kcal. Ako slijedite dijetu, ne boli to znati.

Naranče treba iscijediti sok da se dobije 500 ml. Bočici suhog crvenog vina, 125 g smeđeg ili običnog šećera, dodaju se dva cimetova štapića i jedna narančasta narezana na kriške.

Ovo je prilično jednostavan recept domaće kuhano vino. Lonac s budućim pićem zagrijava se oko 10 minuta, ne dopuštajući da sadržaj prokuha.

S citrusima i začinima

Prema receptu potrebni su vam različiti citrusi: dvije mandarine, jedan limun i jedna limeta. Iscijedite sok od mandarina u tavu, dodajte ukus od limete i limete. Ulije se 200 g šećera, bačen je klinčić (6 komada) i jedan štapić cimeta.

Ulijte malu količinu suhog crnog vina tako da pokriva samo šećer. Polaganu vatru stavite nakon vrenja i potpunog otapanja šećera, dodajte 2 zvijezde anisa i ulijte ostatak vina (trebalo bi imati po 2 boce od po 750 ml). Pet minuta zagrijati sadržaj i ugasiti vatru.

Abrikosovo - višnja kuhano vino

Ovo neobično kuhano vino zove se krambl. Njezin sastav je neobičan za kuhano vino. Pokušajte ga nekako kuhati i cijeniti cijelu paletu okusa i arome. Kuhajte ga u pećnici, ali ako imate lagani štednjak, možete ga sigurno koristiti.

Trešnje i crni ribiz (150 g svaki) stavljaju se u višekutni zdjelu (ili u tavi, ako se odlučite kuhati u peći). Zatim ulijte crveno suho vino (200 ml), dodajte smeđi šećer (5 žlica), cimet (1 komad) i zvjezdasti anis (2 zvjezdice). Uključite način "kaša" 30 minuta. Zatim, gornji sloj proširio ljušteno marelice (400 g).

Brašno (100 g), sjeckani maslac (50 g) i šećer (50 g) brušeni su ručno kako bi napravili mrvicu. Pomiješajte bobice s tom masom, podesite način pečenja 30 minuta. Iako se ovakvo kuhano vino od marelica i višnje služi toplo, dobro se slaže s sladoledom.

Klasični recept kuhanog vina u višenamjenskoj kuhinji

Kako napraviti "blistavo vino" prema klasičnom receptu u laganom štednjaku, možete saznati iz ovog videa:

Kako kuhati bezalkoholno kuhanog vina kod kuće

S brusnicama i narančom

Sok od brusnice (400 ml) razrijeđen vodom (150 ml), ulijte 2 velike žlice šećera. Stavite vatru srednjeg intenziteta. Naranča, ne ljušti, izrezati na kriške i dodati u posudu. Dodajte polovicu štapića cimeta i nekoliko pupova klinčića.

Promiješajte sadržaj i smanjite toplinu na minimum. Pokrijte i kuhajte još 10 minuta. Nakon gašenja požara brusnica bezalkoholno kuhano vino treba kuhati još pet minuta.

Bezalkoholno kuhano vino od soka od nara

Recenzije o ovom jednostavnom receptu za kuhano vino vrlo su oduševljene. Za djecu u vrijeme prehlade i one odrasle koji žele ojačati imunološki sustav, idealno je bezalkoholno kuhano vino od soka od nara. Pripremljen je vrlo jednostavno.

Začini i začini stavljaju se u vodu (1 šalica): cimet (par štapića), karanfili (nekoliko pupoljaka), muškatni oraščić () tsp), kardamon (3-4 komada), svježe ribani đumbir (čajna žličica). Sve je to kuhano oko dvije minute.

Od 3-4 zrelih plodova šipka istisnite sok i dodajte ga u lonac s začinjenom vodom. Podgrijati, ali ne dovoditi do ključanja. Insistirajte dodatnih 20-30 minuta i na kraju stavite med prema svom osobnom ukusu.

Kako odabrati pravo zrelog šipka u trgovini

Bezalkoholno kuhano vino na čaju

Za kuhanje je potreban jak čaj. Svatko tko voli crvene sorte može probati kuhano vino iz karkade. Recept korak po korak je sljedeći:

  1. U posudu se uliju sokovi od jabuka i grožđa (po 60 ml). Potonji sok se po želji može zamijeniti s bilo kojim drugim.
  2. Ulijte 40 g šećera u sok.
  3. Zatim u sok dodajte kuhani jaki čaj i željene začine (kardamom, klinčiće, zvjezdasti anis, cimet).
  4. Stavili su lonac na malu vatru i mučili pola sata ispod poklopca.

Lako je alkoholičar takvog bezalkoholnog kuhanog vina na čaju, ako se na kraju grijanja doda 20 g jakog alkohola (ruma ili rakije) u tekućinu.

Tko je smislio kuhano vino - povijest porijekla pića

Nastanak kuhanog vina diktira želja sjevernih naroda da se ugriju. Savršena formula za „plameno vino“ ne postoji. Najbolji svjetski stručnjaci za vino preporučuju dodavanje cimetovih štapića, klinčića, anisa, narančine kore, kardamoma, svježeg limuna, đumbira, jabuka, mirisnog papra, grožđica, čilija, meda ili šećera u jeftinim količinama suhog ili polusuhog vina. Glavna stvar - piti kuhano vino treba voljeti okus i ne da se napije, ali toplo.

Zamisao miješanja crnog vina s voćem, začinima i medom poslužili su Rimljani.

U starom Rimu, bijela i crvena vina bili su proizvodi masovne potrošnje, koji su se izvozili u sve krajeve carstva u amforama i bačvama. Za vrijeme obroka i brojnih gozbi među bogatim obiteljima, iskusno, staro vino je bilo visoko cijenjeno.

Smatra se da je simbol barbarske neumjerenosti pio vino nerazrijeđeno i na prazan želudac.

