Najbolji recept za papriku s medom na votki ili alkoholu - Upala grla

Pozdrav prijatelji! S tobom kao i uvijek Dorofeev Pavel. Sjećate li se, nedavno sam objavio recept za anisnu tinkturu? Slatki razgovor? Pa, kuhajmo nešto oštro! Danas ću vam reći kako napraviti papriku votku od votke, alkohola ili mjesečina.

Isprobala sam mnoge recepte za tinkturu papra i donijela vlastitu, po mom mišljenju, najbolju od njih. Istodobno, karakterizira ga jednostavnost i dostupnost sastojaka, a priprema se vrlo brzo.

Sadržaj članka

sastojci
Recept za kuhanje paprike vodke
Korisna svojstva tinkture
Moj dojam o receptu

sastojci

vodka - 0,5 l;
crvena paprika - 1 mahuna;
piment - 10 graška;
med - 3 žlice. žlice;

Kuharski recept

Stavite crveni i piment u staklenu posudu
Napunite votku i umiješajte med.
Uklanjamo na tamnom mjestu sa sobnom temperaturom.
Inzistirajte 5 dana. Prvih 4 dana nekoliko puta dnevno protresite posudu. Posljednjeg dana ne diramo banku - dajemo joj priliku da se smiri.

Pertsovku filter. Med daje puno zamućenja, pa morate filtrirati kroz vatu ili filter papir. To ne funkcionira uvijek dobro kroz pamuk, ali traje predugo kroz papir, tako da možete nastaviti kako slijedi. Pustite da se piće smjesti, tako da se med smiri na dno posude i sipate tinkturu kroz slamku.
Na izlazu treba dobiti bistro piće s prekrasnom bojom meda. Kao na slici:

Ispod je fotografija slabo filtrirane paprike. Njezina boja je također vrlo ugodna, ali ne mogu piti takvu - previše slatku. Iako vam se to može svidjeti.

Korisna svojstva tinkture

Pertsovka ima antiseptička svojstva i odlična je za prevenciju prehlada. Također, tinktura dobro tonira, daje snagu i stimulira mozak. Naravno, u umjerenim dozama)

Moj dojam o receptu

Pertsovka ispada snažna i mirisna. Crvena paprika daje oštrinu, a mirisna opojna tinktura cijelim buketom mirisa. Kombinira okuse crnog papra, cimeta, muškatnog oraščića i klinčića.

Usput, jeste li znali da piment nije papar? To je samo takozvano, i zapravo je to suho voće velikog stabla - Droge.

Ja sam papriku vodku uzimam uglavnom u preventivne svrhe. Kad osjećam da počinjem prehladiti, pijem 2-3 čaše prije spavanja i sljedećeg dana sam oprezan i zdrav. Ove godine u siječnju u Sankt Peterburgu imali smo mrazeve do minus 27, tako da je pohranjena tinktura bila vrlo korisna.

Što se tiče gozbe, ovdje više volim tinkturu đumbira. Ona također ima gorući okus, ali više volim njezin okus. Ali moj je otac, naprotiv, vrlo poštovan u tom pogledu.

Sada pročitajte moj post. Primijetio je nepodudarnost između teksta i jedne od fotografija. Mislim da neće svi primijetiti. Samo najpažljiviji. Ako je pronađeno - napišite u komentarima.

Imam sve. Svi tijekom i uspješni alkoholni eksperimenti. S poštovanjem, Pavel Dorofejev.

Kako napraviti tinkturu papra kod kuće - 5 jednostavnih recepata

Pertsovka - ovo je jedan od alkoholnih pića, koji ne uzrokuje odbacivanje bilo koga. Ako votka, vermut ili rakija ne vole određeni dio populacije, svatko će voljeti papriku. Ljepota ove tinkture je da se zbog začina i ljutih paprika tamo alkoholni parovi uopće ne osjećaju. Stoga, kada se konzumira, nema potrebe da zadržite dah, žurno popijte ili popijte. Danas ćemo reći kako napraviti papriku tinkturu kod kuće, kao i dati neke praktične savjete.

Kakvo piće?

Paprika voćka je alkohol koji je infundiran s jednom ili više vrsta papra. U nekim receptima možete pronaći do 8 različitih paprika. Drugi su mnogo koncizniji i preporuča se koristiti samo crvene ljute papričice. Zapravo, kako bi kod kuće napravili ukusnu votku, trebali biste malo eksperimentirati. Alternativa je koristiti recepte koje ćemo dati u nastavku.

Kuharski recepti

Na mjesečini

Ovaj recept paprike vodke ističe se svojom jednostavnošću, kako u proizvodnji tako iu dostupnosti sastojaka. Evo kako napraviti pepermint iz mjesečine:

1 litar mjesečine;
1 mahuna crvene ljute paprike;
1 žlica klinčića.

Pomiješajte sve sastojke u jednu posudu i ostavite da se natapa nekoliko tjedana. Papar se može potpuno staviti bez lomljenja. Razdoblje upornosti sasvim je dovoljno da sve svoje oštrine prepusti mjesečini. Osim toga, filtriranje će biti puno lakše - sjemenke neće širiti posudu s paprikom vodku.

Na votki

Kako bi se votka s paprom pokazala uspješnom, slijedite naše savjete. Najbolje je uzeti dokazanu votku kako se ne biste razočarali nakon 2 tjedna. Osim toga, vodka mora biti bez aromatičnih i aromatičnih dodataka. Dakle, trebat će nam:

1 litru votke;
1 žličica. mljeveni cimet;
2 klinčića;
2 žličice. med;
0,5 žličice. kumin;
1 chili;
3 papra;
1 žličica. crni papar;
1 žličica. muškatni oraščić.

Pomiješajte sve sastojke u loncu za emajliranje. Stavimo lonac na vrlo nisku toplinu i proključamo. Čim mjehurići počnu rasti, odmah izvadite spremnik iz vatre, pokrijte poklopcem i pričekajte da se ohladi na oko 40 stupnjeva (može se držati u ruci). Ulijte u staklenu posudu (posudu, bocu). Insistirati piti u roku od 5-10 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Nakon tog vremena, sadržaj treba filtrirati kroz gazu i pustiti da tinktura stoji nekoliko sati na dnu police hladnjaka.

O alkoholu

Ovo je najbolja tinktura recepta. Godine 2016. dobio je zlatnu medalju na konvenciji destilerija u regiji Black Soil. Okus je vrlo nježan i ugodan. Smatrajte da se ovdje koristi paprika "Spark", pa načelo "više znači bolje" nije za ovaj slučaj! Dakle, shvatit ćemo što nam treba i kako kuhati papriku vodku kod kuće:

1 litru 40% alkohola;
15 crnih papra;
3 papra;
3 žlice. l. med;
0,25-0,5 mahune crvene paprike "Spark";
Vrlo mali komad cimeta (u štapiću) ili 0,5 žličice. mljeveni cimet.

Sve sastojke treba miješati u staklenoj posudi i pustiti ih da kuhaju 2 tjedna. Nakon toga treba filtrirati piće i pustiti ga da stoji još par sati. Kako bi okus bio malo svjetliji, možete dodati narančastu koricu.

Recept s medom

Gotovo svaki recept za papriku vodku kod kuće mora nužno sadržavati nešto meda - malo omekšava začin pića i čini ga još zdravijim. U ovom receptu med igra jednu od prvih violina. Pripremite sljedeće sastojke:

1 l mjesečina;
4 žlice. l. med;
5 čili papričica;
10 crnih papra;
0,5 vrećice vanilnog šećera;
0,5 žličice. cimeta;
3 žličice. sušena paprika.

Podove treba rezati na pola po dužini. U to će vrijeme biti moguće ukloniti sjeme od papra. Crni papar umiješajte u mort i pomiješajte s paprikom, vanilinim šećerom i cimetom. Sada pomiješajte svaki sastojak u staklenku i promiješajte žlicom dok se med ne otopi.

Za one koji ne vole vrlo oštru papriku vodku, možete učiniti sljedeće: pokušajte 4-5 dana. Ako previše peče, papar se može ukloniti.

S klinčićima

Peper pick sa klinčićima će biti vrlo začinjen i svidjet će se onima koji vole vrlo bogate arome. Uzmite u obzir da ovdje trebate staviti malo manje meda nego inače, kako ne bi “smanjili” začine klinčića.

Alkohol - 1 l;
0,25 žličice. oraščić;
2 mahuna vruće crvene paprike;
0,5 žličice. mljeveni crni papar;
0,25 žličice. mljeveni cloves;
1 žličica. med;
3 papra;
4 karanfilira.

Svi su sastojci pomiješani u posudama, pažljivo protresite dok se ne otopi i uklonite infuziju. Mračno, hladno mjesto je dobro za to, tako da temperatura okoline nije preniska. Nakon tjedan dana možete probati tinkturu. Na temelju nalaza, možete lagano podesiti broj klinčića. Infundirana paprena metvica bit će 2-3 tjedna.

Kako piti?

No, kuhanje paprike vinove loze kod kuće je samo pola bitke. Također trebate znati kako piti vodku s paprom. I kako to učiniti kako treba. Činjenica da je svi koriste kao votku - najprije se smrznula u zamrzivaču, a zatim progutala što je brže moguće. Zapravo, to je u osnovi pogrešan pristup. Papar mora biti na sobnoj temperaturi, a ne u gotovo zamrznutom stanju. I ne biste ga trebali piti koliko i votku: stavite je u grlo. Naša tinktura mora dotaknuti jezik, tako da u potpunosti osjetimo njegov cijeli okus. Također, paprika vodka je super za zagrijavanje u hladnom vremenu, jer oštrina papra grije utrobu.

Kako napraviti domaći papar s medom - najbolji recepti

Paprena metvica s medom je staro i vrlo poznato piće. Mnoge nacije: Rusi, Poljaci, Ukrajinci, Mađari, Litvanci - osporavaju pravo autorstva na njegov recept, tvrdeći da je od početka vremena metvica bila njihovo tradicionalno piće.

Najvjerojatnije nitko ne zna povijest svog podrijetla. Ali vjerojatno nije tako važno. Glavna stvar je da ova tinktura, koja se koristi kao aperitiv, savršeno stimulira apetit, a kao lijek koji štedi od učinaka hipotermije i prehlade nije izgubila svoju popularnost još od antičkih vremena.

Kako napraviti papriku vodku s medom kod kuće?

U ruskim rječnicima "paprika vodka" znači "vodka s okusom paprike". A pitanje kako napraviti prirodnu papriku bez ikakvih okusa, boja i drugih štetnih nečistoća, odgovor je jednostavan: pripremamo ga kod kuće, pripremamo ga sami i samo od visokokvalitetnih sastojaka. Zadatak je također olakšan činjenicom da su recepti za papar vrlo jednostavni, a sastojci su prilično pristupačni.

Mi uzeti kao osnovu dobar votka, alkohol, razrijeđen na 40-45% ili mjesečina (dobro očišćen i bez neugodnog mirisa). Kvaliteta korištenog alkohola je vrlo važna - okus i korisna svojstva izvornog proizvoda ovise o tome.

Obavezni sastojci su ljuta paprika, koja će piti dati izvrstan gorući okus i oštrinu, te slatki med, čija će prisutnost pomoći pri glađanju pečenih svojstava pekare i učiniti mekšim okusom papra.

Papričice paprike imaju srednju veličinu (1-2 cm u promjeru i 6-10 cm u duljinu) tako da lako prolaze u vrat boce. Dopušteno je koristiti sušenu papriku, ali zbog veće oštrine treba smanjiti njezinu količinu u recepturi (otprilike 1 zrno papra jednako je 1 žličici mljevenog papra).

Treba imati na umu da okus papra i njegova zhguchest ovisi o sorti, vremenu prikupljanja, načinu skladištenja. Posebno oštar okus imaju plodovi različitih sorti čili papričica koje sadrže velike količine kapsaicina (tvar koja osigurava oštrinu i pečenje). Tu su i sorte slabijeg pečenja, kao što su paprika ili mađarski vosak. Osim toga, recepti mogu koristiti ne samo crvene paprike, ali i vruće zelene paprike (boja ne utječe na okus pića).

Prilikom prve pripreme (pogotovo ako stupanj vrućine i osobine papra nisu poznati), možete upotrijebiti jednu malu kapslu po litri tekućine. Okus pića i njegovu oštrinu možete prilagoditi uklanjanjem paprike iz nje u fazi infuzije ili dodavanja dodatnih sastojaka.

Nakon primitka vrlo vruće paprike vodku, možete dodatno dodati čistu votku ili je ostaviti za lokalne ljekovite svrhe u obliku trljanja.

Savjet: kako bi se uklonila suvišna gorčina iz tinkture, preporučljivo je sipati vrelu vodu preko posebnih sorti vruće crvene paprike i koristiti ih za uklanjanje sjemena.