Da bi piće dobilo složeniji okus i sposobnost čuvanja fermentiranog soka dugi niz godina, u vino su dodavani voda i začini.

Prije posluživanja, osobito zimi, vino se zagrijava u posudama i prolazi kroz brončana sita kako bi se očistili začini i nečistoće. Vino sa začinima, primjerice, s laticama ljubičica ili ruža, listovima aloe, smrekom, lovorovim listom, mentom, koromačem, medom, cijenjeno je u antičkoj rimskoj medicini.

Tijekom vremena stanovnici sjeverne Europe poboljšali su recept za vruće vino, kristalizirali njegovu osnovu, a piće je steklo upravo prepoznatljiv okvir u kojem sada pripremaju kuhano vino diljem svijeta.

Podrijetlo imena "kuhano vino" je kontroverzno pitanje, a vjeruje se da je u ruskom jeziku riječ "kuhano vino" nastala od njemačkog "glühwein" ili od poljskog "glintwaine".

Na božićnim tržištima u gotovo svim većim europskim gradovima od prosinca do veljače, odmah s ladica počeli su se prodavati šalice s vrućim kuhanim vinom.

Njemački recept Glühwein smatra se klasikom. Kao potvrda, najstariji rukom pisani recept kuhanog vina, glühender Wein 1843, nedavno je operiran u Njemačkoj.

Sastav kuhanog vina - sastojci za kuhanje

Vino za kuhano vino

Sirovine (komponente) za kuhano vino same po sebi ne bi smjele biti zanimljive, ali bi trebale biti visoke kvalitete. Koristiti elitna vina za kuhanje znači razmaziti ih tako što će ubiti cijeli buket aroma voćem i začinima.

Preporučena! Detaljan opis o tome koje je vino najbolje za kuhano vino - pregled, savjeti i recepti od popularnih marki vina.

Koje je vino bolje za kuhano vino?

Za Glühwein ne može uzeti slatko i desertno vino. Samo crveno suho ili polusuho vino. U nekim receptima - poluslatka. Pa, ako malo kiseo. Loše ako za 3 rubalja. u tetrapakovima.

Drugi je bijelo kuhano vino od suhog bijelog vina.

Idealna podloga za dobro kuhano vino je jeftino, ali pristojno suho stolno vino u boci:

  • Australski Red Dry Poker;
  • Rusko crveno suho "Gai-Kodzor";
  • Španjolsko crveno suho "Torre Abalde";
  • Gruzijski crveno suho "Badagoni", "Saperavi";
  • Krimski bijelo i crveno suho "Krimski Sommelier";
  • Crveno suho "Partager".
  • i mnoge druge drugi.

jabuke

Jabuke, izrezane na komade srednje veličine bez jezgre i kostiju. Da se kriške u procesu kuhanja ne raspadaju, ne moraju se ljuštiti.

cimet

Ready cimet u obliku krhkih praznih štapića svjetlo crveno-smeđe boje. Na rezu, ove cijevi od cimeta izgledaju kao svitak papirusnog papira, čvrsto uvijenog na obje strane. Štap je vrlo krhak, lako ga je mljeti. Prstohvat cimeta (pola čajne žličice bez vrha) je 0,1 g.

karanfil

Klinčić u malim količinama. Potrebne su osušene pupoljke klinčića, a ne mljeveni cloves. Začin ima bogat okus plamena, pa ga treba vrlo pažljivo koristiti u kuhanom vinu - 1 neotvoreni pupoljak klinčića na 100 ml vina.

Med se dodaje najnovijoj od svih komponenti kuhanog vina. Da bi se spriječio gubitak blagotvornih tvari, med treba staviti u piće jer se hladi - na temperaturi ne višoj od 40 stupnjeva med gubi ljekovita svojstva, ali ne i njegov okus.

Popis začina nije ograničen, sastav kuhanog vina može uključivati:

  • agrumi: naranča, limun, mandarina ili kora;
  • sušeno voće, bobice: suhe marelice, datulje, grožđice, smokve ili suhe šljive;
  • paprika;
  • zvijezda anisa;
  • anis;
  • đumbir;
  • kardamom;
  • lovorov list;
  • šafran;
  • oraščić;
  • korijandera;
  • odlicno;
  • matice;
  • voćni sokovi: jabuka, kruška, naranča, jagoda, itd.

Glavni šarm izrade pikantnog koktela s vinom je da, uz nekoliko pravila, možete neograničeno eksperimentirati s aditivima, metodama kuhanja i sortama vina. Vruće vino potiče najkreativnije ideje, što je najvažnije, u procesu pripreme kuhanog vina, osjetiti svojstva korištenih sastojaka i prezentirati ih u gotovom piću.

Improvizacija je ono što mnogim ljudima nedostaje u urednom životu. Kuhano vino samo je ohrabruje. Jesenske večeri želite uspomene na ljeto? Dodajte koktel od agruma i osjetite koncentrirani okus sunca. Na kraju radnog tjedna, sanjate li da se uronite u guste arome orijentalnih začina? Pripremite kuhano vino s muškatnim oraščićem, crnim paprom i kardamonom.

Kako kuhati kuhano vino - savjeti

  1. Nema potrebe za kupovinom gotovih mješavina za kuhano vino, već odabrati kardamom, sušene klinčiće, štapići od cimeta, itd.
  2. Začini se koriste s cijelim pupoljcima, štapićima ili lišćem - mljeveni začini prave kuhano vino zamućeno, teško ga je filtrirati.
  3. Gotovo svi recepti s kuhanim vinom imaju karanfilić i cimet. Upravo zahvaljujući njima, kuhano vino se ispostavilo tako mirisnim.
  4. Svi kuhani recepti uobičajeno se dijele na nerazrijeđene i razrijeđene vodom (ne više od jedne čaše vode po litri vina). Voda čini da koktel nije toliko zasićen. U kuhanom vinu s vodom najprije zagrijte začine, zatim dodajte vino, a na samom kraju med.
  5. Prije pijenja vruće vino inzistirati ne više od 15 minuta.
  6. Prema nepisanim standardima Njemačke, vino s mirisima jačine manje od 7% više nije kuhano vino.
  7. Spremite vrući filter za piće kroz cjedilo.
  8. Kuhano vino kuha se u porcijama za određeni broj ljudi.