Med je bolje koristiti tekuće, mirisne, cvjetne ili heljdine. U idealnom slučaju, ako je samo iz pčelinjaka sa svojim ljekovitim svojstvima u potpunosti sačuvana u njemu. Iako se očvrsli med može koristiti zajedno s tekućinom, jer su njegova korisna svojstva očuvana i uz takvu konzistenciju.

Mirisna slatkoća meda, u skladu sa žarkom jakom bazom, pomaže da se dobije bogata, pikantna, s naglašenim oštrim notama pića.

Razni začini: plijesni i crni gorki papar, muškatni oraščić, klinčići, kim, cimet, esencija vanilije, češnjak, peršin i kopar, a drugi - neobavezni sastojci. Možete eksperimentirati s njihovim sastavom i količinom. No, u svakom slučaju, njihova prisutnost u tinkturi učinit će okus domaćih papra bogatijim, svjetlijim i bogatijim.

Zatim ćemo pogledati nekoliko recepata za paprikovu vodku s medom na mjesecu, vodki ili alkoholu. Možda prvi put i neće biti u mogućnosti dobiti željeni rezultat. Potrebno je pokušati i prilagoditi receptu po svom ukusu, eksperimentirati s brojem i sastavom sastojaka, njihovim omjerima i vremenom infuzije.

Recept za papriku vodku s mjesečinom

Glavni sastojci:

med - 4-5 žlice. l.
mjesečina (45-50%) - 2 l
3-5 crvenih chilli paprika
Crni papar - 7-10 kom.
vanilin šećer - ½ vrećice
Slatki papar - 2-3 tsp.
cimet - ½ tsp.

Prvo pripremite začine: odrezite paprike u podu i napravite posjekotine na koži, i gnječite, tako da začini daju okus maksimalan okus i oštrinu. U nekim slučajevima, sjeme se bere od papra (ali to je na vama: netko misli da sjemenke, naprotiv, daju poseban okus tinkturi).

Začini i med prelijte mjesečinom i promiješajte tako da se sav med raspusti. 7 dana da inzistira smjesu, povremeno miješajući. Da ne biste pretjerali s paprom, piće možete isprobati 4 dana (ako je jako vruće, možete izvaditi dio paprike iz tekućine).

Na kraju vremena izlaganja pažljivo filtrirajte piće, punite ga i držite još nekoliko dana za konačno sazrijevanje i pojašnjenje.

Paprika tinktura s medom na votki

votka - 1 l
med - 5-6 žlice. l.
vruća crvena paprika - 2 mahuna
karanfil - 5 zvjezdica
crni papar - 7-10 graška

Pripremite domaću papriku vodku po ovom receptu brzo i učinite je lakšom. Svi začini (papar, cloves), zaljev votke, držati toplo za 3-4 dana. Smjesa se mora miješati i miješati svakodnevno nekoliko puta. Nakon toga, procijedite kroz gazu. Tekući med uliti u tinkturu, miješati sve i nakon dan ili dva može konzumirati.

Domaćim vinogradarima se savjetuje da ne odbacuju filtrirane sastojke, već ih ponovno koriste u receptima paprike s medom. Da biste to učinili, dodajte još nekoliko žlica medene slatkoće i sve to sipajte novom votkom (vrijeme infuzije se povećava na tjedan dana).

Recept za okusom paprene metvice na alkoholu s medom

Sastojci u ovom receptu koriste se više, ali se ispostavilo da je piće jantarno-zlatne boje s izvornim okusom, bogatom aromom meda i začina.

sastojci:

alkohol (40-45%) - 1 l
muškatni oraščić -. tsp.
ljuta paprika - 1-2 mahune
crni papar - ½ tsp.
med - 1 tbsp. l.
Piment - 3-4 kom.
Karanfil - 2-3 kom.
Cimet -. Tsp.

Začini (zdrobite papar na papriku, grickajte papar-grašak) s votkom na 60-70 ° C i pirjajte 10 minuta.

Ohladite, dodajte med (ako je tinktura ispala vrlo vruća, izvadite papar) i držite još tjedan dana na tamnom mjestu.

Zatim sve procijedite, ulijte u boce. Nekoliko dana tinktura papra i meda je spremna.

Prednosti i štetnost tinkture papra na medu

Ovisno o receptu pripravka, paprika vodka s medom može se koristiti kao stolno alkoholno piće, a koristi se i kao terapeutska tinktura.

Povijest paprike vodka je na neki način povezana s pojavom takvog napitka kao što je votka u ruskoj državi (iako je običnu mjesečinu koristila kao bazu). U početku se u alkoholnu bazu dodavao papar kako bi se dobila terapeutska tinktura, koju smo utrljali s ozeblinama i oštećenom kožom, uz radikulitis.

Naši preci nagađali su o ljekovitim svojstvima crvene paprike i koristili je u narodnoj medicini kao baktericidno sredstvo, kao sredstvo za stimuliranje metabolizma i rada želuca, koji je prorijedio krv.

Mirisna domaća paprika tinktura s dodatkom meda i začina, posjedujući cijeli niz korisnih svojstava, kada se pravilno koristi, pomaže tijelu da se nosi s raznim bolestima. U modernoj kozmetici tinktura paprike se koristi u njezi kose.

Med (posebno ako nije podvrgnut toplinskoj obradi kod pripreme tinktura) najjači je prirodni antiseptik s antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.

U recepturama za estetske postupke i trljanje, osim meda i papra, mogu se koristiti i druge komponente.

Naravno, paprika s medom ne može se smatrati potpunim lijekom. No, s hipotermijom i prvim znakovima prehlade, 50 grama tinkture tijekom noći može vas spasiti od neugodnih simptoma i bolovanja.

Brzo zagrijavanje i pokretanje mehanizama samoozdravljenja, svojstvenih nama samom prirodom, tinktura meda od papra pomaže brzo prevladati bolest ili barem oslabiti njen tijek.

Kako bi u gotovoj tinkturi zadržali sva njegova ljekovita svojstva, ne može se grijati. Najbolje mjesto za pohranu je tamna soba u kojoj sunčeve zrake ne padaju. Za dugotrajno skladištenje preporučuje se uklanjanje začina iz tinkture nakon naprezanja.

Brzi recept za pepermint s medom za tretman

Takva ekspresna metoda se sasvim opravdava kada kod kuće nema gotovog pića, a bolest se već događa ili se morate brzo zagrijati. Moguće je da će paprika, pripremljena za sat ili dva, biti slabija od tinkture s dvotjednom izloženošću, ali će moći ispuniti svoju funkciju kao terapijski lijek.

Trebat će nam:

Mjesečina, votka, razrijeđeni alkohol - 0,5 l
med - 1 tbsp. l.
voda - 0,1 l
ljuta paprika - 1 mahuna

Možete dodati, ako želite, klinčiće, sušenu papriku, crni papar ili bilo koji drugi začin.

Kuhajte začine u vodi 10 minuta nakon kuhanja na minimalnoj toplini. Nakon uklanjanja iz topline, dodajte med na isto mjesto i promiješajte sve, ohladite i, u kombinaciji s votkom, protresite. Zadržite još sat ili dva s tamnog mjesta.

Kako piti vodku s paprom?

Poznavatelji ne preporučuju piti piće vrlo hladno ili toplo. Optimalno - to je sobna temperatura.

Okus tinkture papra je oštar i gorući, a njegova snaga je u prosjeku 35%. Imajući učinak zagrijavanja, prikladniji je za hladno zimsko vrijeme. Osim toga, snažno stimulira apetit i predlaže prikladnu užinu - srdačna jela od mesa, prženi krumpir, kiseli krastavci i gljive.

Nije svatko preporučuje pijenje metvice, vjerujući da to može poboljšati učinak pečenja papra, što nije uvijek i ne na svačiji ukus.

kontraindikacije

Treba imati na umu da ne možete previše koristiti papar i ako imate bilo kakve kontraindikacije, možete se ozlijediti. Jaki alkohol u velikim količinama (bez obzira na sastav i način pripreme) uvijek je toksin.

Ovo piće je apsolutno kontraindicirano za osobe s ovisnošću o alkoholu, kao i osobe koje pate od bolesti jetre, žuči i želuca.

Recepti za papriku vodku kod kuće

Paprika tinktura nije samo izvrsno alkoholno piće, koje može poslužiti kao aperitiv, već i učinkovito sredstvo za liječenje prehlade. Postoji nekoliko načina za pripremu ovog velikog pića, od kojih svaka ima svoj okus.

Ako volite kuhati dobar alkohol kod kuće, trebat će vam jednostavni, a ne komplicirani recepti ovog pića. Ne samo da možete tretirati sebe i svoje goste dobrom aromatičnom votkom, već i poboljšati svoje zdravlje.

Kako napraviti votku s čilijem i suhom paprikom

Najjednostavniji recept za votku s paprom zadovoljit će ljubitelje ukusnih i mirisnih napitaka. Količina začina može se smanjiti ili povećati, čime se postiže željeni okus.

Prije izrade votke s paprom, potrebno je napraviti nekoliko uzdužnih rezova na svakoj kapsuli. Stavite papar u posudu, napunite ga votkom i čvrsto zatvorite poklopac.

Mješavina se miješa sedam dana na tamnom, toplom mjestu - možete zadržati obale na sobnoj temperaturi, ali ne ispod 16 stupnjeva. Smjesa treba dobro miješati svakodnevno - najbolje je to raditi svakih 5-6 sati.

Kada piće dobije smeđu nijansu, morat će se isušiti. U filtriranu votku stavite med, papriku i druge začine, dobro promiješajte i stavite tinkturu još dva dana na tamno toplo mjesto. Nakon toga, piće se može smatrati spremnim za piće. Procijedite ga kroz pamučni filter, ulijte u bocu ili bocu i poslužite na stolu.

Kako napraviti votku s paprom i klinčićima

Ovaj recept za papriku votku će se svidjeti svim ljubiteljima jakih pića, koji se mogu kuhati vlastitim rukama u roku od nekoliko dana. Nakon 5 dana možete uživati u ugodnom blagom okusu domaćeg papra.

Votka - 500 ml
Crveni čili papar - 1 mahuna
Grasak od crnog papra - 5 kom
Med - 3. st
Karanfil -3 pupoljak

Prije izrade votke s paprom, sve začine treba staviti u staklenu posudu i pomiješati s medom. Možete uzeti bilo koji med, njegova količina također može biti bilo - od 1 do 5 žlica po boci votke.

Svi sastojci sipajte votku, dobro promiješajte, zatvorite posudu s poklopcem i stavite je na tamno, suho mjesto. Prva tri dana tinkturu treba miješati svakih 3-4 sata. U posljednja dva dana votka se odmara.

Kada je piće spremno, potrebno ga je dobro iscijediti kroz nekoliko slojeva gaze i staviti u hladnjak za hlađenje.

Kako inzistirati na papriku vodku kod kuće

Pepper vodka kod kuće može se pripremiti na drugi način. Za liječenje prehlade, piće se priprema jače i ispostavlja se da je vrlo gori u okusu. Zato, ako pripremate ljekovitu tinkturu, vrlo je važno slijediti preporuke za njezin prijem.

Votka - 500 ml
Crvena paprika - 3 kom

Prije inzistiranja votke na papar, mahune svježe chillies treba rezati na male komadiće. Stavite slomiti papar u posudu, ulijte votku i stavite na hladno mjesto. Ako kuhate od suhih mahuna, možete ih zgnječiti mlinom za kavu ili mlinom za meso.

Prema ovom receptu, paprika vodka će biti spremna za jedan dan, a možete početi liječenje.

Gotova tinktura ne može se piti samo u čistom obliku u malim obrocima od 35-50 grama, već i na bazi pripremiti terapijske koktele.

Uz snažnu prehladu, trljanje i komprimiranje s paprikom dobro pomaže - smanjuje temperaturu i zagrijava se tijekom zimice.

Pepper votka. Povijest, sastav, recepti

Paprika vodka ili tinktura paprike na votki ili mjesecu je isključivo slavenski brand: tradicionalno se priprema samo u istočnoj Europi. Nema kanonskog recepta, iako postoje neka pravila i načela, a ovdje smo sastavili najosnovnije.

Povijest

Spominjanje tinkture paprike nalazi se već u kronikama XII stoljeća, a tu se naziva "čistim čistim medom". U to vrijeme "med" se nazivao nekoliko vrsta alkoholnih pića pripremljenih različitim tehnologijama i različitim stupnjevima sadržaja alkohola. U vrijeme Petra I. mnogo češće se spominje tinktura papra. Poznato je da je sam Petr Aleksejevič bio ljubitelj paprike, što se odrazilo i na klasičnu književnost.

Poznati i savjeti A.V. Suvorov:

Ako ste bolesni, popijte čašu papra i papra, trčite, skakajte, lažite i bit ćete zdravi!