Trebam li kuhati kuhano vino?

Ne, kuhano vino nije kuhano. Zagrijava se, miješajući, do 70 stupnjeva. Zašto ne kuhati? Kada kipi intenzivno isparavanje etilnog alkohola i uništavanje hranjivih tvari.

Je li moguće i kako skladištiti kuhano vino?

Jedini mogući način skladištenja kuhanog vina je termos. Da vino ne dobije gorak okus, potrebno je ukloniti limunovu koricu iz nje. U ovom slučaju kuhano vino može se čuvati više od sat vremena.

Što se servira kuhano vino?

Posluživanje kuhanog vina (izgled) jednako je važno kao i njegov ukus. Nakon punjenja, vino je ukrašeno komadima voća i začina, koji su ostali nakon filtriranja.

Posuđe za kuhano vino

Piće s "vrućim likom" automatski pretpostavlja pouzdano i snažno jelo za kuhano vino. Vino se proizvodi u običnim čeličnim posudama, pa čak iu loncima.

Ali služio je ovisno o situaciji.

Koja vrsta jela poslužuje kuhano vino?

Na svečanoj zabavi pikantni koktel vina vrijedan je lijepih i finih jela u obliku izuzetnih kristalnih ili staklenih stakala.

U prirodi, okružena hladnoćom jesenjeg lišća, posebno je ugodno piti kuhano vino od jednostavnih metalnih šalica (toplinski šalica, dvostruki).

U kući od keramičkih čaša ili niske faience čaše. Zašto izmisliti nešto?

Zašto se kuhano vino zagrijava?

Utjecaj na tijelo. Nakon šalice vrućeg vina, osoba se osjeća toplo, u doslovnom smislu - koža. I to nije samo crno vino, agrumi i med, koji su sami po sebi skladište vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima. A činjenica da je vrlo ukusna! Nekoliko gutljaja i fizičkih, psiholoških rezervi obnovljeno.

Pijte kuhano vino odmah nakon kuhanja, toplo, uz zadovoljstvo udisanjem iscjeljujućih bitnih pora. Malo je vrijedno čekanja, a začinjeno vino izgubit će svoj okus i miris. Korisna svojstva isparavaju. Kuhano vino prestaje zagrijavanje.

Malo povijesti

U Rimu su voljeli piti začinjeno vino u koje su dodani šećer i začini. Vjeruje se da su Rimljani prvi put govorili o ovom piću. Ako obratite pozornost na glavne sastojke pića, možemo sa sigurnošću reći: u to vrijeme začini su bili poput zlata. Neki ljudi iz povijesti znaju da su oni mogli platiti umjesto novca. Do danas je kupnja začina jednostavna.

Prema legendi, kuhano vino se pojavilo kao rezultat činjenice da je španjolski poljoprivrednik želio uvjeriti feudalne gospodare koji su uništili vinograde. Kad su isprobali božansko piće, nisu mogli odoljeti pa su odlučili napustiti plantaže.

Zatim se kuhano vino kao hladno vrijeme u snježnoj Europi koristilo kao piće za zagrijavanje. Sada razmotrite korisno piće Britanaca, Skandinavaca, Francuza, Austrijanaca.

Vrste kuhanog vina

Kulirano vino se pravi od suhog crnog vina. Postoji mnogo različitih recepata, koji uključuju začine. Sada neki pripremaju bezalkoholno piće. Ako je bijelo ili crveno suho vino potrebno za alkoholičare, onda se sok od grožđa koristi za bezalkoholno, dodaje se čaj, med.

Ovisno o začinima koji se koriste za piće, postoje takvi glavni tipovi:

  • Orange.
  • Kava.
  • Đumbir.
  • Med.
  • Papar na koji se dodaju vrući začini.

Prednosti pića

Kuhano vino, unatoč činjenici da se odnosi na alkoholno piće, vrlo je korisno za tijelo. To uključuje puno začina, začina, koji imaju ne samo psihološki učinak - oni podižu duhove, ali i aktivno proizvode serotonin, koji podržava živčani sustav u normalnom stanju. Kardamom, cimet, đumbir, karanfilići, vanilija, voće, bobice posebno su korisni.

Zbog opuštajućeg učinka alkohola, možete se riješiti stresa - poboljšati vaše mentalno stanje. Kuhano vino često se uspoređuje s psihoterapijom, koja se pozitivno prilagođava, daje tijelu mogućnost da se opusti.

Alkohol + začini pružaju mogućnost proširenja krvnih žila, poboljšanja protoka krvi, opskrbe tkiva kisikom. Iz tog razloga, kuhano vino, čak iu teškom mrazu, brzo zagrijava osobu.

Posebno je korisno piti dok gubite težinu. Naravno, nemoguće je zloupotrebljavati kuhano vino, to je bogato kalorijama, ali si ga možete piti dva puta mjesečno. Uz pomoć napitka za zagrijavanje ubrzavate metaboličke procese, ublažavamo stres.

Ako se kuhano vino može konzumirati u umjerenim količinama:

  • Jednostavno disanje.
  • Zaštiti od prehlade, SARS-a, gripe.
  • Poboljšajte pamćenje, pažnju.
  • Povećajte raspoloženje.

Pažnja! Ne možete redovito piti alkoholna pića, to može ozbiljno naškoditi.

Koristite kuhano vino s oprezom kada:

  • Želučani čir.
  • Kronična bolest srca.
  • Upala duodenuma.

Zabranjeno je piti tijekom trudnoće, dojenja, povećane kiselosti želuca.

priprema

Preporučujemo korištenje klasičnog recepta:

  • Pripremite suho crveno vino (litra).
  • Klinčići, pimenti (10 komada).
  • Kardamon (8 komada).
  • Lovorov list, zvjezdasti anis, komadići đumbira (4 komada).
  • Orange.
  • Žutika, korijander, anis (žličica).
  • Med (200 grama).

Začini se presavijaju u posebnu platnenu vrećicu, čvrsto vezanu. Na laganoj vatri trebate pričekati dok vino ne zavri. Zatim stavite kriške naranče zajedno s poletom. Kompozicija languishes pod poklopcem za oko 20 minuta, a zatim vrećicu začina je umočen u vino, prekrivena poklopcem. Patiti barem 30 minuta za kuhano vino da se uliti, a zatim staviti med u vino.

Kuhano vino poslužuje se u prekrasnim staklenim čašama na visokom stablu s ručkom ili u čaši visoke čaše. Imajte na umu da ako se piće ohladi, nemojte ga ponovno podgrijavati, pa ćete samo pokvariti okus pića.

Što se može dodati piću?

  • Votka, rakija, konjak, rum.
  • Kardamom.
  • Đumbir.
  • Muscat.
  • Anis.
  • Bademi.
  • Jamaican papar.
  • Kivi.
  • Narančasta kora, limun.
  • Slatka naranča, mandarina.
  • Jabuke.

U klasičnom piću mora biti polusuho vino + vanilija, cimet + piment + anis + šećer + karanfilić. Kuhano vino energizira, tonizira tijelo, ispunjava ga optimizmom, energijom, pomaže u uklanjanju simptoma prehlade. Možete koristiti ovaj zanimljivi recept:

  • Zagrijte vino "Cahors".
  • Dodajte med, cimet, lovorov list, karanfilić, kardamom, ružmarin, koru limuna.
  • Zagrijte sve dok se ne pojavi ružičasta pjena.
  • Ohladite se i popijte malo.

Povijest

Kuhano vino je piće koje se može lako pripremiti kod kuće. Sastojke nije teško pronaći, a jednostavna metoda kuhanja razumljiva je čak i djetetu.

Za kuhano vino potrebno je samo 10 minuta.

Da bi večer, u društvu prijatelja, pružila čarobna atmosfera, najbolje je poslužiti šalicu začinjenog pića.

Najbolji recepti za kuhano vino čuvaju ne samo profesionalni kuhari, već i obične obitelji.

Ako ste novi u ovom poslu, najbolje je kod kuće odabrati klasičan recept za kuhano vino, koji će biti vrlo jednostavan za implementaciju.

Prije kuhanja, morate zapamtiti da pravo kuhano vino neće raditi bez crnog vina.

Kulinarsko klasično vino kod kuće priprema se na bazi upravo takvog vina. Ima onih koji više vole uzimati bijelo vino, ali onda okus pića može biti kiselkast.

Obavezna komponenta je cimet, koji daje okus i slatkasto okus. Priprema kuhanog vina klasično kod kuće nije teško, ali morate odabrati prave komponente.

Klasični recept i osnovni sastojci

Razmislite o pićem kuhanog vina klasičnog recepta kod kuće, koji je najpopularniji. Trebat će vam:

  • 1 boca poluslatkog ili suhog crnog vina;
  • 5 cvjetova karanfila;
  • štap za cimet;
  • 2 žličice. med;
  • narančasta;
  • 4 graška papra.

Zatim ćemo razmotriti korak po korak kako pravilno implementirati ovaj jednostavan recept za kuhano vino kod kuće:

  1. vino postavljeno da uživa u tavi;
  2. nakon nekoliko minuta, dodati cimet palice u tekućinu dodati okus;
  3. nakon čega slijedi kriške naranče s poletom i paprom;
  4. na kraju dodajte med i klinčiće.

Nektar se tijekom kuhanja mora stalno miješati. Pazite na vino kada pjena nestane s njezine površine, što znači da tekućina dostiže točku vrenja.

Izvadite posudu iz peći, poklopac i ostavite da se prolije. Prije posluživanja napitak popijte.

Za koktel, preporučljivo je koristiti svježe voće, ali ako nije dostupno, zamijenite ga poletom ili sušenim voćem.

Kuhati vrući koktel s rakijom

Kuhano vino s konjakom

Pripremanje kuhanog vina, klasičnog recepta kod kuće, možete promijeniti prema želji i eksperimentu.

Na primjer, možete popiti piće novom pripremom kuhanog vina s rakijom kod kuće.

Konjak će dati više koktela tvrđave, iako je dodan vrlo malo.

Ako ste zainteresirani za ovu opciju, tada ćemo pobliže razmotriti kako napraviti alkoholno kuhano vino, a recept kod kuće nije teško koristiti.

Za jednu čašu pića trebat će vam:

  1. pomiješajte 150 grama suhog crnog vina s limunom;
  2. dodajte 25 g rakije;
  3. dodati 50 g cimeta, klinčića, muškatnog oraščića i 10 g meda;
  4. sve je temeljito izmiješano i zagrijano na 60 stupnjeva;
  5. nekoliko minuta da inzistirate piće u zatvorenoj posudi i poslužite vruće.

Začini se moraju koristiti samo kao cjelina, jer tlo čini piće mutnim. Ako ne volite med, onda možete koktel zasladiti šećerom.