Pod vinom su u to vrijeme značili "pennik" - kruh destilat, ruska votka, dobivena fermentnom metodom.

gorke tinkture ("Pertsovka", "ukrajinski s paprom", "posebna Volga", "planina Dubnyak");
gorke tinkture niskog stupnja ("Ginger", "Streletskaya", "ukrajinska stepa");
tinkture poluslatke niske razine ("East", "Ranet papar");
aperitivi ("Nevskaya", "Novost", "Steppe", "Iznenađenje").

Sada se tinkture papra izvan Rusije, Ukrajine, Bjelorusije proizvode u Švedskoj i Kanadi (u Kanadi, liker na bazi tinkture papra na viski zvan Fireball).

Dom ili dućan?

Prije svega, zaboraviti na moderne trgovine papra: to uopće nije okus i miris, jer u industrijskim razmjerima, to nije paprika tinktura koja se proizvodi, ali obične votke, koje su okusom, tonirana i bačena u ljepotu "prazan" papar. Ova paprika vodka može se napraviti samo samostalno, vlastitim rukama, na prirodnim sastojcima. Samo domaća paprika vodka ima karakteristične organoleptičke i povezane učinke, uključujući ljekovite učinke. Store "pertsovka" se koristi isključivo kao alkoholno piće s pikantnim okusom, i ne više korisno od obične votke.

Nažalost, glavni trend moderne industrije je oponašanje profita. Sastojci koji su "identični prirodnim" mogu dati pomalo sličan okus i boju, ali to je potpuno drugačiji proizvod.

struktura

Osnova je barem jedna vrsta paprike (crveni ljuti čili) i med.

Za infuziju koristite crveni čili. Možete upotrijebiti zelene mahune, ali su manje peckale. Možete koristiti takve vrste čili, kao jalapeno ili cayenne, ali imajte na umu: oni su oštriji od uobičajenih sorti. O osobitostima inzistiranja vodke na jalapenu i papriku, pogledajte ispod.

Vruća paprika u papru sadrži alkaloid kapsaicin. Razmotrite njegova osnovna svojstva.

Svojstva kapsaicina

Liječnici cijene kapsaicin zbog svojih analgetičkih svojstava. On blokira prijenos impulsa iz živčanih završetaka u mozak, smanjujući bol. Osim toga, kapsaicin doprinosi proizvodnji prostaglandina i kolagenaze, što ublažava simptome upalnih procesa. Ovo svojstvo se smatra dokazom da komad paprike pomaže kod prehlade. To nije posve točno: paprika vodka pomaže u ublažavanju simptoma, poput mnogih farmaceutskih pripravaka.
Kapsaicin ima jak iritantni učinak i sposobnost djelovanja na kapilare. Zapravo, to je ista imovina. U jednom slučaju, koristi se kao oružje (u sprejevima za samoodbranu), u drugom kao sredstvo za zagrijavanje, sastojak masti i gelova za upalu i bol.
Hot papar poboljšava apetit, pridonosi boljoj probavi hrane, pridonosi proizvodnji enzima koji razgrađuju masti. U kuhanju u jugoistočnoj Aziji (Indija, Tajland, itd.), Crvene ljute paprike su čest sastojak koji se pripisuje divnim svojstvima.
Capsaicin ubrzava metabolizam. Ovo svojstvo je u potpunosti inherentno tinkturi papra bogatoj kapsaicinom.
Znanstvenici su otkrili sposobnost kapsaicina da ubija stanice raka djelujući na mitohondrije regeneriranih stanica, bez utjecaja na zdrave.

No, ako objektivno, ljubitelji paprike-paprike cijeniti papar ne zbog svojih ljekovitih svojstava, već zbog njegovog oštrog okusa i sposobnosti da izazove karakterističan val energije i osjećaj vedrine. Store paprika vinitsa ne posjeduje takva svojstva.

Važna napomena: kapsaicin nije topljiv u vodi, već topiv u alkoholu. Zahvaljujući tom svojstvu, imate izvrsnu alternativu: žvakati mahune paljenja alkohola ili uzeti ekstrakt kapsaicina u obliku paprike vodke. Mislim da je izbor očigledan.

Kvaliteta paprene vodke izravno ovisi o kapsaicinu i njegovoj koncentraciji.

Med u sastavu tinkture papra omekšava gorući okus i daje novi ukus papriku, ovisno o vrsti i kvaliteti meda.

U nekim receptima, med se predlaže da se otopi u vodenoj kupelji prije dodavanja u tinkturu. Ne preporučujemo to. Grijanje loše utječe na svojstva meda i beskorisno je inzistirati: ionako će se rastopiti za tjedan dana. Ako je med potpuno kandiran, češće tresite tinkturu.

Dodatne komponente

Dobre sorte kombiniraju nekoliko vrsta pimenta i mogu uključivati dodatne sastojke koji određuju okus i dodatna svojstva. Tako su popularni sastojci posebnih vodica ili mjesečina na papriku korijen celera, kumin, kopar, gospina trava, slatka djetelina, sok od jabuke, češnjak, vanilija, cimet i još mnogo toga. Nema egzotičnih, sasvim poznatih začina, ljekovitog bilja, povrća i voća. Ovdje je još jedan razlog da samostalno insistirate papar na votki, bez kupnje gotovih ersatza nepoznatog porijekla.

Značajke inzistiranja

Period infuzije je 5-10 dana, zatim se tinktura filtrira i flašira. Sastojci tinkture mogu sipati vodku ili mjesečinu po drugi put, i zadržati malo duže. Također se mora ponovno dodati med.
Burning chili je bolje staviti u infuziju kao cjelinu, bez rezanja: u ovom slučaju, morate izdržati 10 - 14 dana, a gotova paprika vodka će biti malo mekša. Napravite nekoliko urednih posjekotina na stranama tako da se sjeme ne prolije. Ako posudu prerežete na male komadiće, ograničite vrijeme infuzije na 5-7 dana.
Crvena paprika, na kojoj je paprika vodka dvaput inzistirala, može se ostaviti u boci za ljepotu, neće utjecati na okus, dajući votki sve korisne tvari.
Ako inzistirate papriku vodku na sortama kao što su jalapeno ili paprika, uklonite sjemenke i unutarnje pregrade mahuna. Sadrže mnogo kapsaicina, koji tinkturi daje gorući okus. Čak iu ovom obliku, papar će biti škrt u usporedbi s tradicionalnim receptom.
Posebno gori čiliji (počevši od jalapena) najbolje su položeni sa zelenim, još ne zrelim.
Ako želite dobiti zanimljiv, ali neobičan okus za tradicionalnu papriku votku, pokušajte insistirati votka na chipotle, dimljeni jalapeño papar. Imajte na umu da ovaj začin ima još oporniji okus od svježeg jalapena. Inzistirajte na omjeru 0,5-1 čajne žličice po litri votke, ne više.
Važno je kombinirati proporcije sastojaka: višak kapsaicina ili neravnoteža okusa mogu pretvoriti papriku u vanjski agens za mljevenje, nepogodan za piće. Drugi mogući problem je neravnoteža u smjeru crnih i mirisnih paprika: oni su u stanju potpuno pobijediti čili aromatike, naime, to je temelj. Držite se recepta!
Inzistirajte na svježim mahunama, a ne na praškastom prahu: njegov sastav i sadržaj kapsaicina su nepredvidljivi, a svojstva gotovog pića mogu biti neočekivana.

Kako piti vodku s paprom

Nemojte ga hladiti. Poper se popije s malim čašama, na sobnoj temperaturi. I bolje je ne piti u jednom gutljaju, pokušati ga držati na jeziku, unatoč žurnosti. Dobra paprika vodka nema okus i miris alkohola, i, ovisno o receptu, može imati vrlo zanimljive okuse. Naravno, ovo nije viski ili rakija, ne tražite tamo dubine. Ali još uvijek tinktura papra je ukusna.

Nemojte ga prati: paprika vodka je bolje jesti, ona je optimalno u kombinaciji s mesom i masnim jelima, dobro se slaže s marinadama. Ako ne možete, bez pijenja - kombinirati papriku vodku s rajčicom slanim sokom.

Recepti od paprene metvice

Ispod ćete naći nekoliko opcija za kuhanje papra, pokušajte ih sve skuhati: sigurno ćete pronaći najbolju opciju za sebe. Čak i ako vam se ne sviđa jak i začinjen alkohol, bilo koja od tih tinktura može se koristiti kao lijek.

Pepper votka. Rolirani recept za kućnu kolekciju.

Budući da mi se nekoliko ljudi pretplatilo za priručnik za odabir mjesečine (što nisam objavio u alkobushniku ligu isključivo zbog neiskustva), i poželio da s njima podijelim bilješke na temu votke, pored tehničkih pitanja destilacije, postavit ću sve vrste alkoholnih pića Sviđa mi se, što uglavnom radim u svojoj zbirci, a koji su već bili testirani na prijateljima i rođacima, i idem s praskom na bilo koju gozbu.

Počnimo s Pertsovkom. Napravio sam to na različite načine, odnosno, jednom kad sam bio zbunjen i napravio ga na nekoliko načina, inzistirajući 5 kontejnera po litri i dogovorivši večer kušanja za prijatelje s bodovima i brojevima. Većinom glasova izabran je recept, na kojem su svi prestali, a to ću sada i izgovoriti.

Idemo. Pepper votka.

Tradicionalna ruska paprika vodka je poznata po prekrasnom okusu gori, kao i ljekovitim svojstvima protiv kašlja. Nije lako pronaći pristojan proizvod u prodaji, jer, češće nego ne, tinktura peper papira izrađuje se uz dodatak okusa, umjesto prirodne infuzije papra i začina. Dakle, pravi znalci "Pertsovka" to učiniti sami. Njegov recept je jednostavan, a sastojke je lako kupiti u najbližoj trgovini.

Recept za 1 litru paprike vodke:

- Moonshine 45% ili rektificirani duh, razrijeđen do iste koncentracije - 1 l. Ako koristite bazu, bolje je koristiti minimalnu dvostruku destilaciju i maksimalni stupanj pročišćavanja. Pertsovka - lukava tinktura. Ona otkriva nedostatke temelja nakon inzistiranja, umjesto da ih kamuflira.

Moguće je inzistirati na votki, ali dugo nisam je kupio. Na tome će stupanj nakon inzistiranja biti malo niži nego što je potrebno, ali to nije kritično.

Nadalje, prema sastojcima:

- Pepper. 1 mahuna po litri (veličina čahure je obično 10-12 cm). Bolje je uzeti mali chili iz dobrog supermarketa. Papar se ne reže, ne buši. Stavite kako je.

- Sjeckana paprika (možete prah, ali je još gore) u iznosu od pola žlice.

- Papar crni grašak. Nemojte mljeti, ne gnječiti, bacati kao što je u iznosu od 3 komada.

- Šunka od vanilije na vrhu noža.

- Mljeveni cimet je također na vrhu noža.

- Med 1 žličica. Kupujem med kroz rođake iz pčelinjaka, ali možete kupiti i trgovinu, jer je to samo mirisna.

Upija se 10 dana, uz povremenu agitaciju. Nakon filtriranja kroz vatu ili gazu. Papar koji inzistira piće može se ostaviti za ljepotu. Možete piti odmah, ali bolje je dati tjedan odmora prije pijenja. Odmah ću reći da je bolje ne raditi po litri, već o barem 3 litre, a zgodno je inzistirati u banci, a rezerve ostaju. Rok trajanja je prilično velik, čak i na polju godine, aroma ostaje, boja se ne mijenja, ništa se ne taloži. Ali obično paprika vodka nije dugo u baru)

Za post sam izvukao iz podruma jednu kopiju s naljepnicom

Pepper piće se pije na sobnoj temperaturi, a po tradiciji prvi nikad ne ugrize. To je sve. Imajte dobru gozbu!

Peper tinktura kod kuće: jednostavni recepti

Tinktura papra je piće s ljekovitim svojstvima. No, kupnja dobra paprika vodka u trgovini je vrlo teško. Gotovo sve trgovine papra sadrže kemikalije i okuse, au njima nema ničeg prirodnog. Mnogi vinari sami prave domaću papriku. Ovaj proces je vrlo jednostavan. Osim toga, priprema se od sastojaka koji su uvijek kod kuće pri ruci. Kako kuhati papriku vodku kod kuće - pročitajte ispod.

sastojci

Glavne komponente tinkture papra su visokokvalitetne votke, alkohol, razrijeđene do 40-45 stupnjeva ili pročišćene, bez specifičnog mirisa mjesečine.

Osim toga, tinktura uključuje sljedeće sastojke:

gorka paprika. To čini alkohol oštrijim i daje mu lagani papar;
slatki med To pomaže da piće postane mekše.

No, važno je odabrati prave sastojke: paprike trebaju imati promjer od 1-2 centimetra, a duljina 6-10 cm. To su paprike koje se uklapaju u bocu. Neki vinari koriste suhu papriku, ali za to je potrebno mnogo manje: samo žličicu.