Je li moguće piti kuhano vino na temperaturi

Zašto kuhano vino pomaže kod prehlade

Doista, u mnogim europskim zemljama često se koristi kuhano vino od prehlade. Činjenica je da crno vino iz kojeg se kuha vino već ima antimikrobna svojstva. A ako je i zagrijana, ljekovitost takvog pića je pojačana. Oporavit će se i poboljšati vaše blagostanje ako imate prehladu. Gotovo u svim receptima agrumi se dodaju kuhanom vinu od prehlade - naranče, limuna. A u njima, kao što znate, puno vitamina C, koji liječi prehlade. Začini koji čine buket aroma kuhanih vina blagotvorno djeluju na imunitet. Šećer, koji ostavlja vino pri zagrijavanju, kompenzira se dodavanjem granuliranog šećera, ali se može zamijeniti medom. I med je također izvrsna i dobro poznata prehlada.

Gulilice - recepti

Za dobro kuhano vino od hladnoće nije potrebno kupiti skupo vino. Svejedno, nakon zagrijavanja, sve vrijedne osobine iz njega će ispariti. Štoviše, čak kažu da kuhano vino dolazi iz skupih vina. Za dobro kuhano vino za prehladu kupite jednostavno jeftino vino u kartonskoj kutiji. Bolje ako je crveno. Od bijelog vina se kuha i kuhano vino, ali ono će biti kiselo. I ne zaboravite osnovno pravilo - vino se ne može proključati. Kako kažu, jedini način da se spasi kuhanim vinom, koje kipi, je da ga odmah ulijemo u sudoper i počnemo kuhati novu.

Recept 1: Na pakiranju - dogovorili smo se da kupimo vino u kutijama - crno vino, uzmemo 3 žlice šećera, 1 naranču, 1 štapić cimeta, 10 suhih klinčića i prstohvat muškatnog oraščića. Narančasto narežite na kriške ravno s poletom. Stavite 100 ml vode u čir i dodajte začine. Neka juha stoji i naprezanje nakon 10 minuta. Ulijte juhu u prethodno zagrijano vino i ulijte ostatak sastojaka. Neka stoji. Poslužite vruće.

Recept 2: Uzmite iste sastojke kao u prvom slučaju, ali umjesto šećera stavite 2 žlice meda. Izbor meda ovisi o vašem ukusu. Zatim učinite sve kako je gore opisano. Unatoč tako maloj razlici u receptu, ovo kuhano vino za prehladu imat će potpuno drugačiji okus.

Recept 3: U ovoj verziji, možete dodati kiselu jabuku narezanu na tanke kriške po litri vina, i nekoliko crnih papra u začine. Ali zapamtite: ako pretjerate s jabukom - neće biti nesreće, ali ako ste previše velikodušni u vezi s crnim paprom, teško ćete piti takvo kuhano vino od hladnoće, ali čak ga i pokušajte.

Recept 4: Za pripremu ovog pića svakako trebate vino marke "Kagor". Ulijte 150 grama u zdjelu cakline, stavite sok od pola limuna, dodajte 5 komada klinčića i prstohvat cimeta. Smjesa se mora zagrijati na sporoj vatri, stalno miješajući. Ovo kuhano vino pije se od hladnoće vrućim, ali vrlo malim gutljajima.

Koje je vino prikladno za kuhano vino?

Klasičan stari recept kuhanog vina temelji se na suhom, slabom crnom vinu zaslađenom medom ili šećerom. Dopušteni sadržaj alkohola - 7 - 12,5%. Poznavatelji alkoholnih pića nude pripremu lijekova na stolnim vinima:

Energetska vrijednost pića

Koliko kalorija sadrži obrok aromatičnog vina? Pitanje kalorija kuhano vino smatra se po određenom receptu. Budući da se svaka tehnologija temelji na uporabi crnog vina, izlaz je prilično kalorijski derivat. Vino je visoko energetski proizvod, a njegov kalorijski sadržaj, ovisno o sorti, varira od 60 do 76 kcal.

Također morate znati da su koristi i nutritivna svojstva "vatrene tekućine" pojačane pomoćnim komponentama. Uzmite šećer i med: kalorijski sadržaj prve slatkoće je 387 kcal na 100 g, pčelarski proizvod ima energetsku vrijednost jednaku 309 kcal na 100 g

Uzmite u obzir ukupni kalorijski sastav kuhanog vina, uzimajući u obzir različite recepte.

  • Crveno vino, cimet, naranča, đumbir, muškatni oraščić, klinčić, šećer. 100 g napitka je tijelo 136 kcal.
  • Crveno suho vino, limunova korica, karanfilić, šećer, suhe šljive, med, jaki čaj lišće crnog čaja, cimet, a kalorijski sadržaj takvog proizvoda dostiže 180 kcal.
  • Bijelo stolno vino, naranča, vanilija, šećer, žumanjke, muškatni oraščić, cimet, đumbir. Na 100 g pića otpada 195 kcal.
  • Polusuho crno vino, rakija, šećer, cimet, limun, klinčići, crni papar. Kalorijski sadržaj vruće tekućine - 260 kcal na sto gramski dio.

Da bi se održala vitka figura, preporučuje se piti "vruće" u prvoj polovici dana. Uzimanje lijeka noću povećat će njegove koristi za tijelo, ali kalorije će se sigurno smiriti na struku i bokovima. Ako osoba treba okrepljujuću hranu, čaša rakije kuhano vino s visokim sadržajem kalorija pomoći će u postizanju tih ciljeva u bilo koje doba dana.

Koliko će stupnjeva biti u kuhanom kuhanom vinu ovisi io dodatnim sastojcima. Stare tehnologije zahtijevaju utvrdu iznad 7%. Sokovi i voda smanjuju snagu pića na 4 - 6%.

Kako kuhati kuhano vino za prehladu

Sastojci jednog od recepata pića su:

  1. Voda - 100 ml.
  2. Đumbir - komad.
  3. Naranča - 1 voće.
  4. Šećer / med - 2 žlice. l.
  5. Karanfil - 5 glava.
  6. Cimet - 1 štap.
  7. Papar - 3 graška.
  8. Muškatni oraščić - 1/4 tsp.
  9. Suho crno vino - 750 ml.

Voda je proključala, u nju su bačeni začini i narančasti prstenovi. Bujon inzistirati 10 minuta, a zatim pomiješati sa šećerom i vinom i zagrijati na 70 stupnjeva. Za poboljšanje okusa dodajte limun, jabuku, suho voće. Bolje je odmah uzeti ovaj lijek - brzo će se osloboditi kašlja, curenja nosa i zimice.

Za pripremanje kuhanog vina po drugom receptu trebat će vam:

  • Med - 4 žličice.
  • Karanfil - 5 kom.
  • Ground cimet - 0,5 tsp.
  • Suho crno vino - 120 ml.
  • 3 kriške limuna, zelene jabuke i naranče.

Smjesa se zagrijava na 70 - 80 ° bez vrenja, jer je isparavanje alkohola štetno za zdravlje. Preporuča se piti na laganoj vatri dok pjena ne nestane i nastanu mali mjehurići. Nakon kratke infuzije, proizvod se filtrira i uzima kao lijek.

S obzirom na štetnost alkoholnih pića za djecu, bezalkoholno kuhano vino za njih priprema se na sljedeći način. 3 šalice bilo kakvog soka u kombinaciji s vodom (pola šalice), štapićem cimetom, malom jabukom, komadom đumbira, 2 žlice grožđica, limunovom i narančastom koricom (2 žlice), klinčićima i pimentom (4 komada). Kompozicija se zagrijava na 70 stupnjeva i pokrije poklopcem 10 minuta. Infuzija djetetu prije spavanja.

Tada je došla hladnoća, as njima su došli i nepozvani gosti - umor, depresija i prehlade. I prva stvar koja nam pada na pamet je šalica tradicionalnog vrućeg čaja. No, tu je dostojna alternativa - piće donio nam iz Europe i skandinavskih zemalja, koji se zove kuhano vino.

Znači čaj ili kuhano vino? Skeptici, naravno, sumnja: je li kuhano vino dobro za prehladu? Uostalom, to je alkoholno piće! Ali čak se i terapeuti slažu da je, ako se pravilno koristi, alkohol u borbi protiv prehlade dobra pomoć. Uostalom, vino, koje se koristi kao osnova za kuhano vino, samo po sebi ima izvanredna antimikrobna svojstva. Već u toplom napitku značajno poboljšava zdravlje pacijenta, obnavlja snagu i ublažava neugodne simptome. Vitamin C iz citrusa i začina, koji blagotvorno djeluju na imunitet, kuhano vino čine izvrsnim lijekom za prehlade. Štoviše, ako niste alergični na med, uvijek možete ukloniti šećer u receptu i napraviti tako kuhano vino s medom.

Kako kuhati kuhano vino? To je lako učiniti uz pomoć naših savjeta.

Danas postoji velika raznolikost vina - kako odabrati pravo vino za kuhano vino? Za ovo vruće piće tradicionalno se odabire suho crveno vino, a šećer ili med će mu dati željenu slatkoću. Ne kupujte skupo vino - nakon zagrijavanja izgubit ćete sve svoje vrijedne kvalitete. Ne biste trebali birati i prejaki - pretjerani okus alkohola može uništiti sve. Bijelo vino prikladno je i za kuhano vino, ali piće na njemu bit će kiselo. To se može popraviti - možete uzeti poluslatko vino ili zamijeniti limun u receptu za kuhano vino za hladnoću s narančom.

Koji se začini koriste za izradu kuhanog vina? Najlakše je kupiti gotov set začina u trgovini. U pravilu, na poleđini paketa nalaze se čak i kratke upute kako napraviti kuhano vino. Ali uvijek možete kupiti potrebne začine odvojeno i staviti ih u potrebne razmjere. Najbolji izbor su neosušeni začini za kuhano vino, jer je piće bez gotovog sedimenta puno ugodnije za piće. Tradicionalno se koristi za pripremu cimeta, karanfilića, kardamoma, crne i pimenta, lovorovog lista, anisa, zvijernog anisa, limuna. Volite li đumbir? Slobodno ga dodajte kuhanom vinu. Isprobajte nove kombinacije i eksperimentirajte, oslanjajući se na svoj ukus.

U receptu za kuhano vino od hladnoće, možete i trebate dodati jabuke, limune, naranče, suho voće. Glavna stvar - ne pretjerivati ​​s iznosom, tako da vruće alkoholno piće ne pretvoriti u redoviti kompot.

Koja je optimalna temperatura kuhanja za kuhano vino? Ni u kojem slučaju vino se ne smije dovoditi do kuhanja, držati se optimalnog za pripremanje stupnjeva kuhanog vina (70 - 80 ° C). Zagrijte napitak na srednjoj temperaturi, miješajući dok pjena ne nestane s površine. Zatim odvojite 40 minuta da se ulazi u kuhano vino. Ali, ako ne možete čekati, možete odmah nastaviti s degustacijom.

Bolje je piti kuhano vino od hladnoće noću i biti sigurni da je vruće, ali ne i opeklina. Možete ga spremiti u termos.

Ovdje je jedan od uobičajenih recepata za kuhano vino od hladnoće: do 750 ml suhog crnog vina, dodajte 2-3 žlice. žlice šećera, 1 naranča, 1 štapić cimeta, žličica mljevenog đumbira, 5 klinčića i 1/4 žličice muškatnog oraščića. Naranča s koricom narezana na kriške. Prokuhajte 100 ml vode i dodajte začine. Kada se nadeva (7-10 min.), Procijedite i ulijte u vruće vino, dodajte preostale sastojke. Pripremite se i poslužite vruće.