Vinari primjećuju da je vrućina papra određena raznolikošću, vremenom sakupljanja i mjestom skladištenja. Kapsula za papar daje kapsaicin, koji se u nekim sortama, primjerice u chiliju, nalazi u vrlo velikim količinama.

Takve vrste paprike kao što su mađarski vosak i paprika imaju malu količinu kapsaicina, tako da imaju slabo izražene pečene kvalitete. Neki vinari uzimaju plodove crvenih čilija ili zelene paprike za kuhanje papra. Oni vjeruju da boja daje posebna svojstva proizvodu. Nije. Boja papra ne utječe na njezin okus.

Onima koji prvi put pripreme piće, savjetujemo da uzmu 1 papar i napune ga litrom votke. Boja i okus alkohola mijenjaju se tijekom infuzije: papar se uklanja iz sastava i smanjuje se spaljivanje pića ili se u sastav dodaju različita bilja.

Nijanse: ako ste ga pretjerali, a imate alkohol koji se peče i nije ukusan, onda ga treba razrijediti s votkom ili koristiti za liječenje bolesti.

Lako je ukloniti vrućinu ljutih paprika: za to, prije dodavanja u alkohol, potrebno je ukloniti sva sjemena, a plodove isprati kipućom vodom.

Izbor meda također treba pristupiti odgovorno. Morate razmotriti kakvu vrstu meda koristite. korištenje:

tekući med;
med od heljde;
cvjetni med.

Vinari smatraju najbolji med koji se skuplja u pčelinjaku. Ovaj proizvod ima ljekovita svojstva.

Ova paprika vodka ima pikantni okus i laganu gorčinu.

Kuharski recept

Sada postoji mnogo različitih recepata za kuhanje paprike vodke kod kuće. Pronalaženje savršenog recepta za izradu tinkture kod kuće je teško: svaki proizvođač dodaje nešto svom alkoholu. Često se dodaje:

Zahvaljujući njihovom dodavanju, piće od votke ili drugog alkohola poprima jedinstveni okus, boju i miris. U nastavku ćemo razmotriti najpopularnije metode domaćeg kuhanja likera od papra.

Pertsovka na mjesečinu

Ova metoda kuhanja tinkture papra smatra se najjednostavnijim vinarima.

litra mjesečine;
1 crvena ljuta paprika;
1 žlica klinčića.

Uzmite papar i žlicu klinčića, pomiješajte ih u dubokoj zdjeli.
U smjesu ulijte litru mjesečine.
Smjesu ostaviti 2 tjedna.

Nijanse: papar u ovoj metodi koristi se u cijelosti, a ne mljeveno. Za 2 tjedna, on će dati sastav svih svojih gorućih svojstava. Također, takva paprika ne povrijedi filtriranje pića. Korištena votka ne smije imati nečistoće.

Paprika vodka

Ako želite napraviti stvarno kvalitetne paprike vodku, onda morate dobiti dokazanu, dobru votku.

litre votke;
žličica cimeta;
2 klinčića sa zvjezdicom;
2 žličice meda;
0,5 žličice kumina;
1 ljuta paprika;
3 slatkog graška;
žličica crnog papra;
žličica muškatnog oraščića.

Kuhanje paprike vodke:

Uzmite žlicu cimeta, 2 karanfile, 0,5 čajne žličice kumina, 1 čili papričicu, 3 slatkog graška, 1 žličicu crnog papra, 1 žličicu muškatnog oraščića i stavite sve u duboku zdjelu, ulijte u litru votke.
Stavite smjesu na štednjak i pričekajte da prokuha.
Kada se na površini pojave mjehurići, uklonite sastav iz peći, zatvorite poklopac i ohladite na 40 stupnjeva.
Sastav stavite u tamni kutak sobe 5-10 dana.
Nakon određenog vremena, dođite do spremnika, filtrirajte sastav gazom.
Nastali sastav staviti u hladnjak za 2 sata.
Nakon 2 sata, uzmite bocu i pozovite goste na degustaciju.

Ovaj recept za votku s paprom privući će potrošače koji vole opor, pikantna pića s visokim udjelom alkohola.

Alkohol alkohol

Ovaj način kuhanja paprike s alkoholom smatra se najboljim kod vinara. Ova alkoholna tinktura ugodnog i nježnog okusa, primljena je 2016. na kongresu vinara u medaljama Black Soil.

litra alkohola od 40 stupnjeva;
crni papar - 15 graška;
3 slatkog graška;
3 žlice meda;
0,25-0,5 paprika "Spark";
0,5 čajne žličice cimeta ili mali dio cjeline.

Stavite u posudu 15 crnog graška i 3 pirinča od graška, 3 žlice meda, 0,25-0,5 mahuna crvenog papra, 0,5 žlice mljevenog cimeta i ulijte u litru alkohola.
Sastav postavite na stranu 14 dana.
Nakon određenog vremena, popijemo piće, filtriramo i ponovno odvojimo za 2 sata.

Želite li naučiti kako bi paprika vodka zasićena? Dodajte koru naranče u alkohol.

Pepermint s medom

Gotovo svaki vinar vjeruje da nijedna domaća paprika vodka nije potpuna bez meda. S njim alkohol izlazi manje začinjen i vrlo koristan.

litra mjesečine;
4 žlice meda;
5 čili papričica;
10 crnih papra;
0,5 vrećice vanilnog šećera;
0,5 čajne žličice cimeta;
3 žličice suhe paprike.

5 chili papričica prepolovite i uklonite iz njih sva sjemena.
Utrljajte 10 crnih papra u žbuku, pomiješajte s 3 žlice suhe paprike. Dodajte 0,5 vrećice vanilinog šećera i 0,5 žlice cimeta.
Izmiješati obje smjese, staviti ih na med i temeljito promiješati. Morate se promiješati dok se med potpuno ne otopi.

Volite li oštrija pića? Zatim učinite sljedeće: obavimo sve gore opisane korake kuhanja i namjestimo dobiveni sastav da se ulije. U 4-5 dana popijte piće i pokušajte. Ako se čini da je vinar previše oštar, papar se može ukloniti iz sastava.

Štapići od papra

Za vinogradare koji vole pikantna pića, sljedeći recept za biber votku će izgledati idealan. Ima pikantan okus i nevjerojatnu aromu. Važno upozorenje: u recept se dodaje manje meda nego inače, inače će ubiti klinčiće.

Kako napraviti tinkturu papra? Trebat će nam sljedeće komponente:

alkohol - litar;
muškatni oraščić - 0,25 žlica;
2 crvene ljute paprike;
0,5 žlice mljevenog crnog papra;
0,25 žlice nasjeckanih klinčića;
žličica meda;
3 slatkog graška;
4 zvjezdica karanfili.

Stavite u tavi 0,25 žlice muškatnog oraščića, 2 crvene paprike, 0,5 žlice mljevenog crnog papra, 0,25 čajne žličice klinčića, 1 žlicu meda, 3 zrna graška i 4 zvjezdice i ulijte litru alkohola.
Sastav se miješa: med mora biti potpuno otopljen.
Posudu s mješavinom stavite u mračan, hladan kut sobe 1 tjedan.
Tjedan dana kasnije dobivamo piće, filtriramo i pokušavamo. Ako se vinaru čini da boja i okus alkohola nisu ugodni, onda bi se količina dodanog karanfila trebala smanjiti ili povećati.
Pripravak je ponovno stavljen na stranu za 14 dana.

Kako piti vodku s paprom

Sljedeća pravila pomoći će potrošaču da u potpunosti uživa u ovom piću. Preporučuje se da ih pažljivo proučite:

Nemojte je ohladiti prije uporabe. Piti tekućinu na sobnoj temperaturi.
Pijte nužno užinu. Jela s mesom i prženim krumpirom savršena su za njega.
Za zagrijavanje, piti papriku vodku zimi i jeseni, prije jela. Pertsovka pomaže toplini tijela iznutra i sprječava razvoj prehlade. Također poboljšava apetit, pa se često koristi kao aperitiv.

Korisna svojstva tinkture

Pepper liker - ima i ljekovita svojstva i kontraindikacije. on:

ima antiseptička svojstva;
sprječava prehlade;
ima tonički učinak na tijelo;
vraća izgubljenu energiju;
poboljšava aktivnost mozga.

Ne zaboravite da je alkohol s paprom alkohol i morate ga koristiti za liječenje u maloj dozi. Također zapamtite da ovo zdravo piće nije za svakoga. To je strogo zabranjeno za ljude koji imaju bolesti u probavnom traktu, jetre. I to: korist i šteta mogu biti nanijete bolesnoj osobi koja je odlučila probati, gotovo je nemoguće prepoznati.

Da sumiramo: paprika vodka je začinjeno alkoholno piće, pa ako zdravi ljudi često koriste papriku votku, čak i oni svibanj imati zdravstvenih problema. Ako niste sigurni možete li ga koristiti, pitajte svog liječnika opće prakse.

Domaća paprika vodka

Tradicionalna ruska paprika vodka je poznata ne samo po izvrsnom okusu gori, već i po svom ljekovitom učinku. U trgovinama je teško pronaći odgovarajući prirodni proizvod, au većini slučajeva prodaju se aromatizirana pića. Ovaj problem je riješen, mi ćemo pogledati kako napraviti papriku vodku kod kuće. Recept je jednostavan, a sastojci su dostupni svima.

Votka ili etilni alkohol (40-45%) mogu se zamijeniti dobrim mjesečinom (uvijek bez neugodnog mirisa). Pokušajte izabrati heljdin ili cvjetni tekući med za tinkturu, koji manje taloži i bolje omekšava okus alkoholne baze.

vodka (alkohol, mjesečina) - 0,5 litara;
crvena paprika - 1 mahuna;
crni papar-grašak - 4-7 graška;
med - 3 žlice;
Karanfil - 3 komada.

Recept od paprene metvice

Vjeruje se da prije insistiranja med mora biti razrijeđen u toploj vodi ili grijane votke. Ne preporučujem ovo, jer čak i nakon slabog zagrijavanja, med gubi većinu svojih korisnih svojstava.

2. Promiješajte, čvrsto zatvorite poklopac posude, stavite 5 dana na tamno mjesto sa sobnom temperaturom. Prvih 3 dana jednom dnevno protresite sadržaj posude.

3. Gotovu domaću papriku filtrirajte kroz gustu tkaninu ili gazu. Ulijte piće u bočice za pohranu. Na mjestu zaštićenom od izravnog sunčevog svjetla rok trajanja je do 3 godine. Tvrđava 34-36 stupnjeva.

Filtrirani sastojci mogu se ponovno upotrijebiti, samo trebate dodati nekoliko žlica meda s novom votkom. Preporučujem da se trajanje infuzije poveća na 7 dana.

Dobiveni domaći papar će se razlikovati u boji od trgovine. Činjenica je da se u tvornici dodaje tinktura boje koja daje piću tržišni izgled. Okus je otprilike jednak okusu votke s paprom koju proizvodi tvrtka Nemiroff.

Kako piti vodku s paprom

Ako je uobičajeno hladiti običnu votku, paprika se poslužuje na sobnoj temperaturi. Vruće meso i čips su dobri za užinu. Tinktura zagrijava i povećava apetit. Posebno dobro piti u hladnom vremenu.

Upozorenje! Pertsovka je poprilično pikantno alkoholno piće, pa je važno ne pretjerivati. Vrlo oprezni trebaju biti ljudi koji pate od bolesti probavnog trakta i jetre. Također paprika vodka može se koristiti kao sredstvo za sprečavanje prehlade.

Pepper Kućni ljubimci kod kuće - jednostavan recept

Neki dan sam imao priliku isprobati domaću papriku (prijatelj se prepušta). Piće je došlo na moj ukus i stoga sam odlučio podijeliti s vama recept.

Što se može reći o paprički vodki? Ovo je vrlo stara tinktura, gotovo "Petrovskog" puta, koja se koristi ne samo kao aperitiv (čak i pobuđuje apetit), već i kao lijek, osobito za prehlade.

U trgovinama ćete naći nekoliko primjeraka, na primjer, "Nemiroff s paprom", gdje se potonji nalazi izravno u boci. Nije najgora opcija, ali domaća je uvijek bolja, pogotovo ako se kuha vlastitim rukama.

Prijatelj mi je rekao recept općenito, pa sam morao proučiti neke dodatne informacije (i zatim ih pripremiti).

Što mogu reći sigurno: od sastojaka, samo papar i med su važni, i naravno, mješavina koja sadrži alkohol (votka, mjesečina, alkohol), naravno, ostatak sastojaka nije toliko važan, ali bez njih okus će biti slab.

Općenito, nastavljamo izravno s receptom.

Recept za papriku vodku s medom

Za početak, podijelit ću recept za papriku s alkoholom - upravo to je i moj drug. Za pripremu tinkture potrebno nam je:

0,45 alkoholne jakosti 96%;
1 tbsp. žlica meda;
3 ljute papričice (crvena);
1 tbsp. žlica suhe paprike;
crni papar, kora limuna, prstohvat propolisa, vanilin šećer, cimet (kora).

Neki sastojci:

kao što je gore spomenuto, med i čili su obavezni, a ostatak sastojaka može biti šaman;
alkohol može se uzeti i manja tvrđava, ali na kraju moramo je dovesti na 40% (vidi članak o tome kako razrijediti alkohol vodom i naći u njemu link na koristan kalkulator);
med bolje kvalitete - vrijesak ili bagrem, općenito, naj mirisniji i svježi;
čili-mahune od 6-10 cm, ne deblje od promjera grla vodke, možete uzeti manje mahuna, tri su za jake u duhu, da tako kažemo;
količina paprike je također po vašem ukusu, ali je još uvijek poželjno sipati u nju, inače neće biti ukusna;
papar mora biti zgnječen, količina okusa (oko 5-7 graška);
limun peel - rezati nožem za čišćenje povrća potrebno 3-5 trake bez bijelih veinlets od 2-4 četvornih metara. cm.
propolis - doslovno na vrhu noža, ako je u lumps - zamrznuti i usitniti (možete koristiti oklagija između dva lista papira);
vanilin šećer - isto tako, na vrhu noža;
Cimet se mora uzeti u obliku kore, to jest, ne slomiti, komad negdje s noktom (1 cm), bolje je ne mljeti uopće.

Kuhanje domaće paprike s alkoholom

Za početak, ulijte posudu za infuziju (idealno 2-litarsku posudu) kristalno bistre vode u količini od oko 0,55 ml i dodajte joj alkohol. Ukupno, trebamo dobiti 1 litru vodeno-alkoholne smjese.
U ljutoj paprici oštrim nožem pravimo uzdužne posjekotine i šaljemo mahune u staklenku, također stavljamo sve sastojke tamo (pročitajte drugu opciju dolje).
Insistirati tjedan, često i intenzivno miješati.
Nakon isteka roka, filtriramo kroz sloj vate i ostavimo ga da stoji još nekoliko dana, nakon čega odlijejemo (uklonimo sediment s gumenom cijevi) i još jednom filtriramo, stavimo ga na stol.

Ova opcija je najjednostavnija i manje naporna. Moj prijatelj, kao što sam shvatio, učinio je nešto drugačije.

Sve sastojke (osim meda), on je inzistirao na alkoholu, zatim razrijedio na 40%, a zatim dodao med. Dušo, zagrijao se.

Da biste to učinili, preporučujem da ga razrijedite vodom ili malom količinom dobivene infuzije, a zatim da je pošaljete na vatru - zagrijte, stalno miješajući, negdje do 40 stupnjeva, ne više (pri visokim temperaturama, med ne gubi samo korisna svojstva, već postaje opasan po zdravlje ).

Inače, moguće je čak i dulje inzistirati, ali to se mora učiniti vrlo pažljivo - paprika bi mogla biti vrlo nuklearna i "nevkayf" će je popiti. Med se može staviti više - 2-3 žlice, sve ovisi o škrtosti pića (jasno je da trebate kušati prije upotrebe).

Što se tiče filtriranja, bit će teško razjasniti zbog prisutnosti meda i paprike u paprički vodki. Možete uzeti strpljenje - samo neka se dobro namiri i ukloni iz sedimenta.

Dokazani način "profesionalaca": voziti piće kroz filtar koji se mora izraditi od filter papira (čini se da se prodaje za aparate za kavu), između dvaju listova od kojih treba staviti vučeni krug iz ženske kozmetičke vrećice. Čini se da je poput suze =).

Naravno, ovaj put nije mogao ignorirati manje naporan recept za votku. Za to nam trebaju:

0,5 litre votke;
1 mahuna crvenog čilija;
4-7 crnih papra;
1 žlica meda (može biti više, do 3);
3 kutije klinčića.

Priprema slijedećeg: sve sastojke sipajte u votku u litarsku posudu i stavite na tamno mjesto 5 dana. Prva tri dana kako bi se dobro protresli, zadnja dva dana dopustiti da stoje. Nakon 5 dana filtrirati kroz debeli komad tkanine i piti s užitkom. Ova opcija će biti slična gore spomenutoj paprički vodki iz Nemiroffa.

Kako piti papriku vodku je važno

Stvarno važna točka. Potrebno je popiti vodku s paprom na sobnoj temperaturi, ne niže i ne više - nije jako vruće kada se ohladi, toplo je vrlo "spirtiose".

Prvo staklo jako gori, sljedeće piće s mnogo većim užitkom. Sve će odgovarati kao užina, od malog krastavca do kriške mesa. Vrlo zadovoljan prženim krumpirom.

Siguran sam da u zimi pertsovka će htjeti još više.

Sam po sebi, paprika vodka je vrlo oštra, pa biste trebali razmišljati o svom zdravlju prije korištenja. Naravno, nije preporučljivo kušati ga za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta i jetre. S mojim gastritisom nisam osjetila nikakvu nelagodu, iako često patim od žgaravice. Izvedite zaključke!

Aktivno-pasivno pripremanje raznih tinktura i likera kod kuće. Zadržat ću se tijekom svog "terenskog" istraživanja!

I u ovom članku, isti drug, Don Anointed, opisao je nekoliko drugih metoda za kuhanje paprike. Provjerite!

UPD # 1 od 21.09.2014. Danas sam uzeo uzorak iz moje prve paprike vodke sa sljedećim sastojcima: 0,45 ml alkohola, vode do 1 litre ukupne mješavine, 1,5 Sparky paprike (velike, oko 14 cm svaka) i 1 čili papričicu, što se pokazalo zašto nije oštar, 1 žlica. žlica meda, 3 kom.

piment, kora cimeta, pola češnjaka češnjaka za pokus, 1 pupoljak karanfilića, 0,5 žlice. žlice paprike. Prva palačinka je kvrgasta - miriše na kiseli krastavac od rajčice, okus je samo nuklearan, ne znam je li itko pio.

Sada trčim kroz filter od pamuka, čistim ga ugljenom, dodam nekoliko žlica meda i stavim u hladnjak - to može pomoći. Budite sigurni da ostvarite svoj cilj.

UPD # 2 od 12/02/2014. Stajala je više od dva mjeseca. Rezultat je bilo izvrsno piće s iznimnim okusom. Ekstrakt je napravio domaću papriku votku jednim od najboljih pića koje sam napravio kod kuće. Preporučujemo gore navedene recepte.

Pepermint iz mjesečine: domaći recept

Pepper pick je vrlo koristan kako u kućanstvu (u smislu liječenja), tako i po gozbi, klasični recepti su jednostavni za izradu i jeftini, a osim toga kod kuće se paprika vodka može lako pripremiti bez mnogo poteškoća.

Jedan od najpopularnijih recepata za pepermint iz mjesečine, uravnotežujući relativnu jednostavnost i ugodan okus, uključuje nekoliko sastojaka. Osim toga, mjesečina sama po sebi je manje štetan i kvalitetniji od votke ili alkohola, i stoga će prednosti takve tinkture biti više nego od paprike vodke.

Peperminta iz mjesečine ili alkohola

Začinjena, peckava, paklena, okreće grlo u vrući Vesuvius, ali tako ukusna! Pertsovki nikada neće biti puno, pogotovo zimi - može se koristiti kao sredstvo za zagrijavanje, anti-hladno, i nije sramota staviti na stol - pod dimljenim solima s senfom, kiselim krastavcima i crnim kruhom - to je sve!

Danas ćemo govoriti o izradi "ljute paprike s paprom" na mjesečini, votki, alkoholu, naučimo recepte za ekstra ekspresnu vodku za sat vremena, izvorni Green Snake napitak, kao i neobičnu tinkturu Pepper Flavour, koja se ne mora filtrirati.

Kako odabrati sirovine za domaću papriku? Neka teorija

Moram reći - nijedan od postojećih recepata za papriku votku nije 100% točan. Vi nikada neće dobiti isto piće kao autor recepta, i samo da bi istu votku s paprom dva puta, nažalost, neće raditi.

Razlog za to je jednostavan - sve paprike su različite.

Postoje tisuće vrsta i sorti, plodovi prikupljeni u različita doba godine imaju različite sposobnosti paljenja, okusa i oštrine.
Utječe na milijun čimbenika: kako i gdje je povrće raslo, kako je bilo pohranjeno, kako je obrađeno.

Vrućina paprika prema Scovilleu. Da biste vidjeli sliku u punoj veličini, kliknite "otvori sliku na novoj kartici". Kliknite, ovo je zanimljivo!

Postoje 2 načina koji vam omogućuju kontrolu oštrine konačnog pića. Prvi je da se napravi ekstrakt paprike, tinktura bogata arhijem, koja se postepeno može dodati vodki.

I drugi (po mom mišljenju - više vjerni) - inzistirati na običnom papra mjesečina, ali da ga probati dnevno, ili čak 2 puta dnevno - u ovom slučaju, papar je izvađen odmah, kao i piće postaje dovoljno akutna. Općenito, tinktura papra je poput seksa. Glavno je da se povuče na vrijeme, inače su suze neizbježne.

Degustacija papra prije "slučaja"

I, naravno, najneugodniji trenutak - papar se mora iskušati prije nego ga bacite u tinkturu. Bez obzira na vrstu sorte koju koristite: čilija, kajenska paprika, jalapeno ili uobičajena "svjetlost", plod bi trebao biti malo urezan i liziran kako bi se utvrdilo koliko ga treba baciti u piće.

Općenito govoreći: ako možete žvakati komad bez suza - potrebno vam je 20 grama po litri, a ako odmah nakon kušanja neodoljivo vuče vodu za piće, odlaže nos, presreće dah, a ruke se ne ispiru još nekoliko sati - dovoljan je 2 grama i zatim - bez membrana i sjemena.

Kako pripremiti papar - pogledati video paprike s paprom na samom kraju članka.
I još jedna važna točka. Neke vrste papra toliko su vruće da je njihov sok opasan po zdravlje (za više detalja pogledajte priloženu tablicu).
Stoga, kao stručnjak za plinski papar sprej, preporučujem pripremu sirovina isključivo u gumenim rukavicama, a ako, ne daj Bože, sok je dobio u oči ili na lice, operite ga vodom, a ne vodom.
Učinkovito ubiti okus papra pomoći će... alkohol. Samo pomakni 50 grama - i prestani disati vatru.

Neke vrste paprike su tako "spaljene" da se skupljaju samo u posebnim zaštitnim odijelima.

Ekspresirajte recept za hladne paprike

Moram reći da je paprika vodka moja omiljena tinktura, koristim je od svega, počevši od glavobolje i završavajući depresijom. Stoga, kad me ljudi pitaju hoće li mi paprika vodka pomoći s prehladom, uvijek kažem da.

Zapravo, votka s paprom vas neće podići na noge kao da ste kliknuli prstima. Štoviše, ako ste jako bolesni i imate visoku temperaturu, ne bi trebali piti - samo će se pogoršati.

No, ovo se piće može koristiti kao pomoćni lijek kod prvih znakova akutnih respiratornih infekcija ili tijekom hipotermije.

Malo - 100-150 grama, kao što je Bulgakov ostavio “pod vrućim i začinskim zalogajima” - i odmah ispod deke.
Piće se zagrijava, znoji se pravilno, dovodi tijelo u ton i raspršuje krv - to je vrlo važno jer će dotok svježe krvi doprinijeti ranom iskorjenjivanju virusa.
Papar je prirodni antiseptik, bogat je vitaminom C (naravno, ne onoliko koliko divlja ruža, ali još uvijek), ima vazodilatacijska svojstva.
Papar i mjesečina, koji također potiču cirkulaciju krvi, međusobno pojačavaju učinke jedno drugoga.

Osim toga, alkohol omekšava opor okus i učinkovito ekstrakti elemenata u tragovima - s paprom votka ćete dobiti puno više hranjivih tvari nego samo proždire cijeli papar.

Između ostalog, ova se tinktura može koristiti ne samo interno, već i (oh, prijevod najvrjednijeg proizvoda!) Izvana - za trljanje.

Kako napraviti papriku vodku kod kuće za 15 minuta?

Kad osjećam da se počnem razboljeti ili da sam se previše smrznuo, koristim tako jednostavan (čak i zanatski) recept za pepermint iz mjesečine: uzimam čašu destilata od 70 stupnjeva, idem spavati oko pola čajne žličice paprike, veliki prstohvat "Čilea", mali prstohvat crne i piment (sve tlo), promiješati i staviti u vodenu kupku, čvrsto zatvarajući poklopac spremnika.

Nakon 10 minuta tinkturu treba lagano ohladiti i temeljito filtrirati - kroz gusti pamučni filter i zasladiti (pola žličice šećera ili meda).
Potrebno je razrijediti s ledom tako da topla tekućina dosegne sobnu temperaturu - 3-4 velika komada. Čim se led otopi - lijek je spreman za uporabu!
Naravno, takvo "piće" ne povlači papriku. Riječ je o čisto terapeutskom lijeku i njegovom ukusu nije ugodno. Ako imate najmanje sat i pol vremena, koristite sljedeći recept.