Bilo koji recept za kuhano vino može se pripremiti s medom umjesto šećera. No, u pravilu, za prehlade oni nude sljedeći sastav: za bocu poluslatkog crvenog vina - žličica meda, prstohvat soli i cimeta, 3-5 crnih papra, 5-6 klinčića i 1 naranče.

Koristi od kuhanog vina u borbi protiv sezonskih bolesti, naravno, je neosporno, ali ne zaboravite na kontraindikacije za njegovu uporabu - dijabetes, gastritis, kardiovaskularne bolesti. Budite sigurni da ste sigurni da niste alergični na med ili druge sastojke pića. I budite zdravi!

Pomoć kod prehlade

Ako ste se, nažalost, uspjeli razboljeti od uobičajene hladnoće, a radni raspored vam ne dopušta da provedete dragocjeno vrijeme i uzmete bolovanje, zamijenite tipični čaj medom i limunom s kuhanim vinom. Njegova ljekovita svojstva ni na koji način nisu inferiorna, i na mnogo načina, možda, nadmašuju dobro poznata sredstva. Preporuča se piti navečer, prije spavanja, noću se treba zagrijati s pokrivačem, a ujutro svi simptomi akutnog respiratornog oboljenja moraju proći.

Da li kuhano vino pomaže kod prehlade? Da, i također pomaže od gripe, koja je već dugo u obliku epidemije, hodanje u velikim gradovima tijekom hladne sezone. Kao što ljudi kažu, kuhano vino zagrijava ne samo dušu, nego i tijelo. Ali imajte na umu da je s toliko lijekova, uporaba alkoholnih pića kontraindicirana. Stoga je bolje čuvati sljedeće recepte za liječenje sezonskih prehlada.

Sastav i ljekovita svojstva

  • Piju kuhano vino vruće ili toplo, a to je dobro kod prehlade - pijte toplu tekućinu.
  • Piće se priprema na bazi crnog vina, a vrlo je korisno za srce i ojačava vaskularni sustav, a osim toga, prirodno vino može ubiti bakterije u tijelu, jer sadrži alkohol. Zbog toga liječenje kuhanog vina još uvijek ne smije biti zlostavljano.
  • Mnogi pikantni aditivi, poput cimeta ili klinčića, koji se dodaju vrućem vinu u mnogim receptima, također se mogu boriti protiv bakterija. Kuhano vino za liječenje prehlade bez njih neće raditi.
  • I naravno, agrumi, koji su također često dio ovog pića, jačaju imunološki sustav. Najčešće u receptima nalaze se limun i naranča, ali neki su vrlo impresionirani notama grejpa u vinu. Dobiva se vrlo ukusno piće. A zimi ugodno.

Možete ga piti, usput, ne samo za vrijeme prehlade. Ovo piće je vrlo pikantno i ugodno za okus, ako ispravno promatrate sve proporcije u receptu, te stoga treba voljeti potpuno zdravu osobu. Ako je dogovorena prijateljska zabava, a vino kao poslastica za vas je previše trivijalno, onda sami skuhajte kuhano vino - gosti će to sigurno cijeniti! Sada je postao vrlo popularan tijekom zimskih praznika. Pivo se priprema za Božić, 14. veljače, Novu godinu itd.

Posebno ga vole skijaši i snowboarderi. Tako je lijepo popiti mirisno i okrepljujuće toplo piće nakon dana jahanja. Osim toga, zasigurno znate da, čak i ako se vozite po hladnoći cijeli dan, još uvijek ga ne dobivate dovoljno. Uz putovanje na cestu kuhano vino treba uzeti u termosu, jer u hladnom stanju gubi neka od svojih ljekovitih svojstava. Samo nemojte koristiti lijek onima koji voze, iz očitih razloga. Činjenica da je kuhano vino kuhano ne negira činjenicu da je to alkoholno piće.

A sada o receptima, oni su zapravo vrlo jednostavni za pripremu. A piće ispada vrlo ukusno. Ovdje su neke od najpopularnijih i učinkovite.

Kuhano vino s đumbirom

Trebat će vam: bocu crnog vina (poluslatko ili suho - to je do vas), čašu vode (bolje je prethodno prokuhati), jednu jabuku, naranču, žličicu mljevenog đumbira, istu količinu cimeta i nekoliko klinčića.

Posudu stavite na srednju vrućinu, ulijte vino i vodu u unaprijed određene razmjere. Odrežite jabuku i naranču u velike kriške - odmah ih dodajte kuhanom vinu, kako bi se njihov okus bolje prenio na piće. Voće je bolje rezati velike, od tada se lakše uklanjaju od kuhanog vina. Bez njih je bolje zadržati. Istodobno dodajte žlicu ribanog đumbira u posudu. Prokuhajte i dodajte začine. Kuhajte dugo piće ne bi trebalo, zato odmah uklonite iz topline, pokrijte i pustite stajati oko deset minuta. A onda možete početi piti. U ovom receptu za kuhano vino od hladnoće, još uvijek možete dodati nekoliko žlica meda za veći učinak protiv hladnoće.

Kuhano vino s medom

Trebat će vam: crno vino i prokuhanu vodu. Sve u istim omjerima kao u prvom receptu. Nekoliko žlica meda, jabuka, pola naranče i limuna, žlica cimeta i nekoliko zrnaca kardamoma.

Tehnologija kuhanja je vrlo slična, ali samo stavite sve sastojke u lonac za pirjanje u isto vrijeme do ključanja. Kardamon se bolje otkrio od ovoga. A kuhano vino imat će neobičan medni okus mjestimično sa začinima. Ulijte piće u čaše treba biti lonac, kao juha. Kao što mnogi vjeruju, ovo je najbolji recept za kuhano vino od hladnoće. Pa, da bi bili sigurni u to, trebali biste ga sami pripremiti i iskusiti učinak "lijeka" na sebe. Ići za to!