Recept za papriku vodku po satu

Za ovaj recept trebamo pola litre votke, 1 ljutu papriku i 2 žličice meda. Za autentičnost možete upotrijebiti malo sušene paprike - samo ne mljevenog, već narezanog.

Ovo piće je ovako:

Papar treba očistiti od sjemenki i membrana, izrezati meso, u koži napraviti rezove s oštricom ili oštrim nožem.
U šalicu, prokuhajte oko 80-100 mililitara vode, bacite papriku i papriku, toplinu smanjite na minimum.
Nakon što je mješavina kuhana oko 10 minuta, dodajte med na okus, promiješajte dok se potpuno ne otopi. Isključite vatru, pokrijte šalicu (još uvijek možete umotati u dodatni ručnik) i pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu.
Nakon što se mješavina ohladi - morate je pokušati spaliti. Ako je okus previše začinjen, koristite sve sirovine, ali samo dio.
Medni sirup, zajedno s paprom, ulijeva se u bocu votke i nekoliko puta dobro miješa. Idealno, votka bi trebala stajati mirno sat ili dva na tamnom mjestu, ali ako ne možete čekati, možete ga odmah iskoristiti.

Brza hladna paprika votka pomaže ne gori od one koja uliti za 10-20 dana, osim - to je potpuno zdrav, iako, možda, malo lošeg okusa. Ako ne pijete sve tinkture odjednom - ne zaboravite ukloniti papar s njega, inače sljedeći put, sasvim je moguće da ga nećete moći popiti.

Našao sam ovaj recept na forumu za moonshiners, jer za mene je to prilično zanimljivo, u svakom slučaju, sigurno neobično! Citiram ga s nekim pojednostavljenjima, jer za određene sastojke iz izvorne recepture u smočnici prosječne osobe jednostavno neće biti.

Kuhanje paprike u kući

Od pamtivijeka, sjeckani papar je još uvijek dobro poznat na teritoriju ne samo Rusije, nego i drugih država. Njegov okus okusa izaziva apetit. Ta kvaliteta omogućuje korištenje alkoholnog pića iz crvene paprike kao aperitiv.

Mnoge ljubitelje domaćeg alkohola čine sami. Kod kuće se preporuča koristiti mjesečnicu, votku koju ste kupili u trgovini ili razrijediti s do 40% alkohola kao osnovu za pripremu srdačnog pića u svim receptima.

Također ćete trebati mahune crvenih chili paprika. Podovi mogu biti od jedne do tri na pola litre. Možete, naravno, više, ali to je već amater.

Ako stavite previše crvenog papra u tinkturu, postat će previše škrt, tako da je ne mogu svi piti. Opet, sve ovisi o oštrini same crvene paprike.

Pokušajte napraviti prvu seriju s dvije paprike, i tamo ćete shvatiti, dodati još jedno vrijeme ili, naprotiv, ukloniti.

Potrebni sastojci za izradu tinktura kod kuće je med. Odaberite najsvježiji i najbolji proizvod, po mogućnosti cvjetni ili bagremov med. Takav med je mirisniji i sediment u procesu infuzije daje mali. Dodavanje u piće omekšava okus, čineći gotovu tinkturu lakšom za piće.

Za najprimitivniji recept za izradu paprike, ovo je sasvim dovoljno.

Votka, papar, med - i gotovi ste!

Uzmite posudu od dva litra, u nju ulijte alkohol, votku ili alkohol u domaćoj destilaciji, dodajte papriku i med, promiješajte, čvrsto zatvorite poklopac i ostavite smjesu na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi oko tjedan dana. Na crvenu papriku, prvo morate napraviti uzdužne posjekotine, tako da će u tinkturi ići više aromatičnih tvari.

Medu treba 2-3 žlice na pola litre votke. Za bolje miješanje s alkoholom preporuča se najprije otopiti u maloj količini zagrijane tekućine. Da biste to učinili, sipajte malo votke, topline, ali ne puno, ne više od 40 ° C. Na višim temperaturama med uništava i gubi svoje korisne osobine. Zatim izlijte otopinu u posudu.

Sve dobro promiješajte i zatvorite poklopac.

U procesu inzistiranja jednom dnevno, posudu treba temeljito protresti. Posljednja dva dana ne treba se tresti. Na dnu se nalazi mali sediment. Gotova tinktura mora se filtrirati kroz debelu tkaninu, sloj vate ili kroz filter papir. Sve! Domaća tinktura crvenog papra je spremna.

On možda nije toliko bogat bojom koliko je bio iz trgovine. S jedne strane, to je zbog činjenice da se u industrijskoj proizvodnji često koriste boje za davanje prezentacije. S druge strane - sortna obilježja crvene paprike.

Pa, neka bude blijeda, glavna stvar ovdje je okus!

Jednostavnost ovog recepta omogućuje svakome tko želi napraviti vlastite ruke, pripremiti goruće alkoholno piće koje također ima ljekovita svojstva. Čaša paprike vodka savršeno pomaže u borbi protiv sezonskih prehlada, pružajući protuupalni učinak i osnažujući imunološki sustav. Komprimira sa svojom primjenom toplom i olakšava bol.

Dodajte "istaknuti"

U isto vrijeme, mali broj komponenata korištenih u gornjoj recepturi ne dopušta rafiniranije piće. Njegov okus je prilično loš, bez nijansi i nijansi. Recepti s dodatkom brojnih sekundarnih proizvoda pomažu u rafiniranju paprike vodke iz mjesečine, votke ili alkohola. U osnovi to su sve vrste začina.

Dakle, dodavanje pola čajne žličice mljevene paprike osigurat će zasićenu boju i osigurati puninu okusa.

Preporuča se dodati crni ili slatki papar-grašak zajedno s crvenom paprikom - 5-6 lagano zgnječenog graška povećat će okus.

Okus će dati nekoliko dodanih pupoljaka.

Mekoća i nježnost okusa će dodati vanilin koji preporučuju neki recepti. Potrebno mu je dosta, doslovno na vrhu noža.

Ljubitelji pikantnog okusa koriste infuziju od centimetra komada štapića cimeta. To je u ovom obliku. Ground cimet će samo pokvariti okus.

Za infuziju se dodaju i propolis, kora limuna i drugi.

Naravno, sastojci iz različitih recepata ovdje se prikupljaju radi jasnoće, a ne morate sve popunjavati u jednoj tegli: papar-grašak, vanilija, klinčići, cimet, limun i tako dalje.

Razmislite o tome koje su vam nijanse okusa bliže, a osim tri glavne, odaberite nekoliko dodatnih komponenti.

Pomoću suđenja i prilagodbe doze kod kuće, možete razviti svoj jedinstveni recept za tinkturu papra.

Kao "Nemiroff"

Recept za tinkturu papra, identičan po ukusu Nemiroff gorilici, smatra se sljedećim: boca vodke, jedna ili dvije mahune crvenog čilija, dvije ili tri žlice meda cvijeća, šest do sedam crnih papra i pola žličice t osušena mljevena paprika. Svi se miješaju i inzistiraju tjedan dana, kao što je gore opisano. Usput, nakon filtriranja i ulijevanja u čistu posudu, svi začini se isušuju i bacaju, ali možete ostaviti paprike.

Prema receptu paprene metvice iz mjesečine, preporučuje se uporaba tzv. Pervaka - najjačeg dijela ovog pića. Ovako Ukrajinci pripremaju vlastitu votku. Unatoč tvrđavi, takva se votka nježno pije.

Tinktura crvenog ljutog chilija je više „zimsko“ alkoholno piće. Gori i zagrijava, dobro se slaže s teškom i masnom hranom. Poslužuje se na stolu u obliku topline. Sve to najbolje odgovara blagdanima zimi.

Kako kuhati papriku vodku kod kuće na votku, alkohol? Pomaže li ti hladno, kako se uzme

Dobro je piti pola mraza od hladnoće! Konjak, votka i dobra domaća piva proširuju posude, pomažu zagrijavanju i ubrzavaju metabolizam. Jeste li ikada probali paprike? Čak i liječnici govore pozitivno o ovom alkoholnom piću: paprika vodka s medom ubrzava oporavak od prehlade.

Ako ste uspjeli popiti vrući napitak odmah nakon kontakta s bolesnim ARVI ili gripom, tada imate sve šanse da izbjegnete infekciju. Razlog: papar pomaže aktivirati imunološki sustav. Istina, to bi trebao biti pijan u minimalnim dozama - ne više od 1 stakla na vrijeme.

Domaći recepti od paprene metvice

Navedeno se uglavnom odnosi na “vatrogasnu vodu” pripremljenu kod kuće. Uostalom, u industrijskoj proizvodnji u vrući napitak dodaju se razni neupotrebljivi sastojci.

Kuhajte papriku vodku kod kuće i uzmite je za hladnoću! Provjerite učinak takvog recepta. poduzeti:

vodka (medicinski alkohol - bilo koji sastojak u količini od 0,5 litara);
mahuna crvene paprike;
crni papar (5-6 graška);
kutije klinčića (stvari 3);
meda (po mogućnosti tekuće, 2-3 žlice).

Ulijte votku u limenku od 1 litre. Izlijemo sve sastavne dijelove budućeg pića, protresemo i čvrsto zatvorimo poklopac. Smjestimo se na tamno mjesto kuhinjskog ormarića. Da biste postigli pravilnu snagu, lijek za hladnoću mora se infundirati 5 dana.

Nakon navedenog vremena, papar kuhanog papira filtriramo kroz 4-5 slojeva gaze. Pijemo sklonimo od dječjih očiju i posegnemo za njim kad dođu gosti (opcija je kada je potrebno brzo se riješiti prehlade).

Drugi recept je teži. Trebali bi koristiti dodatke:

Oni poboljšavaju okus i pretvaraju jednostavno piće na alkohol ili votku u nešto oštro i originalno. kuhanje:

alkohol (70 stupnjeva) ili votka;
med (1 žlica);
sušena paprika (žlica);
ljuta paprika (2-3 kapsule).

Hot papar i votka - glavne komponente za pomoć dobili osloboditi od prehlade. Ostatak - za uzbuđenje.

Ulijte alkohol i čistu vodu otprilike 1 na 1 u posudu od dvije litre.Ulijte u otopinu smjesu gore navedenih komponenti. Broj dodatnih:

propolis - 1 smrvljeni komad, 10-15 g;
kora limuna - 2-3 kriške;
Cimet - 2 kutije.

Nakon što smo tjedan dana unosili otopinu, filtriramo je. Tada inzistirajte nekoliko dana. Mi filtriramo. Hladan lijek spreman. Ne mučite ga predugo: on će steći tvrđavu koja će biti nepodnošljiva za one koji žele probati lijek za prehladu ili gripu.

Tinktura paprene metvice pomaže u izlječenju? Mnogi od onih koji su ga uzeli s povjerenjem daju pozitivan odgovor na to pitanje. Stanje zdravlja se poboljšava, simptomi nestaju, ako uzmete čašu na prvi znak nelagode.

Slatko i goruće

Neki ljudi vole da se liječi paprom vodka, drugi - da regale gostima. Tart slatkoća dobiva piće, ako dodate na papar i votku više meda (opcija - šećerni sirup).

Uzmite nekoliko litara votke i 70 g paprike. Pomešajte. Tada je potrebno 14 dana održavati infuziju na zamračenom mjestu stana. Nakon 2 tjedna protresite vodku s paprom i ulijte u nju 250 g meda.

Možete ga zamijeniti gustim šećernim sirupom od iste količine šećera i 2-3 čaše vode. Promiješati, inzistirati još jedan dan. Umjesto pohraniti kvalitetno vino sumnjive kvalitete, dobit ćete slatko domaće alkoholno piće, koje također ima korisna svojstva.

kontraindikacije

Unatoč svim užicima tretmana s paprikom, lijek treba prepustiti onima koji pate:

bolesti probavnog trakta;
jetre;
nekompenzirana hipertenzija.

Ostatak se preporuča da se alat pokuša primijeniti u malim dozama. Zapamtite, paprika vodka povećava apetit! Stoga, ako ste na dijeti, bolje je pričekati kraj razdoblja ograničenja u hrani. Inače riskirate "prekid".

U kućnom laboratoriju pokušajte izraditi vlastitu papriku. I piši o rezultatima: je li to uspjelo? Kakav je bio okus? Što su gosti rekli? Vaše povratne informacije su nam vrlo važne!

Kako napraviti papriku votku: recept s medom kod kuće

Isprobala sam mnoge recepte za tinkturu papra i donijela vlastitu, po mom mišljenju, najbolju od njih. Istodobno, karakterizira ga jednostavnost i dostupnost sastojaka, a priprema se vrlo brzo.

Sadržaj članka

sastojci
Recept za kuhanje paprike vodke
Korisna svojstva tinkture
Moj dojam o receptu

sastojci

vodka - 0,5 l;
crvena paprika - 1 mahuna;
piment - 10 graška;
med - 3 žlice. žlice;

Kuharski recept

Stavite crveni i piment u staklenu posudu
Napunite votku i umiješajte med.
Uklanjamo na tamnom mjestu sa sobnom temperaturom.
Inzistirajte 5 dana. Prvih 4 dana nekoliko puta dnevno banka je uzdrmana, a posljednjeg dana mi ne diramo banku - mi je miroljubivo ustalimo.

Pertsovku filter. Med daje puno zamućenja, pa morate filtrirati kroz vatu ili filter papir. To nije uvijek dobro kroz vatu, već predugo za papir, tako da možete učiniti sljedeće: Pustite da se piće smiri, tako da se med spusti na dno posude i sipati tinkturu kroz slamku.
Na izlazu treba dobiti bistro piće s prekrasnom bojom meda. Kao na slici:

Ispod je fotografija slabo filtrirane paprike.

Njezina boja je također vrlo ugodna, ali ne mogu piti takvu - previše slatku. Iako vam se to može svidjeti.

Korisna svojstva tinkture

Pertsovka ima antiseptička svojstva i odlična je za prevenciju prehlada. Također, tinktura dobro tonira, daje snagu i stimulira mozak. Naravno, u umjerenim dozama)

Moj dojam o receptu

Pertsovka ispada snažna i mirisna. Crvena paprika daje oštrinu, a mirisna opojna tinktura cijelim buketom mirisa. Kombinira okuse crnog papra, cimeta, muškatnog oraščića i klinčića.

Usput, jeste li znali da piment nije papar? To je samo takozvano, i zapravo je to suho voće velikog stabla - Droge.

Što se tiče gozbe, ovdje više volim tinkturu đumbira. Ona također ima gorući okus, ali više volim njezin okus. Ali moj je otac, naprotiv, vrlo poštovan u tom pogledu.

Homebread - recept, sastav, proporcije

Pertsovka uživa zasluženo povjerenje među ljubiteljima jakog alkohola. Recepti ovog pića su naslijeđeni, pažljivo poboljšani i modificirani. Svaki recept za pečurku je jedinstven, jer okus gotovog sastava i njegova "specifičnost" ovise o sastojcima i njihovim proporcijama.

Povijesna pozadina

Povijest paprike vodka je neraskidivo povezana s pojavom votke. Paprika je u početku dodavana alkoholnoj bazi za ljekovite svrhe, prototipovi peperkordera su korišteni za mljevenje oštećene kože, udara ozeblina, za radikulitis.

I danas se piće aktivno koristi u te svrhe, kao iu nekim postupcima za njegu kose. Pertsovka je oduvijek bila cijenjena zbog svog iznimno prirodnog sastava i posebne snage. U drevnoj Rusiji, običnu mjesečinu koristili su kao bazu za papričinu votku.

Klasična kompozicija

Budući da je problematično pronaći kvalitetan proizvod za tvorničku pripremu, mnogi poznavatelji jakih alkoholnih kompozicija zanimaju kako sami napraviti papriku. Lako je izraditi u uvjetima kuće, bez upotrebe rijetke opreme barmena ili egzotičnih komponenti.

vodka - 0,5 l;
ljuta paprika (crvena, s sjemenkama) - 1 kom;
crni papar - 5-7 graška;
karanfil - 3 kom;
Med - 3 žlice.

Prije kuhanja bika vodka, svi sastojci moraju biti pomiješani u staklenoj posudi, koja može biti čvrsto zatvorena poklopcem. Na temelju 0,5 litara votke je bolje uzeti litru bocu.
Crvenu papriku treba malo rezati kako bi se lakše razdvojio sok. Sjeme nije potrebno izdvojiti (daju poseban zhguchest piće).
Sastav treba infundirati na tamnom mjestu pet dana: u prva 3 dana - treba ga redovito tresti (miješati), u zadnje 2 - papar mora biti zaštićen.
Gotovu infuziju procijedite kroz sito (gaza). Poslužite na sobnoj temperaturi.

Peper kuhanje kod kuće može ispasti da se posebno gori. U tom slučaju, prije posluživanja može se razrijediti čistom votkom. Što se duže kompozicija unosi, to se jače ispostavlja. U barovima se piće može predstaviti crvenom paprikom u čaši za dodatnu boju.

Zamijenite okus paprike vodke

Uz glavne sastojke, ovom se piću može dodati i niz začina. Unatoč činjenici da se sastav temelji na votki (a cijenjen je na „čisti okus“), aroma sastava i njegov naknadni okus važni su u odnosu na papričinu vodku. Kao dodatne komponente mogu se u potpunosti iskoristiti:

češnjak (svjež, namočen ili osušen);
kopar (sušen);
kumin (sjeme);
bit vanilije;
peršin;
Balsamico octa.

U receptima za mljevenje i kozmetičke postupke mogu se koristiti i druge komponente. Sastavni atribut paprike vodke je med. U kombinaciji s oštrinom papra i aromom drugih začina, slatkoća meda povoljno naglašava jačinu alkohola, čini sastav više zasićenim u raznolikosti okusa.

Ako ima mnogo mišljenja o votki o tome hoće li imati ukus, onda nema pitanja o paprikovoj votki: okus je oštar, pun, pikantan s naglašenim oštrim notama. Što je gorka paprika gori, to je veća njezina kvaliteta. No, oštrina ne bi trebala začepiti karakterističan okus pića.

Ravnoteža između slatkoće, snage i goruće podloge ključ je ukusne i ugodne kombinacije.

Kako piti vodku s paprom

Pepper pick nije uobičajeno piti ohlađeno (poput votke). Na sobnoj temperaturi u sastavu najpotpunije se otkrivaju sve bilješke i okus pića najbolje se osjeća. Ako ga pijete, onda se gubi oštrina - glavna nota koktela. Najbolje je gristi papriku vodku.

U skladu je s mesnim jelima, krastavcima, marinadama. Možete ga popiti u jednom gutljaju (poslužuje se u čašama od 30-50 ml) ili u nekoliko gutljaja.

Kao snack, možete koristiti papar, koji je inzistirao na sastav: postaje mekana, s medom slatkoće i mirisa začina.

Domaća paprika vodka je vruća, pa se preporuča piti pažljivo. Posebno je lijepo liječiti osobe oboljele od kroničnog gastritisa i drugih bolesti probavnog trakta. U terapijske svrhe koristi se u malim dozama (čajna žličica). U kozmetici - kao glavni sastojak za obloge ili u kombinaciji s kremama, losionima.

Savjeti i trikovi

Osobito vruće crvene paprike prije nego što napravite papar iz njega, trebali bi sipati kipuću vodu i ukloniti sjeme. To se uvijek radi kako bi se učinkovito uklonio višak gorčine. Umjesto votke, možete koristiti čisti alkohol, mjesečinu u razrijeđenom ili koncentriranom obliku.

Domaću papriku vodku možete skladištiti godinu dana. Ne gubi izvorni okus tijekom skladištenja. Ako se planira dugo čuvanje pića, začini se uklanjaju nakon naprezanja. Papar tijekom infuzije daje osnovu sve oštrine, natopljene medom i može se koristiti kao kreativni snack.

U receptima se mogu koristiti i crvene i zelene paprike. To ne utječe na okus pića, samo crvena boja daje šareniji izgled, pa je ova opcija češća. Poslužuje se u klasičnim čašama za vino. Predstavljen je kao topla, mirisna kompozicija s karakterističnom oštrinom i gorućim okusom.

Recepti za kuhanje paprike vodke kod kuće

Pertsovka - ovo je jedan od alkoholnih pića, koji ne uzrokuje odbacivanje bilo koga. Ako votka, vermut ili rakija ne vole određeni dio populacije, svatko će voljeti papriku.

Ljepota ove tinkture je da se zbog začina i ljutih paprika tamo alkoholni parovi uopće ne osjećaju. Stoga, kada se konzumira, nema potrebe da zadržite dah, žurno popijte ili popijte.

Danas ćemo reći kako napraviti papriku tinkturu kod kuće, kao i dati neke praktične savjete.

Što je paprika vodka

Paprika voćka je alkohol koji je infundiran s jednom ili više vrsta papra. U nekim receptima možete pronaći do 8 različitih paprika.

Drugi su mnogo koncizniji i preporuča se koristiti samo crvene ljute papričice. Zapravo, kako bi kod kuće napravili ukusnu votku, trebali biste malo eksperimentirati.

Alternativa je koristiti recepte koje ćemo dati u nastavku.

Recepti za kuhanje paprike vodke

Pertsovka na mjesečinu

Ovaj recept paprike vodke ističe se svojom jednostavnošću, kako u proizvodnji tako iu dostupnosti sastojaka. Evo kako napraviti pepermint iz mjesečine:

1 litar mjesečine;
1 mahuna crvene ljute paprike;
1 žlica klinčića.

Paprika vodka

1 litru votke;
1 žličica. mljeveni cimet;
2 klinčića;
2 žličice. med;
0,5 žličice. kumin;
1 chili;
3 papra;
1 žličica. crni papar;
1 žličica. muškatni oraščić.

Ulijte u staklenu posudu (posudu, bocu). Insistirati piti u roku od 5-10 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Nakon tog vremena, sadržaj treba filtrirati kroz gazu i pustiti da tinktura stoji nekoliko sati na dnu police hladnjaka.

Alkohol alkohol

1 litru 40% alkohola;
15 crnih papra;
3 papra;
3 žlice. l. med;
0,25-0,5 mahune crvene paprike "Spark";
Vrlo mali komad cimeta (u štapiću) ili 0,5 žličice. mljeveni cimet.

Pepermint s medom

1 l mjesečina;
4 žlice. l. med;
5 čili papričica;
10 crnih papra;
0,5 vrećice vanilnog šećera;
0,5 žličice. cimeta;
3 žličice. sušena paprika.

Za one koji ne vole vrlo oštru papriku vodku, možete učiniti sljedeće: pokušajte 4-5 dana. Ako previše peče, papar se može ukloniti.

Štapići od papra

Alkohol - 1 l;
0,25 žličice. oraščić;
2 mahuna vruće crvene paprike;
0,5 žličice. mljeveni crni papar;
0,25 žličice. mljeveni cloves;
1 žličica. med;
3 papra;
4 karanfilira.

Svi su sastojci pomiješani u posudama, pažljivo protresite dok se ne otopi i uklonite infuziju.

Mračno, hladno mjesto je dobro za to, tako da temperatura okoline nije preniska. Nakon tjedan dana možete probati tinkturu.

Na temelju nalaza, možete lagano podesiti broj klinčića. Infundirana paprena metvica bit će 2-3 tjedna.

Kako piti vodku s paprom

Papar mora biti na sobnoj temperaturi, a ne u gotovo zamrznutom stanju. I ne biste ga trebali piti koliko i votku: stavite je u grlo. Naša tinktura mora dotaknuti jezik, tako da u potpunosti osjetimo njegov cijeli okus.

Također, paprika vodka je super za zagrijavanje u hladnom vremenu, jer oštrina papra grije utrobu.

Savjeti za liječenje paprike vodke

Pertsovkoy može biti tretirana. U tom smislu, to je mnogo više isplativo votka. Čak i ako kod kuće imate bocu votke, svakako napravite tinkturu od papra. Dobivate snažan lijek.

Pijte papriku vodku s prehladama. Trebate piti i odmah otići ispod pokrivača. Učinak zagrijavanja zagrijava tijelo toliko da se ne samo znoji, nego i dobro zagrijava dišne putove.

To će vam pomoći da se nosite s prehladom ne na tjedan dana, već na par dana.

Druga metoda korištenja paprike vodke u medicinske svrhe je mljevenje. Pomaže malo manje nego tijekom oralne primjene, ali ako ne volite alkohol, onda ga možete utrljati s paprom. Ovo je popularan način da biste dobili osloboditi od prehlade.

Da biste to učinili, tinkturu pomiješajte s octom jabuke i vodom u jednakim količinama. Nakon toga počnite trljati. To treba učiniti ispod ruku, na prsima i na leđima. Nakon toga, opet, morate ići ispod pokrivača. Djeca mljevenje paprike vodka je apsolutno nemoguće.

Parovi alkohola i octa lako mogu ostaviti opekline na sluznici respiratornog trakta.

Ne možete piti papriku votku u slučajevima gdje postoje poremećaji probavnog trakta. Činjenica je da je piće vrlo začinjeno i lako može izgorjeti gastrointestinalni trakt, nakon čega ne može bez medicinske pomoći.

Peppermaker na moonshine kod kuće

Pertsovka je jedno od mnogih poznatih pića u Rusiji. Tinktura papra je ukusni alkohol i piće koje ima blagotvorna svojstva, može uspješno liječiti razne prehlade. Teško je kupiti prave tinkture papra na policama trgovina, jer se za pripremu pića koriste ne-prirodni sastojci i okusi.