Božić kuhano vino: jednostavan recept

Trebat će vam bocu crnog vina, čašu vode, nekoliko jabuka srednje veličine, par naranči, sto grama meda, žlicu crnog, vaš omiljeni, čaj, nekoliko karanfila, kardamom, đumbir i drugi začini.

Prvo stavite vodu na čir, prvo dodajte set začina i meda. Bolje je koristiti ne mljevene sastojke, jer će prah učiniti nejasnim kuhano vino. Pustite da se smjesa kuha jednu minutu. Tada možete dodati vino i sjeckati velike plodove i đumbir. Sve temeljito izmiješajte, ne dovodite ga do kuhanja, bolje je dobro zagrijati i ukloniti iz topline. Poslužite kuhanim vinom za prehladu s kolačićima ili narezanim voćem.

limun

Trebat će vam: čašu crnog vina, četvrtinu limuna, cimeta, šećera i klinčića po želji.

Odmah zapamtite da je ovo recept za jednu osobu. A ako se pripremaju sami kuhano vino za preventivne svrhe, onda ne bi smjeli odmah prenijeti puno proizvoda. Lijek se kuha vrlo jednostavno, pa je bolje napraviti jedan dio za sebe tako da ostatak ne stagnira.

Pomiješajte sve sastojke, dovedite na temperaturu, kada se mali mjehurići pojave na površini, ali ne kuhajte - to je važno. To je to, piće je spremno. Samo preporuèite kuhano vino da hladno inzistira nekoliko minuta nakon pripreme.

narančasta

Trebat će vam: bocu crnog vina, čašu soka od naranče (po mogućnosti prirodno), naranču, šećer i nekoliko štapića cimeta.

Kako napraviti kuhano vino od hladnoće s narančom? Da, tehnologija je potpuno ista kao u prethodnom slučaju. Samo ovdje možete komentirati prisutnost i količinu šećera. Ovo je vrlo individualan sastojak, pa ako ga izbjegavate, možete to učiniti bez njega. Sok od naranče i naranče i tako slatko. Isto vrijedi i za začine: ako vam se ne sviđa jedan od gore navedenih, možete ga ili zamijeniti ili učiniti bez njega uopće.

Bugarski recept

Trebat će vam: bocu crnog vina, nekoliko jabuka, par graška crnog papra, limuna, začina, nekoliko žlica granuliranog šećera.

Ovaj recept kuhanog vina za prehladu zanimljiv je jer sadrži papar. Okus je još bogatiji, a vrućim vinom savršeno se otvara papar, pomaže i kod prehlade. Uzmite točno papar, jer prah začin, kao što je već spomenuto, čine piće mutnim.

Načelo kuhanja je iznimno jednostavno. Limun i jabuke izrežite na velike kriške, dodajte u tavu uz vino i začine, promiješajte i prokuhajte, izvadite iz topline i pustite stajati. Tada je preporučljivo naprezanje pića da biste dobili osloboditi od svih viška.

U ledenoj zimskoj sezoni...

Sada znate kuhati kuhano vino za prehladu. Kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavno. Dali smo samo nekoliko primjera. Na temelju njih sami možete osmisliti individualni recept za kuhano vino od hladnoće, uzimajući u obzir vlastite ukuse. Tehnologija izrade takvih pića vrlo je jednostavna, a sve varijante pripremaju se iz gotovo istih proizvoda.

Usput! Za one koji vole domaće bezalkoholno kuhano vino, postoji i recept. Vrijedi zamijeniti vino u bilo kojem od gore navedenih recepata s prokuhanom vodom ili sokom.

U principu, bolje je, naravno, ne povrijediti. Ali ako se to doista i dogodilo, evo načina da vas izliječimo bezbolno i čak ugodno u jednoj večeri. Uživajte u jelu!

Svi znaju da je kuhano vino ne samo ukusno, nego i ljekovito piće. Međutim, oko ovog aspekta postoje mnoga kontroverzna pitanja: je li moguće liječiti gripu s visokom temperaturom kuhanog vina? Pomaže li smanjiti temperaturu? I koja bi trebala biti temperatura samog pića? Da vidimo.

Dakle, liječenje prehlade i gripe omogućuje umjerene doze kuhanog vina, jer je vruće vino sa začinima vrlo korisno i ima antivirusno, antipiretičko i antibakterijsko djelovanje. Osim toga, glavna svrha pijenja kuhanog vina za prehladu je znojenje. Stoga, u ovom slučaju, treba ga piti pod pokrivačem dok je toplo, u malim gutljajima. Također će pomoći riješiti se kašlja i spasiti vas od upale grla.

Ako želite dobiti antipiretički učinak, trebate biti posebno oprezni s komponentama. Brusnice, maline, anis, cimet, matičnjak - ove komponente kuhanog vina prvenstveno su sposobne za snižavanje temperature. Međutim, budite oprezni, alkohol na visokim temperaturama je kontraindiciran. Stoga je bolje pripremiti bezalkoholno kuhano vino iz ovih komponenti.

Poseban problem je temperatura samog pića. U prosjeku bi trebao biti u rasponu od 60 ° C do 80 ° C. Sve ovisi o receptu i sastojcima. Ni u kojem slučaju vino ne treba kuhati, crvena se ne smije zagrijati iznad 70 ° C, a bijela, pa čak i niža - ne više od 65 ° C. Inače, sve korisne i ukusne osobine pića jednostavno gube. Isto vrijedi i za sokove - svi elementi u tragovima i vitamini uništavaju se na temperaturama iznad 90 ° C. Ako želite dobiti koristan izvarak začina ili ljekovitog bilja - trebali biste ih zasebno sipati vodom i kuhati nekoliko minuta. Nakon toga ljekovita juha se dodaje kuhanom vinu - u vrućem vinu ili vrućem soku s voćem.

Slijedeći sve ove savjete, možete brzo prevladati temperaturu i prehladu, kao i maksimalno iskoristiti kuhano vino.