Ali postoji način da sami napravite ovaj divni alkohol kod kuće. Slijede jednostavni, jednostavni recepti za izradu papra vlastitim rukama. Kao osnova alkohola često se koristi mjesečina ili razrijeđeni alkohol, možete koristiti visokokvalitetnu votku. Moći ćete tretirati svoje prijatelje i voljene mirisnim pićem, kao i poboljšati svoje zdravlje.

Paprika tinktura za ovaj recept ispada gorenje, ali blage u okusu, gori se osjeća kada se konzumira, a zatim med izglađuje oštrinu papra i začina. Pertsovka je učinjeno na zrnu dvostruke destilacije mjesečina, možete koristiti alkohol razrijeđen do 45-50 ° tvrđava umjesto mjesečina.

sastojci:

Mjesečina 50 ° - 2 l;
Crveni čili - 4-5 komada;
Peper grašak (crni) - 8-10 komada;
Svježa limunova kora - 5-7 g;
Med - 4-5 tbsp;
Cimet - 2-3 gr;
Paprika - 5-7 žličica;
Vanilin šećer - 1/2 vrećica;
Propolis - 1-2 gr.

Priprema:

Peper mahune rezati uzdužno kako bi se poboljšala ekstrakcija. Grašak papar zgnječiti s nožem. Zagrijte med u vodenoj kupelji do tekućeg stanja. Sve začine prelijte u staklenu posudu, ulijte u mjesečinu i dobro promiješajte dok se med potpuno ne otopi.
Ulijte sadržaj na sobnoj temperaturi tjedan dana. Dnevna infuzija promiješati. Četvrti dan provjerite okus u tinkturi, a ako se papar osjeća previše, možete ga ukloniti.
Tinkturu nježno isperite sedimentom, filtrirajte pomoću filtera od gaze. Ulijte gotovu papriku vodku u boce, dajte dodatnom dozrijevanju nekoliko dana. Tinktura papra je spremna, možete kušati domaće piće.

Video recept za kuhanje paprike vodke

Domaća tinktura paprike s klinčićima

Ovaj recept je također lako napraviti. Ima manje komponenata, ali se ipak ispostavlja da je ukusno i zdravo piće. On će se svidjeti mnogim ljubiteljima jakog alkohola. Kod kuće kuhanje papra traje samo 5 dana, a možete uživati u ugodnom mirisu i okusu domaćih tinktura.

sastojci:

Mjesečina ili votka - 1 l;
Crvena paprika - 2 komada;
Grasak od crnog papra - 8-10 komada;
Med - 5-6 žlica, l;
Cloves -5 kom.

Priprema:

Čili, karanfilić i grašak sipajte u posudu i ulijte votku ili dobro zrno. Miješajte sadržaj čvrsto s poklopcem i ostavite 3-4 dana u toploj sobi. Infuzija se povremeno trese što je više moguće svakih 3-5 sati.
Tinktura papra filtrira se kroz nekoliko slojeva gaze.
Sipajte malu količinu tinkture, dodajte med i promiješajte do 40 ° C. Med možete zagrijati u vodenoj kupelji. Kada se med potpuno otopi, ulijte ga u tinkturu i dobro promiješajte.
Izlijte piće u boce da stojite u čaši 1-2 dana i možete ga poslužiti za stolom.

Izvorni recept za aromatičnu papriku vodku

Ova domaća paprika vodka odlikuje se velikim setom sastojaka. Domaće piće proizvodi prekrasnu zlatnu boju s bogatim okusom začina i aromom meda koji će oduševiti mnoge ljubitelje alkohola.

sastojci:

Mjesečina 50 ° - 3 litre;
Čili - 3 mahune;
Kumin -1 tsp;
Med -2 žlice. l;
Klinčići -4 kom;
Crni papar - 1 žličica;
Piment - 10 komada;
Muškatni oraščić -1 žličica;
Cimet - 1 žličica.

Priprema:

U emajliranu posudu prikladnog volumena sipamo sve začine, dodamo med i izlijemo mjesečinu.
Posudu stavljamo na vatru, stalno miješamo, miješajući na 60-65 ° C i držimo na toj temperaturi 8-10 minuta.
Izvadite lonac iz topline, ostavite da se ohladi. Nakon 30 minuta izvadite paprike. Infuziju sipajte u posudu, zatvorite poklopac.
Inzistirajte 3-5 dana na sobnoj temperaturi. Zatim, filtrirati papriku vodku kroz nekoliko slojeva gaze, bocama i poslati na "ostatak" za 2-3 dana. Piće je spremno za degustaciju.

Kako piti i što jesti papriku vodku

Pojesti papriku vodku na sobnoj temperaturi. Topli napitak je previše oštar, osjećate visok stupanj. Tinktura hladnog papra je također loša.

Sama po sebi, piće je vrlo začinjeno, pa prije uporabe treba razmisliti o svom zdravlju. Nije preporučljivo piti tinkturu za osobe s bolestima probavnog trakta i jetre.

Prva pijana čaša paprike je snažno izgorjela, ali sljedeća je pijana mnogo mekša. U zimi, paprika vodka je bolje pijan, ima zagrijavanje učinak.

Kao prikladno predjelo za papriku vodku bit će srdačna jela od mesa: kebab, dimljeno meso, slanina. Kao dodatak, prženi krumpir i kiseli krastavci.

Kuhanje paprike vodke

Svidjelo vam se to ili ne, ali bez svjetlucanja, ruska osoba živi loše. A to vrijedi i za sve - čak iu mjesecu, uspijevamo dodati papar, pa možemo čak i izvući oči. Ni u jednoj drugoj zemlji, osim u slavenskoj, nikome ne bi palo da inzistira na 40 ° na vrućim paprikama i nakon toga pije kao ključnu vodu. Ali takva je naša duša i ništa se ne može učiniti.

Postoji mnogo recepata za papričinu vodku iz mjesečine, svaki ima nešto svoje. Predstavljamo neke od najpopularnijih i ne baš teških, koje se mogu obaviti kod kuće.

Što je paprika vodka i kako je to korisno?

Vjeruje se da ovo piće ima ukrajinske korijene, iako nema jasnih dokaza za takvu izjavu. Bjelorusi "vuku deku" na sebe, Rusi, iz očitih razloga, ne ostaju u dugovima. U stvari, ne postoji temeljna razlika, gdje su po prvi put odlučili inzistirati na mjesečini na ljutoj paprici, ne.

Mnogi turisti su zainteresirani za probati ovu vatrenu mješavinu i gotovo nitko ne ostaje ravnodušan.

Domaća paprena metvica od domaćeg pića ni na koji način nije inferiorna u odnosu na verziju trgovine, ima isti okus paljenja, ali je u potpunosti izrađena od prirodnih proizvoda te je stoga apsolutno bezopasna.

Njegova najvažnija prednost je anti-hladno, antiseptičko i optimistično djelovanje. Domaća tinktura može se koristiti za liječenje i sprječavanje prehlada, za vanjsku uporabu i za trljanje, za dezinfekciju trovanja hranom i kao odličan način za podizanje raspoloženja.

VIDEO: Najviše ukusne paprike vodke

Što su sastojci potrebni za papriku votku

Da biste dobili kvalitetno piće, potrebno je dobro kuhanje dvostrukog čišćenja i čvrstoće od najmanje 40 °. Kako se priprema može se naći u članku "Dvostruka destilirana mjesečina - temperatura, čišćenje, izbor glava i repova".

Svi recepti temelje se na dvostrukom izvlačenju

Prema pravilima, oni inzistiraju na paljenju, ali možete koristiti čili, čili, gorki ili jalapeño. Glavna stvar je očistiti i ukloniti sjeme - ima dovoljno oštrine za piće, a sjeme će ga učiniti samo vatrenim.

Ozbiljnost spaljivanja i jalapeno nisu inferiorne jedna drugoj i mogu se jednako koristiti u pripremi pića.

Za referencu. Sastav vruće paprike je jedinstven. Koncentrira mnogo korisnih mikronutrijenata i vitamina. Ovdje je samo kratak popis - željezo, fosfor, kalij, cink, magnezij, kapsorubin, karotenoidi, vitamini skupina A i K.

Glavna korist dolazi od oksidanata - oni su odgovorni za suzbijanje degenerativnih procesa, patologiju razvoja stanica i tkiva i upalne procese. On inhibira reprodukciju patogenih mikroorganizama, poboljšava kardiovaskularnu aktivnost. No, puno papra ne treba konzumirati - je pun poraz sluz.

Zabranjeno ga je jesti u bilo kojem obliku alergičara i osoba oboljelih od gastrointestinalnih bolesti.

Klasična kompozicija - papar, klinčići i visokokvalitetna mjesečina

Nije svaki recept za papričinu vodku iz mjesečine sadrži klinčiće i crni papar-grašak, ali mi ćemo dodati sami - ovi začini daju jasne note i pikantniji okus. Samo nekoliko graška i zvijezda za jačanje organoleptike.

Klasični recept

jačinu topline od 40 ° - 0,5 l;
paprika - 1 kom;
3-4 crnog graška;
Karanfilić - 2-3 kom.
med ili šećerni sirup - 2-3 žlice.

Broj sastojaka može se proporcionalno smanjiti / povećati, ovisno o količini mjesečine.

Pomiješajte sve suhe sastojke, prelijte mjesečinu, protresite.
Nakon 4-6 sati dodajte med, ponovno aktivno protresite.
Ostavite tjedan dana na tamnom mjestu, svakodnevno tresući posudu.
Uklonite papar, sipajte tinkturu, procijedite kroz nekoliko slojeva gaze 2-3 puta.
Papar stavite u čistu bocu, ulijte tinkturu i čep. Nakon 2 dana možete jesti.

Medicinska tinktura "za hladnoću"

Unatoč takvim "zaboristye" sastojcima, pravi paprika vodka na samogon nikada neće biti previše oštra. Naprotiv, blago se pije i gori samo na kraju.

I ovdje je vrlo važno zadržati ravnotežu mjesečine ili votke, ako je nekome lakše raditi s ovim pićem, i ljutom paprom. Naš savjet je da, ako prvi put probate recepte na mjesečini, bolje je točno slijediti preporuke.

Nakon toga, kad već shvatite Zen, možete napraviti različite varijacije na temu.

Tinkture mogu biti potpuno različite, ali stanje je jednoličan alkohol

dvostruka destilirana mješavina jačine 40 ° - 1 l;
čili blago osušeni - 2 kom.
med, po mogućnosti monoflower - 5-6 tbsp.
crni grašak - 10-12;
Karanfilić - 4-5 kom.
cimet - 1 štapić;
Badian - 2 kom.

U tom slučaju, izvadite sjeme i stabljiku kako biste uklonili maksimalnu oštrinu. Podrežite mahunu na 4-5 dijelova i namočite u vodi sat vremena (sušena paprika) ili 15 minuta svježe.
Izmiješajte sve suhe sastojke, dodajte med i izlijte svu mjesečinu. Pomiješamo s drvenom palicom dok se med potpuno ne otopi.

Zatvorimo spremnik poklopcem i pošaljemo ga u zatvoreni ormarić tjedan dana. Preporučuje se da se energično promiješate barem jednom dnevno kako bi začini maksimalno dali okus soje.
Ako želite, možete se naprezati, ali možete ostaviti cijeli set, to ima svoju pikantnost. Tinktura je spremna za uporabu nakon 7 dana.

Mirisna tinktura

U svakom novom receptu dodaje se neki sastojak koji daje novi zvuk poznatoj kombinaciji mjesečina i papra. U ovom slučaju govorimo o Lavrushki i pimentu.

Izvorni recept za aromatičnu papriku vodku

Dakle, trebat će nam:

tvrđava destilacije destilerije na mjesečnici 50 °;
čili - 1 kom.
Jalapeno - 1 kom.
crni grašak - 20 komada;
mirisna - 3-5 kom.
2-3 listova zaljeva;
izgorio šećer - 1 tbsp.

Oljuštite papar i potopite ga pola sata u vodi.
Sve začine stavljamo u jednu posudu i napunimo je mjesečinom.
Drvenom palicom promiješajte sve, otopite spaljeni šećer i zatvorite poklopac. Ostavite 14-15 dana.
Nakon 2 tjedna uzimamo lavrushku i sve paprike, s vremenom daju tinkturi neugodan okus.
Proizvod možete odmah koristiti. Pripremite se za takvo piće koje će presresti grlo.

Što je tajna ljekovite moći

Domaća paprika je daleko od lijeka, kao što neki misle.

Da, savršeno jača imunitet, dezinficira, stimulira i čini mnogo korisnih radnji u odnosu na zdravlje, ali to nije najvažnije.

Gorući okus, energija po cijelom tijelu, predivno zdravstveno stanje sljedećeg jutra - to je uistinu tajna pravog Slavena i sretni smo što ih možemo podijeliti.